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「仕事の時間」=「社会貢献の時間」ととらえる。
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食感とやさしい甘さが魅力。

JUGEMテーマ:社会貢献 結いのきコラム 2025年4月14日月曜日 さつまいものきんぴら デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma 本日のメニュー。 果物はバナナ、おやつはフルーツゼリーです。 本日の主菜はふんわり卵と小さめにカットした鶏肉を合わせた「親子とじ」です。 鶏肉には高たんぱく・低脂肪という特徴があり、筋力維持や免疫力アップにも役立ちます。 シニアの方にうれしい栄養がたっぷり詰まった食材なんです。 さらに、卵にも良質なたんぱく質が含まれており、まさに“た...

NPO結いのき コラム | 2025.04.15 Tue 15:37

その美しい赤い色合いにあります。

JUGEMテーマ:社会貢献 結いのきコラム 2025年3月26日水曜日 生鮭のあかね焼き デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma 朝からすごい風でしたね。 他の県になりますが、山火事がすごく心配です。 乾燥してますから、お肌もですが喉の乾燥も気をつけたいものです。 今日の主菜は「生鮭のあかね焼き」でした。 あかね焼きの特徴は、その美しい赤い色合いにあります。 人参や長ネギをみじん切りにして、味噌やマヨネーズで味付けしたタレを鮭の上にのせて焼きあげます。 見た目...

NPO結いのき コラム | 2025.03.29 Sat 11:50

甘酸っぱく味付けしました。

JUGEMテーマ:社会貢献 結いのきコラム 2025年2月28日金曜日 ポークケチャップ デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma 今日は暖かくて春を感じました。 2月最終日ですね。 年明けてあっという間に2ヶ月終わってびっくりしています。 春に向けて何か始めるのもいいですね。 今日の主菜は「ポークケチャップ」でした。 豚肉の他に玉ねぎ、人参、ピーマンをたっぷり入れてケチャップで甘酸っぱく味付けしました。 ご飯にかけて召し上がられてる利用者さんもいらっしゃいまし...

NPO結いのき コラム | 2025.03.05 Wed 21:20

マッシュルームが入りました。

JUGEMテーマ:社会貢献   結いのきコラム 2025年2月20日木曜日 鮭フライのホワイトソース デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma 今日の主菜は「鮭フライのホワイトソース」です。 鮭のフライにたっぷりのホワイトソース。   ホワイトソースには栄養満点のきのこ、マッシュルームが入りました。 山形県内の舟形町で生産されたものでした。 大きめのサイズで直径5センチほどありました。 マッシュルームというと洋風と思われがちですが、おひたしなど和え...

NPO結いのき コラム | 2025.03.02 Sun 14:24

お日さまが出て晴天!

JUGEMテーマ:社会貢献 結いのきコラム 2025年1月20日月曜日 かぼちゃの甘煮 デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma 今日は大寒という事で、朝はもやがかかり真っ白でとても寒かったですね。 日中はお日さまが出て晴天!貴重なお日さま堪能できたでしょうか。 今日の副菜は「かぼちゃの甘煮」でした。 かぼちゃは糖質や食物繊維といった炭水化物が豊富です。 甘く柔らかく煮ると美味しいですよね。 お弁当の果物はりんご、甘味は小豆寒天でした。 (ワーカーズ・マンマ記...

NPO結いのき コラム | 2025.01.20 Mon 21:32

しっとり感と深い旨みが加わっています。

JUGEMテーマ:社会貢献 結いのきコラム 2024年12月2日月曜日 秋鮭の糀漬け デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma 本日のメニュー。 果物はりんご、おやつは黒ゴマケーキです。 本日の主菜は 「秋鮭の糀漬け」 でした。 糀がじっくりと鮭に染み込み、鮭の身にしっとり感と深い旨みが加わっています。 ご飯が進む美味しさで「美味しかった!」と好評でした。 副菜には 青菜のトロロ掛け をご用意しました。 通常のおひたしとは一味違い、トロロのつるりとした喉越しで、食べや...

NPO結いのき コラム | 2024.12.02 Mon 17:08

輪島市上大沢町 区長さまから感謝状をいただきました。

JUGEMテーマ:社会貢献 結いのきトピックス 2024年12月1日日曜日 感謝状をいただきました。 特定非営利活動法人結いのき+ボランティア山形 皆様のご協力で被災地の輪島に62組の布団と4組のこたつ布団を送ることができました。 ありがとうございました。 送り先の輪島市上大沢町 区長の弥郡嘉信(やごおり・よしのぶ)様から結いのきに感謝状をいただきました。 お役に立ってて本当にうれしいです。 一日も早く普通の生活ができますように、こらからもご協力をしていきましょう。 引き続...

NPO結いのき トピックス | 2024.12.01 Sun 17:10

しっとりとした仕上 がりにしました。

JUGEMテーマ:社会貢献   結いのきコラム 2024年11月26日火曜日 鶏天のおろしあんかけ デイサービスセンター結いのき+ワーカーズMan-ma 本日のメニュー。 果物はバナナ、おやつはレーズン蒸しパンです。 今日の主菜は、【鶏天のおろしあんかけ】です。 ささみは高タンパクで低脂肪なため、健康維持に役立つ食材です。 しかし、調理方法によってはパサつきやすく、高齢者にとって食べにくいこともあります。 そこで、本日の献立では、大根と生姜をたっぷりすりおろし...

NPO結いのき コラム | 2024.11.28 Thu 09:58

今日10組を輪島市宅田第一仮設に運びました。

JUGEMテーマ:社会貢献   結いのきトピックス 2024年11月23日土曜日 現地報告 輪島より 特定非営利活動法人結いのき 神戸のボランティア団体「被災地NGO恊働センター」の村井様からの要請で、結いのきでは布団を募集し、輪島の仮設住宅へと送りました。 その模様をお伝えするメールが村井様から届きましたので報告させていただきます。 村井です。 最初の35組の布団を輪島市稲屋仮設に配り、その後も随時送っていただきました。 ありがとうございました。 能登は天候と車の関...

NPO結いのき トピックス | 2024.11.24 Sun 14:48

布団を送る運賃のお願い

JUGEMテーマ:社会貢献 結いのきトピックス 2024年11月14日木曜日 被災地輪島へ布団を送る運送費のご協力をお願いいたします。 特定非営利活動法人結いのき+ボランティア山形 皆様にできる範囲で応援していただき、この運動をとおして能登半島の復興に少しでも貢献できれば幸いです。 皆様にもご協力お願いします。 ご協力を頂ける皆様にはご連絡をいただければ幸いです。 お問い合わせは 担当 松本 佐藤 代表0238-27-0562(結いのき協同センター 午前9時から午後5時30分)...

NPO結いのき トピックス | 2024.11.14 Thu 10:59

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