ホーム >

ブログテーマ >

その他 >

ロメインレタス

このテーマに投稿された記事：2件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c275/24399/

Tweet
Check

: シーザーサラダの代名詞、ロメインレタスの種を本場アメリカから輸入しています。　日本で出回っている小ぶりの「コスレタス（20～30cm）」よりも大きめに育ちます。

日本のレストランでは、シーザーサラダに普通のレタスが使われていますが、あれは完全にインチキです。　アメリカであんなのが出てきたら、お客さん怒って帰ります。　

シーザーサラダはまだ日本のスーパーマーケットには出回っていません。　洋食レストランなどの外食産業に対しては間違いなく売れる商材です。　価格競争になるほど生産量は多くないので、通常のレタスからの代替農作物としてオススメします。　玉レタスが100円/個で売られている時期に、ロメインレタスは250円/個で販売されています。

ロメインレタスは、一般的なレタスと比べてビタミンやカロテン、ポリフェノールが豊富です。　シーザーサラダなど、生で食べて食感を楽しむのがオススメですが、葉肉が厚くて、歯ごたえがあるので、チャーハンやスープの具、おひたしなど加熱する料理に使ってもおいしくいただけます。　シャキシャキ感があって、サラダにしても良し、煮ても良し、炒めても良しです。
: 作者のブログへ：「marcheaozora」さんのブログ
その他のテーマ：「marcheaozora」さんが作成したテーマ一覧(16件)

このテーマで記事を投稿する

ロメインレタス（コスレタス）の種販売のお知らせ

JUGEMテーマ：ロメインレタスショップのリンク： http://www.marcheaozora.com/?pid=87919457 シーザーサラダの代名詞、ロメインレタスの種を本場アメリカから輸入しています。　日本で出回っている小ぶりの「コスレタス（20～30cm）」よりも大きめに育ちます。日本のレストランでは、シーザーサラダに普通のレタスが使われていますが、あれは完全にインチキです。　アメリカであんなのが出てきたら、お客さん怒って帰ります。　シーザーサラダはまだ日本のスーパーマーケットには出回っていません。...

MARCHE AOZORA BLOG | 2015.03.17 Tue 13:55