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JUGEMテーマ:秋の楽しみ お店で使うシロップはほとんど手作り 今のところ一番人気のソーダはブルーベリー ヤードの片隅に移植して2年目 今年はかなりのブルーベリーが収穫できました それでも不足してしまうので ブロ友の芋ちゃんに依頼して 今までに二度も送っていただきました その次に人気が柚子ソーダ この柚子はご近所から分けていただいたり 買ったり 今回も知り合いから分けていただきました その柚子畑は案山子の里の近く 紅葉は終盤 ほとんど収穫は終わって...
Chaos | 2024.11.28 Thu 22:20
JUGEMテーマ:秋の楽しみ 山栗とも言うのかしら とにかく小さい 画像では分からないけれど 親指の先ほどの大きさ 鬼皮を剥くと更に小さい しかし美味しさ、甘さはどんな栗より引けをとらない 丹波栗一個の甘さと同等かそれ以上 食べてみないと分からないですよね 2021年の3月に苗を移植 今年はこんなになりました 桃栗3年と言いますが 本当にそうでした 酷...
Chaos | 2024.10.01 Tue 22:27
JUGEMテーマ:秋の楽しみ 昨年にひき続き柿の実が落果 毎年楽しみにしている美味しい柿 梅雨明け前からポツポツ落果し 今では全く実が無い 田舎に戻ってきてからこんな年は初めて 栗は何とか頑張っています 早速今年初の栗ご飯を頂きました 美味し 移動式アースオーブンは火床がほぼ完成間近 今日は熱中症警戒アラートの中でパーライトモルタル作り 大谷石も設置完了 大谷石は取り換えが効くようにしました 3センチ厚の板を4枚 表裏...
Chaos | 2024.09.11 Wed 22:00
JUGEMテーマ:秋の楽しみ ついこの間花が咲いていたのに もうチッコイ実がついている栗と柿 子供の頃にイチヂクの木も川沿いに生えていたが いつの頃か無くなって 代わりにカキの木が大きく育っている 祖母が誰かに頼んで接ぎ木をしてもらったことを覚えている この柿が甘い 恐らく富有柿だろう 柿の木は甘柿として自然界には存在しないとか たまに甘柿が見つかることがあり それを接ぎ木して現在に至っているらしい 秋が楽しみだ 昨日はお茶した後にホームセン...
Chaos | 2024.06.27 Thu 22:17
JUGEMテーマ:秋の楽しみ 10年。 柚子の苗を植えてからやっと今年実がつきました。 鹿の餌食とならずにやっとです。 小さい実が4つ。 「桃栗3年、柿8年、 梅はすいすい13年、 ユズは大バカ18年、 りんごニコニコ25年、 女房の不作は60年、 亭主の不作はこれまた一生、 あーこりゃこりゃ」 こんな感じで、 18年かと思っていました。 管理人はもう死んでるやん。 なんて思っていたらやっと。 嬉しいな。
Chaos | 2023.11.14 Tue 22:25
JUGEMテーマ:秋の楽しみ 先日作った山栗の落果受けシートですが、 ここ数日シートの上には数個のいがが乗っています。 落下してはじけたのか裸の栗もいくつか。 昨年まではこれが散乱していたのですね。 小さな山栗なのではじけて草むらに落ちると分からなくなります。 少なくとも今年は探さなくても良さそうです。 風が強いと吹き飛んでしまいますがね。 それでもシートから落ちた栗は落ちる場所が一定になるようです...
Chaos | 2023.10.26 Thu 21:11
JUGEMテーマ:秋の楽しみ 村里の栗は早生→晩生に移行しました。 今はほとんどの栗が落果してしまって、 残すは我が山の山栗のみ。 この山栗は小粒なのにお味は天下一品。 食べた人にしか分からない。 まだ落果もしていません。 落果する頃になると獣のエサはここだけ。 この近辺の獣たちが集団で襲ってきます。 毎年彼らとの競争。 今年は新アイテムを考案しましたよ。 栗集めシート。 シートは高さ2メートルくらいに四隅を吊り下げて、 獣が取れない高さに取り付けます。...
Chaos | 2023.10.12 Thu 22:39
JUGEMテーマ:秋の楽しみ 今年の夏は気象台始まって以来の猛暑。 この猛暑にも負けずに栗が実っている。 例年多くの栗が結実しないままに落下していたが、 今年は初期に数個落としただけで、 多くの実をつけている。 ヤードの入り口にはすでに熟れた実が落ちていた。 早速拾って店舗に飾った。 昨日はお店に野菜を納品してくれているGLineの部長さんがお客さんを連れて来てくれた。 先客がありかなりハードな一日でしたが、 美味し...
Chaos | 2023.09.11 Mon 21:29
JUGEMテーマ:秋の楽しみ 今年は生り年。 もちろん全ての栗の木ではありません。 数年前に作業場の入口に自然に生えてきた栗。 柴栗のはずですが、 どう言う訳か銀寄せ並みの大きさ。 お味は柴栗。 肥料も何も無し。 雨不足なので大きさは期待しない。
Chaos | 2023.09.06 Wed 22:09
JUGEMテーマ:秋の楽しみ 栗・柿・ブドウ・リンゴetc. 秋は果実の季節。 管理人はソワソワしてしまいます。 特に今年はアユがさっぱり。 寂しく感じていたので、 栗や柿が熟れ始めると嬉しい。 特に不作だと思っていたアケビ。 小粒ながらたくさん実をつけました。 今は冷蔵庫の中でシャーベットになっています。 今日はクルミを拾いました。 小粒でカワイイ。 ブルーベリーの移植地も少しずつ手を入れています。 母屋の床板化も少しずつ。 ...
Chaos | 2022.10.05 Wed 22:41
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