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JUGEMテーマ:渋谷ランチ こんにちは。 スタッフ T です。029.の鶏肉。いろいろな産地の国産鶏を使っていますが、ここぞという時の料理に使う鶏肉(大山鶏)は、五反田にある『信濃屋』さんから、仕入れしています。おもに、『 大山鶏もも のタタキ』 『とりのすき焼き』 等に使ってます。毎日、現地に買い物に行くのですが、ときおり、お土産を頂きます。大山鶏のミンチカツ。これが美味しい!真似して作ってみたのですが、どうも同じ味が出せません・・・。そこでお店の人に聞いて見ると、揚げる時の油が、『 鶏...
渋谷029。 | 2010.01.11 Mon 18:07
JUGEMテーマ:渋谷ランチ 今日はちょっと穴場っぽいお店、道玄坂の裏にある「七福」です。 A、B、C と3種類のランチメニューがあります。いずれも900円。 カキフライが結構なボリュームと聞いて、やって来ました。
虹の彼方に三十路のおやつ | 2010.01.11 Mon 11:36
JUGEMテーマ:渋谷ランチ お正月の三箇日もあっという間に過ぎてしまい、今日から仕事です。 今年も頑張ります! ランチをw そんな訳で、2010年最初のランチは、このお店。 「スパゲッティーのパンチョ」です。
虹の彼方に三十路のおやつ | 2010.01.11 Mon 02:34
JUGEMテーマ:渋谷ランチ こんにちは!リリーですみなさん!年も明けてどうお過ごしでしょうか??私は年末から年越しにかけて風邪っぴきになっておりました病気は気からです強いこころを持ちましょう!!さて、今年から始まった何かと話題の「竜馬伝」ですが、みなさん見てますか??て言ってもアパレルの方など多くてあまり見れてないかもしれないですが・・・・・・・・・・。私も見れてないんです竜馬と言えば長崎。私は長崎人。福山も長崎人。で、私の父の高校の後輩でもある。。。て、ただ同じ学校だったてだけですけど!!で...
渋谷029。 | 2010.01.10 Sun 17:07
JUGEMテーマ:渋谷ランチ こんにちは。スタッフ T です。年末年始がらみで市場が休みになり、予測して大量に発注しなけてはいけない事があるんですけど、これが非常に難しい!「えーと、2日の予約は・・・?名様で、3日の予約は・・・。」 とか考えながら、頭を悩ませて、発注量を計算します。そして、発注し過ぎたものが、痛んでしまう前に 「まかない」 へと変貌します。結構、余ってしまった「焼そば麺」。みんなでたいらげました!5人で9玉、やっつけました!店長 だけで2玉!みんな、腹いっぱいイッパイです・・...
渋谷029。 | 2010.01.09 Sat 16:31
JUGEMテーマ:渋谷ランチ こんにちはスタッフHです 気持ちのいい天気が続きますね。真冬なのに 外を歩いて気持ちいいなんて・・・ちょっと変昨日 ディナーのお客様が珍しいお札を持ってきました。なんと 500円札 35歳以上の方は懐かしく感じると思います。新年早々 いい事がある 前ぶれかも?って思ってしまいました。ただ、このお札って使いづらい 結構 めんどくさいですよね・・・ひょっとして 悪い事の前ぶれ結局の所、珍しい事を いい事、悪い事って考えるのは 本人次第なんですねそんな訳で 私は いい事の...
渋谷029。 | 2010.01.08 Fri 14:09
オフィス北野による公式プロフィール。 [鉄道アイドル:ゆゆ385] 本名:[同じ](きむら ゆうこ) 「鉄道一直線」(ぶんか社) '086 【C D】 シングル『鉄ヲタだって人間だぁ!』 シングル HPは、お引越ししました。 下記の新しいアドレスをクリックしてね! HPは、お引越ししました。 下記の新しいアドレスをクリックしてね! http://yuyu385blogdrecomjp/ お気に入りやリンクの変更お願い致します。 最近の鉄道ブームから登場した新たなタレント、「鉄ドル(=鉄道アイドル)」。 鉄道 > の恋する鉄道修行旅~四国篇~ #3 JR四国 今回、が訪...
素人と簡単にSEXする方法 | 2010.01.08 Fri 09:37
JUGEMテーマ:渋谷ランチ こんにちはスタッフHです。個人個人1つは 『自分だけの宝物』ってあると思います。僕にとっては これちょっとわかりづらいですがカクテルのレシピファイルです昔、ドリンクを教わった方からのプレゼントで仕事を辞めた時、餞別でもらったんですが 久々に見ると涙ものです・・・ただ単にファイルだけなんですが・・・僕にとっては 『宝物』です。今日は これで癒やされた一日でした。明日の日替わりです。 新年初めての 『ハンバーグ 〜 照り焼きソース 〜』ぜひどうぞ・・・
渋谷029。 | 2010.01.07 Thu 16:22
JUGEMテーマ:渋谷ランチ こんにちはスタッフHです。実は今、キッチン内で風邪が 大流行インフレでは無いので まだいいのですが、みんな結構辛そうです。年末まで 気が張っていたので 全員元気だったんですが、年が明けてから 次々と風邪を引いてしまいました。『 病気は気から・・・ 』ってよく言いますが 本当なんですね。アパレル関係の方も 気をつけて下さいね年始の忙しいのが終わった後、気を抜くを引きましよ・・・ちなみに 私は いたって健康『バカは 風邪引かない?』って 本当ですかね・・・とほほ明日の...
渋谷029。 | 2010.01.06 Wed 15:44
JUGEMテーマ:渋谷ランチ こんにちは。 スタッフ T です。 今年もどうぞ、よろしくです。 「ネギ」 のおはなし。圧力鍋で作った豚バラチャーシューのねぎバカのせ刻んだ青ネギ(分葱)ご存知の通り、029.スタッフ、関西人が多いです。(大将 も 店長 も料理長も・・・。)関西ではあまり「白ネギ」「長ネギ」というものを使いません。東京のうどんとか、ラーメンとか、たいがい 「白ネギ」 刻んだやつのってますよね・・・。大阪 では 「青ネギ」 がのってるんです。ということで、029.は 『青ネギ...
渋谷029。 | 2010.01.05 Tue 17:55
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