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からあげ。 おいしいけど、ちょっとだけ作りたいときとか不便ですよね。 つっきーは鶏肉からはがした皮を、カリカリの皮から揚げにするのですが、調理器具と手は汚したくない。 洗うのめんどくさい。 小麦粉がなかなか取れなくなっちゃったり。 そんなつっきー、もうビニール袋で作ります。 用意するのは、から揚げの材料としっかりめのビニール袋。 やらないと思うけど、スーパーの袋はダメ。 たまに穴をあけてやがるスーパーの袋があるんです。 ・...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2018.06.15 Fri 23:31
夏はできるだけキッチンに立ちたくない。 簡単に手早く作れるものがいい。 味付け?適当。 そんなつっきーが最近作って 「ウマッ」 となったのが黒酢ドレッシングを使った鶏肉炒め。 誰でもできます。料理が苦手な人も安心。がっつり系おかず。 ではレシピ。 用意するもの(量は適当。人数分で調整を。食べたいだけ用意するのもあり) +鶏肉(むね肉だとあっさり。モモ肉だとかなりこってり。お好きなほうをどうぞ) +刻み葱(刻んでも構いませんし、めんどくさか...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2018.06.01 Fri 10:28
つっきー家のカレーは進化します。 一日目は普通にカレーライスです。 二日目は目玉焼き乗せカレー 三日目はカレーうどん。 三日目のカレーうどんはちょー簡単。 まず、うどんを作ります。普通に。 我が家の愛用の出汁は関西うどんだし。 関西(にいた。私以外は関西人)なので、関西うどんだしが好き。 別に関東だしでもいいんですけどね〜 うどんを作った後、温めたカレーをうどんの上にかけるだけ。 それだけですけど?何か?ってぐらい簡単。 ...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2018.02.05 Mon 17:36
豆乳のスープ。 朝にもよるにも冷えるときにはありがたい存在です。 自宅でできるライザップ食事編 [ RIZAP株式会社 ]に掲載されていた豆乳スープ。使えます。 豆乳スープ 豆乳200cc×人数分 コンソメ固形×人数分 塩コショウ少々 作り方は簡単。豆乳を温めて(気を付けないと吹きこぼれます) コンソメキューブを入れて溶かす。 塩コショウで味を調える 塩コショウは我が家では使いません。 さて、この豆乳スープ。 ...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2018.01.26 Fri 17:20
関東地方も大雪。気を付けてください。 つっきーです。 つっきーは南国生まれ育ちで、雪はあまり得意ではありません。 スキーに良い思い出もないです。 ・・・勝手に滑るなんてありえない(怖がり) 東京では、地方によっては買い占めも始まってるみたいですね。 奥多摩とかは何日も雪に閉ざされるくらい奥地。 八王子市も場合によっては大変なことになるので、買い占めが起こっちゃうのは仕方ないですね。 つっきーのいる市は雪に「閉ざされる」ことはないので、ニ、三...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2018.01.22 Mon 14:19
つっきー家に常備している調味料の一つ。 カンタン酢。 これ本当に便利なんですよ。 たとえばきゅうりを薄く刻んで、この酢で和えて30分ぐらい放置するときゅうりの酢漬けの出来上がり。 一品欲しいなあ。と言う時に本当に便利。 で我が家ではこのお酢で作ったピクルスもどきが、旦那さんに大人気。 きゅうりを塩で板摺します。面倒な時は塩で表面をこすります。 そして一センチぐらいの厚手に刻みます。 薄くてもいいけど歯ごたえがほしいから。 我が家では縦...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2018.01.16 Tue 13:20
昭和生まれのつっきー、たまに 「もっさりしたナポリタン」 が食べたくなります。アルデンテに茹で上がったスパゲティじゃなく、ママや場末の洋食店風のナポリタン。 あまり物の野菜やウィンナー(ベーコン)で作れるので、家計にも優しい。そんな優しいナポリタンです。 材料の量?スパゲティには人数分。野菜は余ってるだけ。 スパゲティは茹でるときアルデンテに気を使わなくても構いません。 アルデンテでも構わないのですが、こだわらず。 つっきーはアルデンテより一歩前へ進んだ状...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2018.01.15 Mon 12:36
この時期、シチューは主婦の味方。 というわけでシチューを作ると余っちゃう。 我が家はシチューを作る時は大量に作ります。 そして二日目はシチューをリメイクした ホワイトチーズスパゲティ に。 作り方は簡単。 スパゲティを茹でます。 お皿に盛ります。 とろけるチーズを適量(好きなだけ)スパゲティにのせます。 そしてアツアツのシチューをその上に、たっぷりとかけます。 これが結構おいしい。 我が家ではハウス 北海道シチュー チーズ...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2017.12.25 Mon 20:42
JUGEMテーマ:時短レシピ つっきー家の味噌汁は +えのきダケ +イトーヨーカ堂の冷凍豚汁野菜で作る豚汁 の二者択一。 好きなのはエノキダケ。簡単なのは豚汁。 豚汁の野菜と肉が一緒に入ってる商品で、我が家の定番。 なのに冷蔵庫見たら切らしてた・・・! 明日のイトーヨーカ堂ネットスーパー便で頼まなくちゃ。 この豚汁の具が案外便利なんです うどんだしで煮てうどんにかけると、豚汁うどん?になったり。 味噌味のうどんだしにすると、味噌煮込みうど...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2017.10.06 Fri 16:11
JUGEMテーマ:時短レシピ 最近つっきー、ハマっているものがあります。 筋トレは何とか続いてますよー。 やっと最近、使命感より爽快感が出てきた感じ。 つっきーウエイトが男性並み+男性より多い時がある頑張り屋さん(自分でいう?( ´艸`)) そんなつっきーご飯を食べるのが苦手なんです。 と言っても食べる行為ではなくて、メニュー決め。 つっきーは調理師さんだったのですが、注文されたものを作るのは得意なんですが自分で考えるのが苦手。 と言うわけで、...
専業主婦だけど家事なんかしたくない! | 2017.09.23 Sat 13:06
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