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オーガニック

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: 日本語に訳すと「有機」や「有機栽培」の意味です。しかし単に自称の有機栽培ではオーガニックとして認められません。オーガニックに携わる人の正しい知識と心構、それと国際基準の資格を持つ第三の認証機関が認めることによって初めて本当のオーガニックとなります。オーガニックの認定基準は各認証機関によって若干異なりますが基本的には以下の条件を満たすものです。
食の安全確認はもちろんのこと、自然環境や働く人々にまで配慮した厳しい条件をクリアして初めてオーガニックとなります。オーガニックは単に人間の食生活だけを考えたものではなく、自然と人類の共存の未来を考えた地球規模のプロジェクトです。
: 作者のブログへ：「lohasgarden」さんのブログ
その他のテーマ：「lohasgarden」さんが作成したテーマ一覧(4件)

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オーガニックコットンのお洋服と雑貨達

JUGEMテーマ：オーガニックオーガニックコットンとヘンプのプラネッタ・オーガニカの新作が入荷してきました。タオル類は以前のものより更に量が増し、ふかふかです。バスタオル・ボディウォッシュタオル・ボディミトン本当に、本当に気持ちがいいです。バッグインバッグもハンドメイドのクローシェが付いたりして手織り生地にハンドメイドのクローシェがついて2100円です。手さわりもいいのでそのまま持っても可愛いです。藍染めのヘンプコットンのストールは、これからの季節に大活躍します。とてもきれいな藍色です。プラネッタ・...

kinari's diary | 2010.06.02 Wed 11:24

オーガニックマーケットinハワイ

ハワイのオーガニック情報カハラモール内にあるここ「WHOLE FOODS MARKET」ホールフーズマーケット行ってきました～ほんとに、、、、、めちゃくちゃ・・・めちゃくちゃ、楽しめました！マジで好きな人には、超楽しいプレイスです入ってすぐに鮮やかカラーのお野菜たちが出迎えてくれます～　　　　も～　超テンション上がりまくりdesuここは、ハワイ、うんうん　アメリカ　量り売りが基本なんだね～日本人には、あまり慣れない販売の仕方だよね～　もちろん、オーガニック、無添加ケア商品化粧品、健康食品、レメディまで、ありとあ...

Wonderful of Vegetarian Life | 2010.05.31 Mon 19:29

岡田シェフ料理教室:5月

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：天然生活　JUGEMテーマ：マクロビオティック岡田シェフの料理教室～メニューは*さやえんどうとアスパラガスのサラダプッカネスカ風味*ひよこ豆と春野菜のシチュー、クスクス仕立て。豆乳仕立てのよくあるシチューじゃなくて、カブをすったものでピュレをつくり、昆布出しでスープを作るスタイル。意外と濃厚で美味しい。さすがデスまたサラダは今回は春の野菜が中心だったけれど、どんな野菜にも合っちゃう「サルサ・プッカネスカ」というソース（ドレッシング）で合えたサラダ。これまたパ...

Le Soleil de l'ombre | 2010.05.24 Mon 02:48

マクロの会：5月

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：マクロビオティックJUGEMテーマ：天然生活　先週末は「マクロの会」でした今回はスペシャルぅな「中華三昧」*ベジ肉（肉なし）マン*小豆あんマン*板麩のチンジャオロースー*大根餅*ベジサンラータン*ウーロンゼリィ中華マンの生地はホシノ天然酵母ちゃんで。発酵前のベジ肉（肉なし）マン。発酵後↓ホワホワ～板麩のチンジャオと豆腐のあんかけ＆大根餅ぃ野菜いっぱいベジサンラータンお楽しみスイーツのウーロンゼリィ。小豆あんが、かなり残ったので、急遽、胡麻団子もホクホク揚げ...

Le Soleil de l'ombre | 2010.05.13 Thu 23:10

クロワッサン特別編集「ビオ」に掲載されます

JUGEMテーマ：オーガニック明日５月１３日（木）発売の【クロワッサン特別編集ビオ VOL.10】にスイートサイトが輸入総代理店となっている『プラネッタ・オーガニカ』が掲載されます。P52の「人にも地球にもやさしい、フェアトレードのオーガニック」のページです。======================================タイのオーガニックコットンやヘンプを材料に、手つむぎ、草木染め、手織りなどで生産された布を使い、現地の職人の手仕事によって作られた寝具や部屋着、タオル、布ナプキンなど。　ネット通販のほか、各地で展示会を開催...

kinari's diary | 2010.05.12 Wed 13:22

白崎茶会：かてめしと昔おやつ

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：マクロビオティック朝から良いお天気～でも風は強かった祝日。GW?うらやましい～我が家は関係ない～まぁ、そんな中、白崎邸へ。今日は「かてめしと昔おやつ」ムムム？「かてめし」って？「米のほかに、雑穀や大根・芋・海藻類を混ぜて炊いた飯。」なんだそうです・・初めて知りましたで今回のメニュー*山のかてめし*わかめの菜めし*あがしょく（甘食）：アガベシロップを使うから「あがしょく」「山のかてめし」の具は芋がらやこんにゃく、しめじなどを入れたもの。混ぜご飯好きにはたまらな...

Le Soleil de l'ombre | 2010.04.29 Thu 21:21

カタログ☆

JUGEMテーマ：オーガニックPeopleTreeの夏のカタログVol,2が届いてた今回は夏のワンピースっていうのかサマードレスが多く載っていた。夏はさらっと着られるワンピース（サマードレス）がいいよね。カタログで買うより、実際にお店に行って見て買いたいなーと、思いつつなかなか行かてれない・・（実店舗で買うとポイント付けてくれくれるんだよね)気になる洋服↓

Le Soleil de l'ombre | 2010.04.26 Mon 21:44

尾形先生料理教室：4月

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：マクロビオティックあっという間に日が過ぎている今日この頃・・・さて、第8期のスタートです。メニューは*玄米粥（クコの実入り）*胡麻豆腐の葛餡*そば寿司*甘酒羹蕎麦寿司はマクロの本によく載っているのだけど、初めて～なので、どんな風に作るのか楽しみがだった蕎麦のはじっこを紐で結わいてゆでて、海苔の上に綺麗に並べ、具を載せて巻いていくっていう作業。巻きがゆるかったのか、きゅきゅってなってないけど、いいんだー。蕎麦に味がないので、水＋梅酢につけるの。これが適度な塩気...

Le Soleil de l'ombre | 2010.04.25 Sun 21:49

無添加オーガニック　アンティアンの椿油「福寿」を使ってみました

JUGEMテーマ：オーガニック今日は無添加手作り石鹸を作って販売されてるアンティアンの椿油をご紹介します。まずは無添加手作り石鹸のアンティアンについて簡単に説明しますと油、精製水、苛性ソーダだけでホンマもんの石鹸を手作り販売されてます。また使用されてる油などの質がとても良いので、とても繊細で優しい洗い上がりが特徴です。また石鹸の香りにもとてもこだわられてて、質の良い精油を使用されてるので、本当に香りが素晴らしいのも特徴です。手作り石けんのアンティアンについては過去にお試しセットを紹介させていただ...

パピネンの小鳥エコ倶楽部 | 2010.04.15 Thu 15:44

5月のメニュー

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：マクロビオティック☆マクロビオティックの基礎を一緒に○玄米ご飯の炊き方：土鍋・圧力○野菜の切り方○出汁のとり方（残った出汁の昆布やシイタケの調理方法）○ごま塩の作り方（お持ち帰りあり）他・・・メニュー：＊玄米ご飯*ひえのコロッケ*季節の野菜の蒸し物（味噌ディップ）*季節のお野菜のお味噌汁*抹茶プリン5月11日（火）11:00~14:30（残り1名様） 19:00~21:30(満員になりました。）　　　　　　...

Le temps placide ～Atelier 804 ～ | 2010.04.12 Mon 23:51

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