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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
: 作者のブログへ：「bonsita」さんのブログ
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国際センター駅付近「浄心家」中華そば

JUGEMテーマ：ラーメンカウンター12席くらい？のちぢれの名古屋麺とストレートなや多治見麺と選べて、今回は試しに多治見の方をチョイス。中華そば710円、卓上は胡椒、粒の黒胡椒、すりおろしにんにく、ラー油と七味。無化調、がウリみたいで、ランチは小鉢丼が400→200円になる。チャーシュー、ねぎ、しなちく、海苔とシンプルイズベストな中華そば！

ラノベつまくなしな日々＋イベントも少々 | 2020.01.31 Fri 05:48

JUGEMテーマ：ラーメン東京都八王子市の大和田町という所にある尾浦というラーメン屋さんによく行きます。確か去年できたラーメン屋さんですが、10回近く行きました。所在地は八王子市ですが、刻んだ生玉ねぎが乗った八王子ラーメンではなく、山形県酒田市が発祥と言われる酒田ラーメンのお店です。私はあっさりしょうゆ味ばかりを食べております。値段は消費税を入れて850円です。かなり近くに『楓』という人気のあるラーメン屋さんがある中、なかなか強気な値段設定だと思いますが、スープも麺もちょう...

ニシキギブログ---食論--- | 2020.01.27 Mon 09:45

名古屋市中区「神風」ファビュラスチャーシュー麺

JUGEMテーマ：ラーメン水菜、もやし、ニンニクチップ、低温調理チャーシュー5枚、ねぎ、シナチク。チャーシューというより上質な自家製ハムの装い、薄くて柔らかくても歯応えと肉の匂いが口にしっかりと残り楽しめる。薄いので、スープに脂を…なんてドボンしたら、すぐ白く火が通る。味わいはあまり変わらないが、もっちゃりした生感のある歯応えはなくなるので、それが楽しみなら先に食べるか、食べるスピードをあげるか。ニンニクチップの旨味はスープにどんどん溶けていき、あっさりしながら旨味の強いスー...

ラノベつまくなしな日々＋イベントも少々 | 2020.01.26 Sun 12:15

ヘタレボーダー2020

JUGEMテーマ：ラーメンようやく今シーズンもスタートして初すべりを敢行してきました♪ ハッキリ言っていいですか？今まで暖冬とかで雪不足の年が何回もありましたが今年のはそれを遥かに凌駕する異常なものでした。前代未聞と言っても過言ではありません。ということで今シーズンは出没が少ないと思いますがそれなりにやっていきたいと思います。どうでもいいけどwindows10、、わかりにくいわ！慣れるまで大変そうだな。 ...

やったぜベイビー！ | 2020.01.24 Fri 23:09

麺処つよし

JUGEMテーマ：ラーメン麺処つよし西川口駅西口から徒歩10分くらい、大きな病院の斜め向かいです。味玉らーめん 730円醤油と塩が選べたので醤油にしました。お店のメインのラーメンとはスープが違って、鶏だけでとった出汁だそうです。味玉に合わせてあるみたい。クセが強くて濃い醤油味の奥にしっかり鶏がいておいしい！後味は完全に鶏の風味でした。具は海苔、メンマ、白髪ネギ、小口ネギ、チャーシュー。ネギはとにかくたっぷ...

Salita×Real | 2020.01.20 Mon 00:16

久々に・・・。

JUGEMテーマ：ラーメンさいたま市の、くるまやラーメンに行ってきました～。毎回お気に入りの、「ねぎ味噌ラーメン」。まいうーでした！！！因みに・・・くるまやラーメンの創業者様は、栄輪業に勤めていたとか・・・いないとか・・・。信じるかは・・・あなた次第です・・。

FUDAMOTO.NAISOU-Blog | 2020.01.18 Sat 18:21

三鷹　中華そば　みたか　2019年12月25日（水）

JUGEMテーマ：ラーメン夕方にJR中央線三鷹駅近くにある「中華そば　みたか」へ行きました。今日は、定番のチャーシュー麺大盛で注文。

二代目　にゃんことご馳走日記 | 2020.01.12 Sun 11:41

久留米ラーメン福ヤ

JUGEMテーマ：ラーメン元祖とんこつ久留米ラーメン福ヤ南越谷店南越谷駅の近くで、深夜というか朝方までやっているお店です。半熟味付玉子ラーメン 850円替玉 160円替玉は1玉でも半玉でも同じ価格だそうです。具はネギ、背脂を揚げた「カリカリ」、チャーシュー。「カリカリ」は本場でも使うお店が少なくなっているとのことで珍しいみたいです。卓上にはラーメン醤油、白胡椒、七味など一般的な調味料の他に、紅生姜、ニンニク、辛もやしなど九州...

Salita×Real | 2020.01.10 Fri 02:06

日高屋。

JUGEMテーマ：ラーメン久々に日高屋。そしたら、お気に入りの冬限定の「チゲ味噌ラーメン」が！迷わず、注文！相変わらず、まいうーでした！確認してみたところ、定番メニューから、「大宮担々麺」が無くなっていました・・・。「チゲ味噌ラーメン」の限定期間が終了したら、また、「大宮担々麺」が復活するのだろーか・・・？「チゲ味噌ラーメン」を定番にすれば済む話なのに・・・。数日後・・・。たまに同じ店...

FUDAMOTO.NAISOU-Blog | 2020.01.07 Tue 18:06

MOMOFUKU　Noodle（ももふくぬーどる）　きのことアーモンドのトリュフ香るブラウンスムージースープ

JUGEMテーマ：ラーメン梅田の阪急百貨店の地下に入っている「MOMOFUKU Noodle（ももふくぬーどる）」で、期間限定の「きのことアーモンドのトリュフ香るブラウンスムージースープ」のモモフクヌードルを買いました。チキンラーメンやカップヌードルを世に送り出した日清グループの創業者の安藤百福氏の名を冠した即席麺です。１０種類かある野菜コロの中から、４種類を指定するオーダーメイドシステムを利用しました。おすすめの４種類があらかじめセットになったものもありますが、今回は自分でアボカ...

ワインとグルメ | 2020.01.05 Sun 22:44

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