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食品の成分
このテーマに投稿された記事：34件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c260/2099/
- 食品の成分について投稿しましょう。
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作者のブログへ：「se-bun」さんのブログ
その他のテーマ：「se-bun」さんが作成したテーマ一覧(2件)
冷凍食品の野菜のポイント
JUGEMテーマ：食品の成分 冷凍食品の野菜はとても便利に使うことができます。 野菜の値段が高騰した場合など、家計に優しいこともあって、使う人も多いようです。 冷凍食品の野菜の解凍のコツとしては、あまり長時間加熱しないことが挙げられます。 【冷凍食品の利用＿カロリー、賞味期限、解凍ほか】＿冷凍食品 || 1.ランキング 2.ニチレイ 3.日本冷凍食品協会 4.通販 5.弁当 6.半額 7.解凍 8.賞味期限 9.宅配 10.野菜 11.自然解凍 12.カロリー 13.業務用 14.ダイエット 15.手作り 16.自家製 17.栄養...
孝之の日記 | 2011.11.24 Thu 01:00
トランス脂肪酸の含有量表示指針作成
そういや消費者担当相って福島さんでしたね。トランス脂肪酸が入ってる食品について、商品包装とかに含有量表示するよう食品メーカーに通知するみたいです。トランス脂肪酸ってまぁショートニングに代表されるんでしょうけど悪玉コレステロールを増やすけど、善玉コレステロールを減らしちゃうって話。以前職場の先輩からそんな話を耳にして、なんとなく避けてたんですよ。食品のパッケージ裏側の「原材料名」を見て、ショートニングがあると避ける。スーパーとかで見まくったことあるんですけど、お菓子、殊にクッキーとかには大抵入...
The Revival | 2010.03.09 Tue 23:38
トランス脂肪酸について
トランス脂肪酸というのをご存知ですか？ 欧米では、悪玉コレステロールを増やして 動脈硬化などを引き起こす可能性があるとして問題になっています。 日本でも、食品の含有量の表示が求められています。 トランス脂肪酸フリーの食品もあるようですね。 トランス脂肪酸、コレステロールはもういりません！トランス脂肪酸、コレステロールゼロ！のイーガー・エクストラ・バージン・オリーブオイル・スプレッドEger Extra Virgin Olive Oil Spreadバジル トランス脂肪酸表示検討 福島担当相消費者庁に指示 http://www....
時のわすれもの | 2009.11.24 Tue 14:54
食品添加物概要 ?
JUGEMテーマ：食品の成分 食品添加物は、「食品の製造の過程において又は加工もしくは保存の目的で、食品に添加、混和、湿潤その他の方法によって使用するもの」と定義されています。加工食品に食品添加物を使用した場合には、食品衛生法によって、原則としてすべて表示が義務付けられています。ただし、製造過程で除去されたり、中和されたり、ほとんど残らない「加工助剤」、および原材料中には含まれているものの、使用した食品には微量で効果が出ない「キャリーオーバー」については、表示が免除されています。 食品添加物...
ルイヴィトンの財布 通販でお買い物 | 2009.10.28 Wed 05:43
食品添加物概要 ?
JUGEMテーマ：食品の成分 食品添加物は、「食品の製造の過程において又は加工もしくは保存の目的で、食品に添加、混和、湿潤その他の方法によって使用するもの」と定義されています。日本で使用許可されているのは、厚食品添加物の用途は主に次の６つに分かれます。１．色２．味３．香り４．歯ざわり・舌ざわり５．変質防止６．その他 １．色着色料・・・色の強化発色剤・・・色素の固定と発色漂白剤・・・食品の漂白・食品例漬物、菓子、ハム、ソーセージ、寒天 ２．味甘味料・・・甘味の強化酸味料・・・酸味の強化化学調味...
ルイヴィトンの財布 通販でお買い物 | 2009.10.27 Tue 06:12
味の素が商品回収。
味の素が栄養補給食品「アミノバイタル プロ」など、 26品目を自主回収すると発表。 →味の素関連商品 甘味料として使用している「アセスルファムカリウム」の配合率が、 食品衛生法で定められた使用基準を最大6．5倍上回っていたため 味の素は「健康には影響がない」と説明している。 対象商品は「アミノバイタル プロ」・「アミノバイタル」、 「牛乳といっしょにとるアミノ酸 体力」抹茶味とコーヒー味。 アミノバイタル、すごい人気商品なのに回収できるのか？ 箱買いしてる人も多そうだし。 JUGEMテーマ：食...
りおの日記 | 2009.10.22 Thu 22:36
メラミン(melamine) が、食品に含まれていたわけ？
メラミン(melamine) は、有機化合物で、メラミン樹脂の主原料とされるものです。 当然ですが、食品ではありません。食べるな危険、という種類のものです。 メラミン は、ほとんど合成樹脂用に利用されていて、メラミン樹脂は耐熱、耐水、機械強度などの点で優れているため、工業的製品に活用されている。 中国では、過去にメラミンで汚染された粉ミルクを飲んだ乳児14人が腎臓結石になり、同医院で治療を受けていたという。 メラミン 入りの粉ミルクは河北省石家荘市の「三鹿集団」によって製造され、同社は粉ミルクの700...
NEWS | 2008.09.23 Tue 21:25
2年間で中国製食品40万トンをリコール、韓国政府報告書
JUGEMテーマ：食品の成分 この記事で愕然としてしまいました。 ４０万トン。。。。普段目にしない数字ですよね。。。。。 どこまで続く食品偽装。。。。そしてこれは対岸の火事ではなく、日本でも起こりうる状況だということ。 今年一年だけでもどれだけの食品偽装が公にされたのでしょう？ そして今までどれだけまかり通って来てしまったのでしょうか？ 同じことはお化粧品にも言えると思います。 洗剤と同じ成分を使って「きれいになれる」とお客様に宣伝する。 そのこと自体怪しいですよね。。。。。
Allure スタッフブログ | 2008.09.22 Mon 15:00
「餃子中毒事件」による消費不況
冷凍餃子から猛毒の「メタミドホス」が検出された事件により、大手の外食チェーンなどが、中国製食品や加工品を使用することをやめると表明しています。 そのことにより、店によっては、提供することができないメニューが出てきています。 また、同じ様なメニューを再開する際に、国産の材料を使用することになれば、コストがそれまで以上にかかることになります。 その増加したコストの分を、店側が価格を据え置きすることで負担するのか、値上げをしてお客側が負担するのか、という選択を強いられます。 価格を据え置きする...
CATIA(3D CAD)オペレーターさんの日記 | 2008.08.30 Sat 13:40
日本農業にとって「餃子中毒事件」は朗報？
「餃子中毒事件」は、国内の農業や水産業の関係者にとっては、朗報だという考え方もあります。 この事件は、消費者がこれまで以上に「食の安全」について、意識し始めるきっかけとなりました。 そして、肉や魚、野菜や果物など、国産のものを積極的に選ぶという動きは、日本農業にとっては、とても喜ばしいことです。 とくに、地域でブランド化している農産物や水産物については、価格がさらに上がることになるでしょう。 しかし、地域産のブランドだけに、集中して消費者が買い求めることは考えられません。 安価で安全な品質...
CATIA(3D CAD)オペレーターさんの日記 | 2008.08.30 Sat 13:37
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