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LEE特製 50度洗い温度計

LEE12月号の付録は50℃洗い専用温度計です。 食材を50℃のお湯で洗うと美味しくなるという話題の50℃洗い。 以前から、レタスをお湯にしばらく漬けてシャキッとさせるワザは知っていたけれど、50℃洗いをきわめた平山氏（スチーミング調理技術研究会代表）の極意にはびっくり。 お刺身やお肉まで50℃（種類によって48〜52℃）のお湯で洗ってしまうのです。 肉や魚の表面の酸化物を洗い流すと美味しくなるそう。 食材別に細かく温度と浸けておく時間が表になっていて、これは温度計と共に永久保存版。 JUGEMテー...

NaoLOG | 2012.11.07 Wed 22:31

LOVE!北欧

ムック本「LOVE!北欧」の付録、マリメッコのカードケースです。 Amazonでの評価は散々のようですが、確かに昨今のムック本付録のレベルからすると..... カードケースとして持ち歩くにはかさばるし、紙製なのがね..... 布製、せめて塩化ビニール製だったら、もう少し実用性があったと思います。 でもデザインはかわいい。 棚にちょこんと置いておくと、やっぱりかわいい。 ・・・春にここまで書いて下書き保存していました。 本誌についても書いてからUPするつもりだったのでしょうね、私。（まるで他人事...

NaoLOG | 2012.10.28 Sun 23:59

今年もLAVENHAMのムック本が出ましたよ。

※Amazonではstyle02がすでに売り切れ。でも７net（★）にはまだ在庫がありました。 昨年のLAVENHAMのトートがと〜っても良かったので第二弾を期待していたら、今年はショルダーとトートの2種類が発売されました。 えへ〜。両方注文しちゃいました。 昨年はドット、今年はブラックウォッチ。 まだ届いていないので感想は書けませんが、売り切れる前に取り急ぎお知らせまで！ 宝島チャンネル 　LAVENHAM(R) style 02 SHOULDER 　LAVENHAM(R) style 01 TOTE LAVENHAM 2011-12 AUTUMN/WINTER COLLECTION (NaoLOG...

NaoLOG | 2012.09.25 Tue 00:09

わっぱ弁当箱BOOK

レシピブログ人気ランキングで総合1位。「Quality of Life by JUNA」のJUNAさんがプロデュースする本格わっば弁当箱つきレシピブックです。わっぱは天然杉製なので、ごはんがふっくら、おかずもおいしいのが特徴。容量は約500mlなので、おおよそ500~600kcalのお弁当が出来上がります。レシピ小冊子には20分で作れる月曜日から金曜日までのお弁当レシピを掲載。定番の唐揚げ弁当、野菜の肉巻き弁当など、お弁当初心者でも無理なく作れます。 わっぱ弁当箱が付録！ 付録好きな私はついつい買ってしまいました。 しかし今Amazon...

NaoLOG | 2012.09.06 Thu 17:36

Laduree Sale/ラデュレのお料理レシピ

ラデュレのレシピ本第二弾は、サレ（塩味）。 ラデュレ（メゾン・ラデュレ）は年々成長を続け、お菓子で知名度を上げてきたが、お料理においてもエデュレを象徴するレシピーーーオムレツ、サラダ、フィンガーサンドイッチ、ヴォロヴァンなどーーーがいくつもある。いずれもラデュレファンが食べるたびにおいしさを再発見する、昔ながらのレシピだ。 『ラデュレのお料理レシピ』では「甘い」と「塩味」をマッチさせることに努めており、それはお料理とお菓子をつなぐ橋の役目を果たしている。 （中略） 数年前からシ...

NaoLOG | 2012.08.10 Fri 23:37

すてきな奥さん

ダンナが、忙しいと言って、プールやお出かけはしないというので、ムスメと２人でスナモに行って来ました年中忙しいと言っているダンナ、なにやら今週末は、今までになく、そしてこれから一生ないくらい忙しいと豪語していますそう言いながらも、「おいしいうどんでも食べに行くか〜」とか言ったり、食事もおやつもゆっくりと食べ、一服し、テレビを見てバカ笑いし、昼寝も夕寝もしっかりとしていますムスメが毎月購入している【ちゃお 2012年 09月号 [雑誌]】と2012年8月2日発売の【すてきな奥さん 2012年 09月号 [雑誌]】ムスメが、...

お疲れ専業ママの野望 | 2012.08.05 Sun 14:03

ELLE a table/特別付録:ラデュレ×ELLE a tableキッチンミトンセット

フードのファッション雑誌、ELLE a tableが創刊してもう10年になるのですね。 以前しばらく定期購読していたことがあるのですがレシピが実用的ではなくてフェイドアウト。久しぶりに手にしました。 はい。付録に惹かれて、です。 創立10周年を記念してラデュレとコラボしたキッチンミトンセット。 パイピングのミシンが落ちているところがあるものの十分使えるし、なんといっても可愛い！鍋つかみを新調したかったので、私にとってはタイムリーな付録でした。（手芸部の活動として作ろうかなぁとも考えていた...

NaoLOG | 2012.05.08 Tue 23:24

リンネル 2012年6月号/Sally Scottソーイングセット

リンネル６月号の付録はSally Scottソーイングセット。 サリー・スコットのオリジナル、スタンドモチーフプリントのケースに針、糸、はさみ、メジャーが入っていて可愛いです。 ナチュラル系？森ガール系？の雑誌だけど、＊フツー＊のコーディネートのヒントもいろいろあるし、自転車の記事など本誌も充実していて、690円。 「行列パン屋さんのサンドイッチレシピ」も美味しそう。今度作ってみようかな。 リンネル 　http://tkj.jp/liniere/2012Jun/

NaoLOG | 2012.04.22 Sun 23:46

集まったぁ〜！

シール集まりました！！ ってことで、早速交換☆ キイロイトリスープマグ うん、可愛い♪ｗ(´ω｀*人) JUGEMテーマ：付録

COLOR of DAYS | 2011.11.02 Wed 15:42

またも釣られました

最近迂闊にもちょくちょく付録に釣られて本を買ってしまいます。前回のCAPAは毎月買ってるのですが、コンビニで分厚い本を見ると気になっちゃいますよね。今回も出版社の思惑通り罠にはまってしまいました。結構目立つツールが付いてます。MonoMaxという良く知らない雑誌の11月号なんですが、マルチツールが付録として付いています。ちなみに雑誌は780円です。今まで買った付録の中で一番の重量級です。PORTERとのコラボ企画のマルチツールの様です。大きさはたたんだ状態で5cm位ですかね。もともと工具はソケットレンチなど機能が特化...

Swing by... | 2011.10.14 Fri 04:47

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