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糖尿病と向き合う
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糖尿病と向き合う

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糖尿病と向き合う
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現代病の代表格ともいえる糖尿病。でも意外にその実態は知られていません。糖尿病は、放置しておくととても怖い病気です。糖尿病予備軍の方も含めて、糖尿病について情報交換の場になればうれしいです。
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食事療法中ですが

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う  運動してカロリー消費をしなくては・・・いけないのですが。いろいろ持病もありまして、ヒザも腰も負担のかからない「 運動 」もなく。あれこれ「 健康器具 」を買ったものの・・・使いこなせませんでした。健康体向けのような・・・と、ひがみがでます。私が使っても、筋肉に「 負担 」がかかりましたから。地味に「 低カロリー 」を考えるだけになりました。しかし、材料によっては「 カロリー表 」にも載ってないものも。いただいた「 シカ肉 」を「 タタキ 」にしましたが・...

フェルトタイム | 2013.01.28 Mon 21:20

食事療法中ですか゛

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 食事の「 カロリー制限だけ 」て゛病気の安定を計るのも、難しいです。「牛筋が食べたい 」と、いうご希望も、脂肪分が、すごいし・・・ ということで5回、茹で、できるだけアクを取って、作りました。て゛「持病組 」には、これを入れて「 大根炊き 」に。大根も「 丸大根 」で。早く煮え、噛まずに「 舌の上でとけるほどに、 柔らかい 」大根炊きになりました。

フェルトタイム | 2013.01.27 Sun 20:48

食事療法中ですが

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う お腹に、満腹感を考えると・・・どうしても、「 煮物 」に偏ります。小芋の煮物・こんにゃくの煮物・サツマイモの煮物と。しろあえで「 味の変化 」をつけましたが。元気組には、お付き合いをお願いできませず別メニューです。  ローストビーフを用意しました。

フェルトタイム | 2013.01.26 Sat 23:16

食事療法中ですが・・・

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う 2通りの、メニューを用意しています。元気組と、病気組に。例えば、元気組が豚ステーキの日は、持病組には、別メニューとしてキャベツとソーセージのスープ煮を、作りました。( もちろん、元気組は、こっちも食べてましたが )共通のメニューに、ポテトサラダと、生ハムと、キャベツのボイルのサラダも。病気組も「 低タンパク質 」にならないように、注意しました。

フェルトタイム | 2013.01.24 Thu 22:43

食事療法中ですが・・・

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う   糖尿病になりかけ、要注意と諭されたはずの主人。「甘いもの、食べてないから、大丈夫。 」と、言い切るんですが・・・よく見ると【 ママレードジャム 】なら、1ビン、3〜5日で「カラ 」にしてしまう。よく考えても・・・だいじょうぶとは、言い難い。先日は、ペッチャンコになった「 チューブ 」を、発見。それも、スペシャルに甘い「 加糖練乳 」です。たしか・・・3日前に「 キャップを開けた 」ばかりの・・・はず ?!   で、せめて食事だけはと、さりげなく「低カ...

フェルトタイム | 2013.01.23 Wed 18:53

食事療法中ですが・・・

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う  カロリ―の増減に、注意していますが・・・何より難しいのは、病気に向き合う気のない家族です。当然、悪くなっても、よくはなりませんし、その食事を用意する方は大変です。( 良くなるより、「好きにしたい 」というお姑様 )( 甘いものは食べていないから、大丈夫と言い切る、主人 ) 何もかも「 がまん 」では、あとが続かないし、ご機嫌も悪くなりますし・・・ということで、「 好物をお出しする日 」を作っています。大好物の「 お餅 」をおやつにしました。「昔は、よく食べた...

フェルトタイム | 2013.01.22 Tue 22:42

食事療法中ですが

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う  寒いので、お鍋にすることにしました。元気組と病気組の、好みを考えて「 2種類 」用意することに。「 タラ鍋 」と( えりんぎ、白ネギ )いりです。もう1つは、鳥団子鍋に。( しいたけ、大根の薄切り、ニンジンの薄切り、餅巾着 )と。偏食の多いお姑さまは「 鳥団子鍋 」を。小芋の煮物と、いっしょに。元気組は・・・もちろん、両方。2種類ともに「 完食 」でした。

フェルトタイム | 2013.01.20 Sun 00:26

食事療法中ですか゛

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う  お姑様の「 偏食 」のため、昼食が「 栄養不足 」になりそうです。すぐ、「昨夜の残り物でいい。」とか、「漬物だけでいい。」と、言われてしまって・・・いつも都合よく「 昨夜の残り物 」が、あるわけもなく・・・漬物だけというのも・・・味気ないし。せめて、「 お味噌汁を作りましょうか ?!  」と、お伺いしても。「 キライだから、いらない。」と、言われて。ご意向を無視して、料理しても手を付けてくださらないし・・・無い知恵しぼって。好物の「 赤だし 」を作りま...

フェルトタイム | 2013.01.18 Fri 14:24

食事療法中ですか゛

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う  「 低カロリー 」も、組み合わせが難しくて。野菜と、キノコと、卵・・・それで「 えのき 」のみじん切りを入れた、ほうれん草の胡麻和えを。 先日食べた「つきだし」が、薄味で美味しかったから。と、卵の白身の焼いたもの。長芋の短冊に、卵の黄身を落としたもの。ボイルした、きゃべつを刻み、、たらこで和えたもの。てまをかけたものの「 入れ歯 」をされずに「食事 」されたので・・・「おくち 」に合わず( 食べずらい )と、パス。薄味の「 すき焼き 」に変更。生卵は、使わ...

フェルトタイム | 2013.01.16 Wed 20:27

今日だけは・・・

JUGEMテーマ:糖尿病と向き合う  【 退院祝い & 新年会 】に。病気になってから、幾年ぶりかのビール。「 ノンアルコール 」とは、いえ「 うれしい。」たいして「 飲める 」わけでもないのに、気分も上々。凝ったお料理も、堪能。「 これは、薄味 」「 これは、少量だからカロリー的に大丈夫 ?!  」ドキドキしながら、箸をすすめました。もちろん「 天ぷら 」などは・・・持ち帰り用の「容器 」を用意してもらうことに。でも、食べてしまって・・・反省して、夕飯にカロリーオフすることに。「 お茶漬け ...

フェルトタイム | 2013.01.15 Tue 22:25

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