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オーガニック

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: 日本語に訳すと「有機」や「有機栽培」の意味です。しかし単に自称の有機栽培ではオーガニックとして認められません。オーガニックに携わる人の正しい知識と心構、それと国際基準の資格を持つ第三の認証機関が認めることによって初めて本当のオーガニックとなります。オーガニックの認定基準は各認証機関によって若干異なりますが基本的には以下の条件を満たすものです。
食の安全確認はもちろんのこと、自然環境や働く人々にまで配慮した厳しい条件をクリアして初めてオーガニックとなります。オーガニックは単に人間の食生活だけを考えたものではなく、自然と人類の共存の未来を考えた地球規模のプロジェクトです。
: 作者のブログへ：「lohasgarden」さんのブログ
その他のテーマ：「lohasgarden」さんが作成したテーマ一覧(4件)

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マクロの会：スイーツ編

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：マクロビオティックJUGEMテーマ：天然生活　お初のマクロスイーツ編。（ナチュラルスイーツ）メニューは*イチゴのショートケーキ（リッチな豆腐クリーム）*ミニパフェ今の時期のお楽しみちょっとスポンジが破れたけど、豆腐クリームで・・・修復（スミマセン・・・）パフェパフェ色々フルーツ（キウイ・イチゴ）・玄米フレーク・オレンジゼリーなど。ランチは昨日、5本も筍を貰ったので、筍づくしミニミニ筍おにぎりと筍煮。先日の「基本紅茶教室」のおさらいを・・・苦味がそれほどなく美...

Le Soleil de l'ombre | 2010.04.11 Sun 22:33

初じめての沢庵漬け

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：天然生活　JUGEMテーマ：マクロビオティック先日、（といってもかなり前）掘ってきた大根やっと、干し終わり（かなり太かったので、なかなか曲がるまでにならなかった・・・）初の沢庵漬けにこの本を参考に「松本光司：穀菜和食」P283ヶ月後が食べごろだそうだ。楽しみぃ～サイン入りぃ～達筆なり。太すぎた昆布・・・

Le Soleil de l'ombre | 2010.04.11 Sun 21:33

オーガニックの万能バーム：プロポリスバームの紹介

オーガニック　プロポリスバームの紹介【全品送料無料】【アポディア】　プロポリスバーム　30ml　(万能バーム）　【厳しいオーガニッ...『楽天』ショップ名：オーガニック健康生活むぎごころ価格：2,680円（税込）送料：送料込安心できるオーガニック商品として、「楽天」にオーガニック商品を出店されているオーガニック健康生活むぎごころさんのプロポリスバームを紹介します。・オーガニックプロポリスとミツロウでつくったクリーム。・保湿クリームの補完、リップクリームや就寝前のフェイシャルマスクとして、...

通販ランキング・価格・サービス・ショップ比較調査日報 | 2010.04.11 Sun 07:03

オーガニックスニーカー

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：天然生活　先日、送られてきたWWF のカタログにオーガニックコットンでしかもフェアトレードなスニーカーが載っていたしかも、そんなに高くない某ブランドのオーガニックスニーカーなんて○万円以上するし・・・なので、お手ごろな値段で買えるっていうのはうれしい

Le Soleil de l'ombre | 2010.04.08 Thu 06:35

バナナマフィン？！

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：ローフード「Ｍａｎｎａ」で買ったお土産のロースイーツ「バナナマフィン」！マフィン？見た目がぜんぜんマフィンじゃないけど・・・ナッツがとっても濃厚で美味しい～ 2個で500円。先日買った、Rawのレシピ本を読んでいるけど、色々手間がかかるみたい。まずは食材をそろえなきゃ。

Le Soleil de l'ombre | 2010.04.01 Thu 23:36

RAW FOOD本

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：ローフードお花見の帰り、本屋さんに行ったら、「RAW FOOD」のレシピ本発見RAWが気に入ったのか、マミーが買ってくれた生野菜系の料理は作るかわからないけど、あの絶品スイーツは挑戦したいなんか美味しそう↓

Le Soleil de l'ombre | 2010.03.30 Tue 21:54

マクロの会:3月

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：マクロビオティックもうすぐ4月なのに、寒い。先週末はマクロの会。メニューは*お豆の玄米ごはん（金時豆）*コーフーのかつ（味噌ソース）*ひえのサラダ*お味噌汁（なめこ）*豆腐ムース（いちご)なんだかコーフー作りにはまった！？この美味しさを教えたいなんて思ってコーフー料理。1度作ってしまえば、いろんなアレンジができるのでいがいと楽？くず野菜との煮る時間は40分くらい。でもかなり味がしみていて「味噌ソース」をかければ、カツ定食！いや、カツレツ梅酢とオイルを合わせたシン...

Le Soleil de l'ombre | 2010.03.29 Mon 21:16

白崎茶会：魂こがしてパンこがさず

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：マクロビオティック今日はオサレスポット青山へ。いやーに袴スタイルの女子がいるなと思ったら青山学院大学の卒業式。大学は袴OK？なのか・・・（どうでもよい）今日は待ちに待った白崎裕子先生の出版記念トークショウ@青山ブックセンター本店「魂こがしてパンこがさず」でした。今回は実演と試食付き。会場に着く前に国連大学の前で「マルシェJapon」が開催されていて、ものすごーく気になったけど、時間もなかったので会場へ。今回は「にっぽんのパンと畑のスープ」の中のパンのアレ...

Le Soleil de l'ombre | 2010.03.27 Sat 20:39

尾形先生料理教室：3月

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：マクロビオティック今日は朝からボケボケ・・・カメラを忘れるしさ・・・ちょっと出るの遅くなちゃったし・・・でも、いいお天気だった～今回のメニューは*玄米ご飯*お味噌汁（切干大根）*コーフーの串焼き（串なしだけど）、レンコンステーキ添え*ひじきのナッツまぶし今回はレンコンたっぷりメニュー。レンコンステーキが美味しすぎるぅ今回はコーフーの中に玉ねぎのすりおろし＋生姜を入れたの。こんなアレンジもできる事にビックリ蒸し上がったコーフー、今回は揚げるのをさーっと。やわ...

Le Soleil de l'ombre | 2010.03.16 Tue 21:55

マクロの会：番外編「味噌を作ろう！」

JUGEMテーマ：オーガニックJUGEMテーマ：天然生活　JUGEMテーマ：マクロビオティック週末「マクロの会：番外編「味噌を作ろう！」」をしましたご希望は米味噌。秋に食べられるので、楽しみぃ～そして、お疲れ様でした出来上がったら、美味しい味噌メニューで使いましょうね～力仕事の後は美味しいランチを春のちらし寿司ぃ～。奥に見えるのは先日習った「人参と青菜のピーナッツ和え」お粥さんの会での「おばあちゃんのかっちり煮豆」。車麩のフライ（私の大好物）スイーツは、こちらも先日の復習「アガベ餅」お腹いっぱーい...

Le Soleil de l'ombre | 2010.03.16 Tue 21:22

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