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手作りお菓子
このテーマに投稿された記事：17294件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/967/
- 手作りしたお菓子（洋菓子・和菓子問わず）をどんどんupしてください(^^)。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
こぶたのマドレーヌ
まったくもって可愛いのお😍 こぶたのマドレーヌ 揺るぎない人気者😆 「可愛くって食べられな〜い💕」って はい！よく言われます😅 賞味期限内に食べて欲しいけど いちいち言うのも面倒になってきました（毒） 「食べられな〜い」ならもう 飾っといて下さい わたしは見たことないけど カビが生えて 無惨な姿になったら ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.10 Thu 19:51
水羊羹(栗餡と琥珀寒)
水羊羹(栗餡と琥珀寒) 琥珀寒はプリンのカラメルソースと一緒。 お砂糖を焦がして ぬるま湯ジュワって足すやつ 焦げてビターなやつ 水に浸けて戻した棒寒天をちぎって入れて しばし煮溶かす。 キラキラにできた 栗の渋川煮か甘露煮を砕いて 一緒に固めても良かったんだけど 自分のオヤツに それは贅沢かなーと控えた。 寒天の繊維質も ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.10 Thu 19:18
【アガーで作る】オレンジゼリーは透明度が高い
アガーで作るオレンジゼリー オレンジジュースに レモン搾った果汁と お水と お砂糖を 足すよ。 アガーで作るゼリーは 透明でキラキラしてる。 寒天みたいに濁らないところが好きだ。 ゼラチンで作るゴムというかスライム感は無いんだけど 一応 ちゅるん、としてる。 固まってるのに緩く離水してるとこも意外と好きかもしれない。 なんせ 常温で固ま...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.08 Tue 11:30
ひしもち寒天。ひなまつりスイーツ
3月になりました。 ひしもち色したおひな祭りのデザート。 寒天で作ってます。 最初の予定では 型から出して、ひし形に切ってお皿に並べて、 と考えていたので 形状くずれない寒天です。 菱餅色は順番があるようで。 ひっくり返すならピンクから入れるとか 計画して始めないとね。 ただ、 間違ったとしてもまた煮直すとやり直しできるから ちょっとは気が楽だよ、 でやり直した結果のこれで...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.03.01 Tue 14:32
ダルゴナコーヒーを乗せたミルクゼリーの時間経過
お昼に作って、夕方17時。 3時間で 牛乳ゼリーと接してる部分の泡が 液化し 上から 泡、濃いコーヒー液、牛乳ゼリーの層になっている。 でもまだ大丈夫。 翌朝8時 作ってから２０時間。 ふりかけたココアが溶けて、 泡も凹んで、 液化したコーヒーが 側面つたって底までたどり着いている。 泡はかろうじて泡を保つ。...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.28 Mon 08:52
ダルゴナコーヒー乗せミルクゼリー
先日セブンイレブンでこんなの買った。 ダルゴナなんぞや？ググって真似っこしてみた。 プリン型5個作るのに インスタントコーヒー(マキシム)、 グラニュー糖、 お湯各大さじ4だ。 結構な砂糖の量 そしてまたこいつらがお湯に溶けづらい。 濾しアミにくっついて残るのがもったいない (溶かしてリサイクルするさ) ホイップするとモコモコの泡...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.27 Sun 16:15
いちごヨーグルトムース
JUGEMテーマ：手作りお菓子 いちごの季節デス。今日は、ミキサーによるいちごヨーグルトムースを作る際のうちのやり方を勝手に紹介。 うちは先日ミキサーを買った。大人家族がりんごをジュースにしろと言うから……。1リットルのやつ。 りんご終わった。使い道あらへん。否！これは買った以上使う。と言う訳でムース。 材料は、ゼラチンは7グラム程度にしている事と、生クリームに入れる分の砂糖をラカントにしている以外は全く同じ。クリームの色悪くなるんだけど...
My First JUGEM | 2022.02.27 Sun 10:54
アガーで作って雪で冷やしたコーヒーゼリー
大きなボールに雪を詰め込んできて、 その中に ゼリーカップを入れて 冷やしたコーヒーゼリー。 ミルクゼリーと交互に入れてできた。 固く締まって来ないうちに、 早めに食べる。 明日まで置いたら、 多分固くなってると思う。 チュルンって柔らかいうちに食べてしまいたい。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.24 Thu 21:41
アガーで作るオレンジとミルクのゼリー
先日こんなのをコンビニで買って食べました。真似っこ。 固めるのに使ったアガーは常温で固まる植物性の凝固剤です。 寒天とゼラチンの中間みたいな食感です。 常温で固まってくれるのが良いところ。 冷え冷えじゃなくて ちょっとぬるいくらいのが トロトロジェリーって感じで好きです。 冷え冷えじゃない方が お砂糖少なめでも甘く感じるってのも 魅力的って思います。 &nb...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.23 Wed 18:31
クッキーギフト
クッキー20個 インスタ見て、飛び込みのオーダー。 「ああいうので、20個くらいの箱、お願いしたいんですけど」 急だったけど 嬉しかった。 インスタとか、 見てくれるんだなあ、と。 聞くと、 職場復帰のご挨拶で持っていきたいそうだ。 ４種類。 誰がどれがいい、とかって喧嘩になるかな。 大人だからそこは大丈夫、と思いたい。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2022.02.23 Wed 17:54
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