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カラダ喜ぶ「食品・食材」

このテーマに投稿された記事：616件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c129/594/

: 本当に「安心・安全」な食品って何？選ぶときの注意点は？子供には何がいい？・・・「食」に関する「信じられる」「本当」の話題を提供しあいませんか？
: 作者のブログへ：「marukifood」さんのブログ
その他のテーマ：「marukifood」さんが作成したテーマ一覧(6件)

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雑穀

JUGEMテーマ：カラダ喜ぶ「食品・食材」食品偽装がいっぱい。「○協のコロッケですらアレだよ、アレ！どこを信用すればいいのーー！」と嘆く友。「本当だね～」といいつつ、もともと食品表示なんてあんまり見てない私。賞味期限とか消費期限はもちろん見るけど、ここを偽装されるのは困るなぁ・・・保存食品によくかいてある、「調味料(アミノ酸等)」 (アミノ酸等)の「等」って何さ？と言い出したらキリがないし、表示ばかり気にしすぎると、貧民は今日から食えなくなってしまうので、友におしえてもらった毒出しを実...

＋＋Une autre salle＋de fait main＋＋ | 2007.11.12 Mon 14:47

Chambergo のオリーブ・オイル　～アンダルシアの空から～

オーガニックピコリモン種１００％のチャンベルゴ・オリーブオイルです。天然酵母のパンによく合いますし、温野菜やパスタにもＯＫ！サラリとしていますが、フルーティで香り豊か・・・暑くて長い夏と、温暖な冬の地中海の気候のなかで育った芳醇なオリーブ。それをここでは、コールドプレスという昔ながらの方法で搾ります。　　　一般に搾ったオイルは遠心分離機にかけられるのだそうですが、 Chambergoでは、上澄み液だけを集める方法がとられています。デカテーションというのだそうです。そして...

Memo | 2007.11.11 Sun 12:06

こおきんｇ　→　クッキング

こおきんｇではなくクッキングをお探しですか？クッキング（こおきんｇ）はこちらです。 ABC Cooking MARKET JUGEMテーマ：カラダ喜ぶ「食品・食材」

もしかして検索 | 2007.11.10 Sat 23:27

アコルトのオーガニック・ブレッド ☆ラントブロート

今朝のキッチンです。これはアコルトのラントブロート！モッチリした食感のオーガニックなマクロビオティック・ブレッドです。天然酵母（サワー種）でじっくり発酵され、時間をかけて焼き上げられます。全粒粉１０％のコクとマニトバ小麦９０％のキレの良さ・・・程よい酸味で、フランスではカンパーニュと呼ばれるスタンダード。仕事を持って飛び回っていると、理想の食事を徹底するのは難しい・・・時々、このパンで軌道修正しながら自分を労わってあげます。　　からだをリセットするには緑の野菜。 ...

le Magazine ★ Richesse | 2007.11.10 Sat 20:14

kukkinngu　→　クッキング

kukkinnguではなくクッキングをお探しですか？クッキング（kukkingu）はこちらです。 ABC Cooking MARKET JUGEMテーマ：カラダ喜ぶ「食品・食材」

もしかして検索 | 2007.11.10 Sat 20:10

【勉強会】牛乳

　　“日本の常識、世界の非常識”の一つで、　「低温殺菌牛乳」という言葉があるのは、　　日本だけ　だそうです。　　（もう一つは上白糖）日本では、超高温殺菌牛乳を　学校給食はじめ一般に飲まれているので、味が馴染んでしまってますが、外国では　全くない・・・牛乳として扱っていないのです。　超高温で殺菌するので　コゲ臭があるのですが、それが　日本人には当たり前のように　なってしまってるので、違いがわからなくなっているそうです。 JUGEMテーマ：カラダ喜ぶ「食品・食材」 ●　低温殺菌牛乳と...

まんMARUライフ | 2007.11.08 Thu 01:27

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