- JUGEM を楽しむ
-
- 投稿する・みんなとつながる
- ブログテーマ
- ブログのお題
- その他のコンテンツ
- 芸能人・有名人のブログ
- スペシャルインタビュー
- JUGEM を楽しむ 一覧
窯焼きピザ
このテーマに投稿された記事：190件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/25197/
- おいしい窯焼きピザ♪
-
作者のブログへ：「minato-mio」さんのブログ
その他のテーマ：「minato-mio」さんが作成したテーマ一覧(5件)
準備
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 明日はご近所の依頼でお店を開けます 御親戚数名の集まり 大人数だと大変なのですが 数名とのことで準備にかける時間が助かります 最近はすべての食材が値上がり ほとんど儲けはありません 儲けを考えると即閉店 何処かの食堂やらラーメン店 値上げをせずに営業を続ける 意地だそう 当店にそのようなマインドは無い 何故つづけているのかと問われたら お客様とのコミュニケーションと答えたい お越しになるお客様全員とは言わな 何日かの間に出逢う 感性...
Chaos | 2026.04.20 Mon 22:21
満席
JUGEMテーマ：窯焼きピザ と言うのは完売ではない(笑) 一時的にお店の座席が埋まるということ これ当たり前 お客様に時間をずらしてお越しくださいとは言えない 毎度のこと 本日は予約のお客様で満席表示していました こんな日に限っていきなりのお客様がお越しになる 今日もお子様を連れたお客様 店内は満席なのでピザ窯の前にお座りいただく 快諾されてVIP席へご案内(笑) 何とか焼き担当の作業が終わったのは2時過ぎ 今日は暖かくてピザ窯の前で奮闘していた私 汗だくとなりま...
Chaos | 2026.04.19 Sun 22:32
完売
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 本日からペルーさんがホール担当 お昼前11時過ぎに駆けつけていただきました 予約は３組 一段落した時に飛び込みのお客様 これで完売となりました 神戸からのお客様とか 竹トンボを差し上げたところ 駐車場で竹トンボ大会(笑) 良いお天気でラッキーな日曜日 サボテンの入れ替えもしていただきました 丁度花が咲きそうなのはそのまま置いていただけました ペ...
Chaos | 2026.04.12 Sun 22:59
のんびり日曜日
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 昨日は春の嵐 今朝の空気が何とすがすがしかったか やはり桜花の季節 お店はのんびり いつもの予約も少なくて 時間差でいらっしゃいました 最初のお客様は以前おいでになられたお方 ギターとピアノの演奏をしていただきました バイクのお客様は二組 何と偶然にもお知り合いだったのです 不思議なことがあるものです ピザ窯の前の私でしたが お店の中からは和気あいあいとした話し声が聞こえてきます お店やっていて嬉し...
Chaos | 2026.04.05 Sun 22:58
お店の日
JUGEMテーマ：窯焼きピザ Pizza屋がかなり多くなりました ますます競争が激しくなります なんてことは一度も思わない 日曜日だけの小さなお店です 毎年桜の季節と行楽シーズンになるとお客様が激減 という感じを受けています 花より団子と言いますが 花よりPizzaとはならないのですね(笑) 本日も満席完売 お客様の中には50年前の同僚一家 一瞬で当時に戻れます うれしいな こんな時は他人の愛を感じます 他人がいるから生かされている 他人がいるから嬉しい 他人がいるから自分の...
Chaos | 2026.03.01 Sun 22:19
お店の日
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 朝から良いお天気 気温もそこそこ ストーブには火を入れましたが 毎週日曜日だけのお店です 平日は日曜日一日のために準備しています と言うのは嘘に近い そんな週もございますが ほとんどが雑用 メインは薪作りとなります 歳をとると10年前の自分はいませんから 動作も緩慢 10年前に10の事柄ができていたのに 今では1のことをやるのに精いっぱい 本人は気が付かないから10年前と変わらないと思い込んでいる 第三者から見るとよく分かるかも ...
Chaos | 2026.02.22 Sun 22:51
あれよあれよ〜
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 土曜日はブログまで手が出なかった というより 忘れていました(汗) テーブル連結天板が完成 オイルフィニッシュなのでにおいがきつい 一晩放置していました 夕方に取り付けてみました ええんではない? そんなことより 土曜日の段階では予約が３組さん 合計１０名様 pizzaが余るかも知れないと思っていましたら あれよあれよと言う間にお客様ご来店 満席完売 今日もバタバタでした 満席なのに外でもいいからとご近所さん夫妻 火鉢を囲んで...
Chaos | 2026.02.01 Sun 22:50
pizzaの日
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 昨夜はまんじりともできなかった それほど風が強かったのです 我が家の駐車場 屋根がポリカ波板 これが風にあおられてバタバタと五月蠅い 同じ屋根のベランダ これも五月蠅い おまけに布団から覗かせている顔にふんわりと冷たい風がよぎる 手作りのログだもんで 通気性が良いのだ 天井裏には換気口もつけているし 風が常に抜けている 小さな換気口でも強風となれば屋根ごと持っていかれる まぁそんな力は無いかもだが その時は村の建物すべてが無くなってい...
Chaos | 2026.01.11 Sun 22:27
バタバタ日曜日のはずが
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 冬至も過ぎ 夜明けが少し早くなりました 朝はまるで春のような霞 日曜日だけオープンの店 ということで 二日前にご予約いただけるとご用意できます なのですが 世の中そんなに甘くはない かく言う管理人だって 食べたいときに食べるのが自然 よほどのことがあるときは別として 何も数日とか数週間とか数カ月前に飲食店に予約はしない しかし ありがたいことに予約して下さる 当日も連絡していただいているのだが 大抵が予約...
Chaos | 2026.01.04 Sun 22:45
三日目
JUGEMテーマ：窯焼きピザ ともなると疲れます こんなきつい作業を毎日 若い頃ならともかく この歳になるとつらい とにかく座れない 立ちんぼぅ おまけに熱い窯の前 片時も目ははなせない お客様のことを考えると休めない 二人がかりで人数分のPizzaを仕上げるのです 耐火煉瓦の大型pizza窯だと低温で時間をかけて焼きます 当店の窯は土 温まりにくく冷めやすい しかも高温 高温と言っても耐火煉瓦のような高温にはならない いくら薪を燃やしてもね 耐火煉瓦は1200度くらいまで...
Chaos | 2025.12.22 Mon 23:22
全190件中 1 - 10 件表示 (1/19 ページ)
