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おいしい魚変った魚

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京都中央卸売市場で鮮魚の卸売をしております。 一般の店が売っているような、あじ、さば、いわしなど大衆魚は あまり売りたくありません。店頭に来られるお客様が、今日は大谷に行ったらどんなおもしろい魚がおいてあるのだろう、と期待されるお店を目指しています。びっくりするほど大きなカンパチなんかもありますよ。ちなみに、二日まえにうったカンパチは、重さ42.6キロでした。


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