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家事のコツ

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もやし特集*保存法・選び方・レシピなど

JUGEMテーマ：家事のコツ「はなまるマーケット」と「おもいっきりイイ！テレビ」のもやし特集の記録です。 ●保存方法よく「水につけておくとシャキシャキが長持ち」と言うけど、栄養分が出てしまうので、良くないらいしい！もやしだけでなく、野菜の多くはそうですよね。だから、なるべく空気を抜いてからシップロックか何かにうつしかえて密封させて保存するそうです。あと寒さが苦手なので、野菜室はＮＧらしい。●もやし新鮮度の見極め方もやしは呼吸をしているそうで、袋がふくらんでいると、日にちが経った証拠。少しでも袋...

おいしい！おうちごはん | 2010.01.28 Thu 13:40

洗面所にクエン酸水

JUGEMテーマ：家事のコツJUGEMテーマ：家事・掃除・片付けがんばろう～♪ 常々、洗面所洗いはクレンザーを使っていたけど、外に出しておくのがやだからシンク下にしまってあり、いちいち出し入れが面倒。それにクレンザーはあのザラザラを洗い流すのに案外手間取るのだ。それで、出しっぱなしでよくて、もっと効率がいい方法がないかと模索していた私は、さっそく風呂場で活躍したクエン酸水を利用することにした。するとっ！　これまたっっ陶器の洗面ボールがクレンザーで磨いたくらいきれいになる　なにより泡が出ないからいい...

スフのおしごと研究所 | 2010.01.28 Thu 07:04

魚焼きグリルの心理的ハードル

JUGEMテーマ：家事のコツJUGEMテーマ：家事・掃除・片付けがんばろう～♪臭い。ギトギトする。何度も洗わなきゃきれいにならない。手はぬめる。スポンジが汚れる。その日のうちに洗えばまだいいが、大体洗い忘れる。魚を焼いた後のグリル。食器が終わって流しもきれいにした後に「はっ！こいつがいたっ」と気づいても「いいやいいや、明日にしよう。ゴミ受けも流しも汚れるし」って先延ばし。その後すっかり忘れて「なんか、魚臭くな～～ぃ？」とあたりの悪臭に気づいてから洗うこともしばしば。時間が経つとさらに生臭さを増して心理...

スフのおしごと研究所 | 2010.01.27 Wed 04:36

献立の立て方・決め方*

JUGEMテーマ：家事のコツ毎日の献立って、結構大変ですよね。ある程度ルールを決めておくと、少しは楽になります！少しでも、参考になればうれしいです♪献立教室こちらの本も、とても参考になる１冊です。●食材購入現在は家計が厳しいので宅配は辞めました。息子も１才になったので、散歩がてらにお買い物は毎日の日課に。基本的に、「値引き」商品を中心に購入。●日本の行事やイベントを参考にする。日本の行事やイベント、今日は何の日、とかを参考に私は決めています。大体、こういう記念日では旬なもの中心で、安くなっていること...

家事と節約のやりくり手帖 | 2010.01.23 Sat 12:16

キャベツの選び方・栄養・レシピなど

JUGEMテーマ：家事のコツ●栄養ビタミンＣが非常に豊富です。緑の濃い葉、芯に特に豊富です。カルシウムの吸収を助けるビタミンＫが豊富で、骨粗しょう症予防にもいいです。胃にも良く、胃潰瘍や十二指腸潰瘍にもイイと言われるビタミンＵが豊富です。ガン予防になるイソチオシアネートも含まれています。●特徴甘みが強いのが、芯と内葉で、生食に適して、外葉は硬いので、じっくりと火入れする蒸し物におススメ。旬は１０～１２月ごろ。春キャベツ・グリーンボールは３～４月ごろ。●選び方緑がこいものを選ぼう。切り口から栄養が逃げ...

おいしい！おうちごはん | 2010.01.09 Sat 14:58