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《Kuraci Design*暮らしデザイン》 先日、NHKの朝イチで紹介していたイタリアのおでん「ボリートミスト」を作ってみたのですが・・・ ■時間はかかるけど結局は時短料理 お鍋にお肉(豚肉のかたまり、牛肉のかたまり、骨つき鶏モモ肉)と野菜を水から入れてコトコト煮るだけのこの汁が、めちゃめちゃ美味しいのです。 レシピではローリエと白胡椒(実のまま)を入れるとなっていましたが、白胡椒の実がなかったので、私は代わりに生姜のスライスを入れてみました。 ...
Kuraci Design * 暮らしデザイン | 2024.01.28 Sun 16:17
《Kuraci Design*暮らしデザイン》 夕飯何食べたい?ときくと、たいてい「なんでもいい」という張り合いのない家族2人(夫&息子)ですが、久しぶりに「ピザが食べたい」とリクエストがあったので、久しぶりにピザを作りました。 買うんじゃないのが私のいいとこ(自画自賛❣️) まぁ作るといってもですね。ホームベーカリーにこねてもらうだけなんですが。 ピザの生地は材料をセットしたら45分でできます。楽ちん❣...
Kuraci Design * 暮らしデザイン | 2024.01.18 Thu 17:39
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った こんにちは。 この間のマフィン型で、 チョコチップマフィンを焼いてみました。 アーモンドダイスも入れてみました。 チョコチップ入れなければ、もうちょっと見栄えがよかったかも... どうしても引き算ができないタイプなのよね... でもバラ型かわいいです。 もしかしたらゼリーとかでもいけるのかな。 ちょっと試してみたいです。 マフィンの味はそこそこおいしかったです。 チョコチップの歯ごた...
WE WERE LOVERS。 | 2024.01.14 Sun 20:19
《Kuraci Design*暮らしデザイン》 スーパーの店頭にイチゴが並び始めたので、早速イチゴのスポンジケーキを作りました。 今年初です。 相変わらず見た目はアレだけど・・・笑 多分味は美味しいはず! レシピはこちら↓ パティシエのジェノワーズ*スポンジケーキ ↓スポンジの間にはイチゴをどっさりはさんだよー!! ...
Kuraci Design * 暮らしデザイン | 2024.01.14 Sun 16:01
《Kuraci Design*暮らしデザイン》 一月七日です。 七草粥を食べる朝。 今年は日曜日なので、ゆっくり準備できました。 七草粥といっても スズナ(カブ)とスズシロ(大根)だけ・・・ 緑の葉はネギです。 だから二草&ネギ粥(笑) 笑笑笑、七草粥風・・・なんでもよいのです。 普段は朝食にパンが多いのですが、お粥優しくていい...
Kuraci Design * 暮らしデザイン | 2024.01.08 Mon 22:10
《Kuraci Design*暮らしデザイン》 クリスマス頃にウィルス性胃腸炎に罹ってしまい、昨年末は酷い体調不良でした。 出産後骨盤底筋が緩んでしまったこともあり、お腹を下すと大変なことになるんです。 本当に辛かった・・・涙 おかげでどうしても落ちなかった体重が3kgも減ったので、よかった!と思うことにしています。 そんなことで年末も家でじっとしているしかなく、ぼちぼちお節を作っていました。 ...
Kuraci Design * 暮らしデザイン | 2024.01.08 Mon 16:22
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った こんにちは。 今日は塩パンを作りました。 塩パンって、バターがじゅわっとしておいしいですよね。 でも、オーブンの片付けが如何せん面倒なので、あまりつくらないのですが、 母親が食べたいみたいなので作ることにしました。 いや、食べるのはわたしも好きなんですけどね。 バターは6g、分割は6個にしてみました。 昨日冷蔵庫に入れて発酵させておいた、 ポーリッシュ生地を使いました。 ポーリッシ...
WE WERE LOVERS。 | 2023.12.21 Thu 20:00
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った こんにちは。 今日は近所の方に、駐車場のお金と一緒に卵をいただきました。 小さい段ボールにどっさり。 いつもいただくのですが、地元のブランド卵です。 貧乏性なので、卵ってなかなかどばっと使えないので、 こうやっていただいて、たくさんあるときに、シフォンケーキとか作ろうって思います。 はちみつ漬けにした生姜を刻んで入れるシフォンとか美味しそう。 残った卵黄は、クレームブリュレにでもしよう...
WE WERE LOVERS。 | 2023.12.18 Mon 18:55
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った こんにちは。 今日は、すごく久しぶりに、無人の野菜売り場の日に行けそうだったのですが、 わざわざ早く起きて準備をしたのにもかかわらず、 風が強くて、めちゃくちゃ寒かったので悲しいけど断念しました。 ところが、買い物に出かける時に車でちょうど前を通ったら、 ちょっとだけだけど、まだいくつか野菜が残ってる! とりあえず遠目にゆずが売っているのが見えたので、 冬至に使うように欲しいな、と思って車を降りたら...
WE WERE LOVERS。 | 2023.12.17 Sun 22:10
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った こんにちは。 今日も寒いですね。 前回作ったバンズがまだ残っていたので、 骨なしのチキンを買ってきてチキンバーガーにしました。 ソースはマスタードソースです。 バンズを解凍してちょっと焼いたのですが、 トースターから取り出した時、すごくふわふわでした。 冷凍されていたパンとは思えないくらい。 今度から定期的に焼いて保存しておこうかな。 ...
WE WERE LOVERS。 | 2023.12.05 Tue 22:20
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