稲作り・田植え・田んぼ・畑・野菜づくり
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稲作り・田植え・田んぼ・畑・野菜づくり

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稲作りや田植え、田んぼのこと。
畑や野菜作りなどの農業についてのカテゴリです。
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収獲の冬〜♪

7月初旬の猛暑に大豆の種まきをして5か月。 軒先に干しておいたものを 本日、サヤだし作業をしました♪       今日は12月と思えない暖かさ・・ 午後1時半から5時まで 必死で作業しましたが・・ 終わったのは1/5程度、で7キロくらいの収穫かなぁ。 100キロ収獲するぞ!と張り切っていましたが、 この調子だと・・50キロもいかないかぁ。 まあ、3キロの種まいて、50キロ収獲できれば良し?! どうやら、大豆は肥料とか何にもあげない方が良いみたいで・・ なかなか良い...

ハイブリッド古民家 Hybrid KOMINKA に暮らす | 2018.12.04 Tue 21:05

豆な話、その2

収獲時にこぼれ落ちた豆を おこぼれ頂戴!とかき集め・・・   よーく煎って・・・焦げ目が付くくらい・・     で、甘味噌でからめて、鉄火味噌のできあがり♪     ぽりぽり、ぽりぽり、歯ごたえ良し! 白いご飯が止まりませんー。 っていうか、おやつ感覚。 お茶請けに最高〜♪ 昔のおやつはこんな感じだったのかな。 「だから昔の人は糖尿病なんてならなかったのよ」 と、母のひとこと。妙に納得。 大豆食べるとおならが...

ハイブリッド古民家 Hybrid KOMINKA に暮らす | 2018.11.13 Tue 23:59

枝豆が大豆になるんだよん。

って、今年お百姓さんになるまで知らなかったー(汗)     畑で枯れ果てた枝豆ちゃん。 おー、今が収穫しどきですねー。     こぼれたのを、ぽちっとむしってみたら・・ コロンと出てきたー。   収獲したものを束ねて、軒下に干す。     少しまだ青い部分もありますね。 2週間ほど、このまま放置しておけば問題ないそう。 で・・その後、下に敷いたブルーシートの上に乾燥豆を叩き落し・・ んー、その後の作業、めっちゃ大変そう・...

ハイブリッド古民家 Hybrid KOMINKA に暮らす | 2018.11.12 Mon 16:18

張り切って植えたのはいいけど・・

6月にお百姓さんデビュー♪とか言って! 張り切って枝豆植えたのは良いけれど・・ 張り切って、たくさん植えすぎた?! 枝豆だけ300坪もある?! もっと多品種植えるべきだった?!   途中、枝豆として少し食べた後、 いよいよ大豆として収穫の時期がきました♪     存じ上げませんでしたが・・・ 大豆って、枝豆をそのまま畑に放置して作るのですね(汗) サヤからはじける寸前に収穫して 乾燥させて、シートの上ではじけさせて豆を集める・・   万が一畑で豆...

ハイブリッド古民家 Hybrid KOMINKA に暮らす | 2018.11.10 Sat 10:04

灯台へと続く道

  昨日の記事でお伝えした、姫崎灯台(Himezaki Tōdai Lighthouse)へと続く道です。   【α7SII,Samyang 14mm F2.8 ED AS IF UMC,1/200,iso100】   すなわち、前浜(Maehama)小中学校から姫崎灯台へと続く道です。   【α99,50mm F1.4,1/6400,F2,iso100】   【α7SII,Samyang 14mm F2.8 ED AS IF UMC,1/2500,iso100】   そもそも、姫崎灯台へのアクセスについては、車輛で徒歩50mほどのところまで進入が可能です。 ただ、この日...

佐渡の四季 + α | 2018.11.07 Wed 21:14

鶴首かぼちゃ。

聞いたことない、見たことないカボチャですが。     ズッキーニにしか見えないっ。 って、ズッキーニもカボチャ科だそうで、兄弟かぁ。 いったい、どうやって食べたらいいの? チーズと相性が良いと漏れ聞いたので、 こんなん作ってみた↓   縦割りにして、種を抜いて、 ひき肉xブロッコリーの茎の炒めたのを 窪みに投入、チーズをのせてオーブンへ。   できたっ。     まだ、よく熟れてなかったのかな・・ カボチャのほくほく感が...

ハイブリッド古民家 Hybrid KOMINKA に暮らす | 2018.10.18 Thu 08:45

レシピ ご飯のおかずにご飯を食べる? 玄米春巻き

   身近な田んぼの刈り入れが進むにつれ、新米が恋しくなっているのではないでしょうか。  安全農産では10月は備蓄米として昨年とれたお米を供給しています。  新米のようなフレッシュ感はないにしても、時間が経った方が熟成した味わいが出てきておいしくなります。新米の食べごろは11月から12月だそう。ちょうどいいころに新米が届くのを楽しみにしていてください。    とはいえ、早く新米が食べたいなーというのも人情です。  そこで今回は、備蓄米を早めに食べきるためのレシピ紹介。 ...

安全農産ブログ | 2018.10.15 Mon 11:24

「お達者米」のはざかけ

  とても良いお天気でした。   【α7SII,LA-EA4,Samyang 14mm F2.8 ED AS IF UMC,1/800,iso100】   達者(Tassya)の海岸線に"はざかけ"の姿がありました。   【α7SII,LA-EA4,Samyang 14mm F2.8 ED AS IF UMC,1/800,iso100】   「お達者米」です。 佐渡は海岸線に沿って集落が点在していますが、平野部はとても限られています。 そんな海岸線の集落の田んぼは、決まって海岸段丘の上に広がっています。 こちら、達者についても例外ではな...

佐渡の四季 + α | 2018.10.13 Sat 23:07

枝豆収穫祭、おこぼれ♪

仲間と枝豆収穫祭♪ って、3人集まっただけだった・・   最終目的は、豆腐作り!味噌作り! のための、大豆の収穫なので 今回、枝豆で食べる分は 10株ほど抜いただけ・・ あと、何株畑に残っているんだろ・・ 千は超えると思う・・ぎゃー、どんだけ大豆採れるの?? ちょっと怖い(汗)   あっという間に枝豆収穫終わり。 んー、つまんないねぇ・・むむ、 庭の柿、早くしないと食べごろ過ぎちゃうかも!   というわけで、お次は柿もぎー。     ...

ハイブリッド古民家 Hybrid KOMINKA に暮らす | 2018.10.13 Sat 10:15

お百姓さんデビュー、初収穫♪

超炎天下で枝豆の種まきしてから3か月・・   途中に一度だけ草むしり・・・あとは放置しっぱなし。 で、そろそろ収穫時らしい、という噂を聞きつけ ちょうど通りがかりがあったので、ちょこっと畑に寄ってみた。   おー。   いただきっ!   定番、塩ゆで。 毛がいっぱいついているタイプですね。 「借金無し大豆」(笑) 小粒ではありますが、まあまあのお味。   でもやっぱり、売っているような 立派なやつ、というわけにはいかない・・ ...

ハイブリッド古民家 Hybrid KOMINKA に暮らす | 2018.10.09 Tue 09:20

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