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ハーブ

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バジルソース

今日は、今年三回目のバジルソースを作りました。自家製のバジルを準備します。松の実も入れます。フードプロセッサーに入れ、オリーブオイルと茜塩を加えます。（お店で、茜塩を販売しております。）ペースト状になれば出来上がり。美味しい、バジルソースになりました。お店のパスタやピッツアに、使っています。是非ご賞味ください！JUGEMテーマ：ハーブ

ハーブレストラン「エルブ・ド・プロヴァンス」 | 2012.06.15 Fri 16:48

JUGEMテーマ：ハーブi-foodを見ていたらラベンダーレモネードの作り方が紹介されてぃましたでも、なんだかラベンダーを煮たりシロップを作ったり手間暇かけてたぃへんそぉでも、カナリさわやかでおぃしそぉとぃうことで、作り方をシンプルにしてみました【ラベンダーレモネード】材料（３杯分くらい）・ラベンダーの花穂　５つ・レモン　２個・三温糖　１/２カップ作り方１．レモン１個の皮をむき、半分に切って種をとります。レモンは１つだけ皮をむきます。両端をカットしてから、たて方向に包丁を入れるとむき易いです。さわやかな...

ももはなブログ | 2012.06.15 Fri 10:24

Harbs

アジサイの花を持ち始め、フサスグリも緑色の実をたくさん付けています。雨が降るたびに水分補給しているようで、ナチュラルガーデンの花たちは、背伸びするように空の下に育っています昨日は先日に引き続き、芍薬の花が届きました。前回とは別の種類の芍薬で、濃い赤紫色の大きな見事な花。あとは、きれいに仕上がる事を待つばかりです今日はナチュラルガーデンで、ラムズイヤーを収穫アレンジメントで重宝するので、こちらもドライフラワーに… Shopの天井がドライフラワーで鮮やかになって来ました。レディース...

らんぷ屋工房＆カフェ　｜　よちみと台所 | 2012.06.12 Tue 21:51

セイジとラベンダー

JUGEMテーマ：ハーブzizi_Kです。楽しみにしていたベランダの薔薇があっという間に開ききってしまって、飾れなかったので、延び放題のセイジと、花がかわいいラベンダーを、活けてみました。ちょうど、ハーブを飾ると、空気清浄になる～というような話を聞いたか、見たかしたのでビョンビョン伸びてるセイジを飾ってみよう！と、思い立ったのでした。どうなんだろう？ただの雑草にも見えますがちょっと揺れたりすると、良い香りです。昼から雨で、天気も悪く、今日こそちゃんと植え替えてあげよう！思っていたゴーヤ1株と朝顔2株...

　cafe ZiZi 日記 | 2012.06.12 Tue 18:46

バジルは幸せな人には育てられない？

JUGEMテーマ：ハーブ出窓での生育NO.２種から育ててぃるバジルこんもりしてきてかわぃぃきっとステキなハーブなんだろぉなぁ～と思って、ちょっぴりググってみましたら古代ギリシアではひどぃ言葉で悪口を言ったりけなしたりしながら種まきをしないと芽がでなぃと言われてぃたそぉです古代ローマでも大声で悪口を言ったり非難したりするほどよく育つと信じられてぃたそぉですなんだかステキなストーリーを期待してぃましたが幸せとは縁のなぃバジルでもプロポーズのハーブとしての物語もあるよぉで１枝のバジルを娘さんから手渡された...

ももはなブログ | 2012.06.10 Sun 07:24

サイクリングで出会ったハーブたち

JUGEMテーマ：ハーブピュアローズスィートの　樹花ですおはようございます。梅雨入りし、冷たい雨がふっていますね。昨夜は雨のサラサラとした、音が心地よく気持ちよく眠れました。昨日は、梅雨前の貴重な晴れでしたので、自転車で、サイクリングを楽しんできました。途中、たくさんのハーブたちが話しかけてくれました。まずは、アップルミント繊細で優しい白に縁どられたミントです。香りも、甘く優しいミントのかおり。そして、ブラシの木オーストラリア原産で、ユーカリと同じフトモモ科。葉をつぶすと、ユーカリのような...

アロマで幸せアロマ＆フラワーセラピストの日記 | 2012.06.09 Sat 08:58

レモンバームは出窓がお好き♪

JUGEMテーマ：ハーブ出窓で管理する植物の中で、一番生育がぃぃのがレモンバーム収穫Ｎｏ１ハーブですちなみに水やりしかしてぃません。あと、たま～～に日光浴させてぃます５月23日すくす育ち29日葉がわさわさしてきましたちょっとずつお茶に使うのに切り戻してぃますが６月２日葉や茎が伸び放題ほんと、元気ぃぃのでちょっぴり大胆に収穫ですこれはサラダに使いましたさわやかなレモン風味もちろん酸っぱくありませんし、青臭くもありません葉は柔らかで、キャベツの千切りとよく合います収穫後、すっきりした表情のレモンバームの苗...

ももはなブログ | 2012.06.08 Fri 11:12

バジルたち

ぐんぐん伸びています。

ハーブレストラン「エルブ・ド・プロヴァンス」 | 2012.06.07 Thu 16:39

ラベンダーラテ

JUGEMテーマ：ハーブラベンダーを収穫後、ラベンダーラテにはまってぉります新しい美味しさでしたのでご紹介です収穫後、１週間くらいでイングリッシュラベンダーは乾燥しました。ドライラベンダーの小さ目の花穂を３つ、ドリップコーヒーに入れますお湯を注ぎます更にお湯を注ぎますラベンダーの茎を添えて完成ですコーヒーのコクがアップするプラスラベンダーの香り飲んだ後の口の中のさわやかさこの味にはまりましたドリップコーヒーの２杯目っていつもは味気なくってぉいしくないしかしラベンダーラテは、１杯目より２杯目の方がラ...

ももはなブログ | 2012.06.02 Sat 07:38