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カオラウを日本で製麺を始めたのが2014年。 かつてはBale Wellというホイアンの井戸水と、チャム島のマングローブの木炭の上澄み水で 製麺していたというカオラウ。 そのアルカリ性の水を使用し、独特のコシを出す、ホイアンでしか製麺できない麺でしたが、 現在ではその井戸水も、チャム島の木炭も使わずに作っているらしい。 それは、本当だろうか? 今回は製麺工場視察研修ということで、 ホイアン(カオラウ)、ハノイ(フォーとブン)、 ハイフォン(バインダー)で合計4か所...
ベトナム料理の旅 | 2016.11.14 Mon 02:21
JUGEMテーマ:アート・デザイン JUGEMテーマ:習い事・資格・講座 JUGEMテーマ:ベトナム 「これっ、鎮魂の灯籠絵に描いてきました。ベトナム旅行にいった思い出を水墨画に描いてみました」と。 思いがけない「鎮魂の灯籠絵」でしたが、本来、描く方の色々な思いがこもっているものが、水墨画になってよいものになる。 そんな思いになりました。 水墨画の別名は、「写意」であることを思い出しました・・・意を写すのです。 建物のある風景・・・「広島原爆ドーム」を描きますが、用いる墨色を予め多めに用意して...
水墨画≪sumi-e≫に魅せられて… | 2016.10.27 Thu 07:53
このサイトはシーザーブログに移転中であります。 もちろんこのサイトはしばらく有効です。 JUGEMテーマ:ベトナム語 JUGEMテーマ:ベトナム
ベトナム語を話す日本人 nguoi nhat noi tieng viet | 2016.08.12 Fri 10:54
気温は40度くらいある。 暑い。 最近はハノイで台風続きで被害が多く危険である。 JUGEMテーマ:ベトナム
ベトナム語を話す日本人 nguoi nhat noi tieng viet | 2016.07.28 Thu 21:58
JUGEMテーマ:ベトナム ベトナム旅行にいく中国人が増えてるんだとか。 マナーいい人だったら構わないんだけどねぇ。 ダナンとかいいとこだから汚してほしくないな。
瑞季の雑記 | 2016.07.07 Thu 17:31
マイルでアンコールワットへ行ってくる?!旅ブログをみたい方はコチラ オーストラリアバックパッカーの旅ブログをみたい方はコチラへ 1回目のSFJで行く日帰り釜山旅ブログがみたい方はコチラへ 2回目のSFJで行く日帰り釜山旅ブログが見たい方はコチラへ ソウル旅ブログをみたい方はコチラへ ヨーロッパ周遊の旅ブログをみたい方はコチラへ 賢くANAマイルを使う ブログが見たい方はコチラへ 国内LCCについてのブログを見たい方はコチラへ ANAマイルで旅る。国際線特典航空券活用!アジア周遊ブログはコチラ その他、国内・海...
Play On The Earth ~地球で遊ぼう~ | 2016.07.03 Sun 17:21
JUGEMテーマ:ベトナム 久しぶりにBot Chien ボッチンが食べたくなったのですが、どこで食べられるのか思いつかず・・・ 移動屋台は出会えないので、ベンタン市場横にいつもいるおばさんのところへ行ってきました。
So Co Laのブログ | 2016.06.20 Mon 03:01
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Play On The Earth ~地球で遊ぼう~ | 2016.06.19 Sun 10:14
JUGEMテーマ:ベトナム ベトナム在住者はベトナム航空のゴールデンロータスPlusでマイレージプログラムを利用している人が多いと思います。 私もずっと前から、コツコツとマイルを溜めていますが、期限切れで破棄することが殆どです。 毎年6月にマイルが期限切れになるのですが、大体はマイルが足りなくてそのまま流してしまいます。 今年はなんとかマイルがたまったので、ホーチミンー大阪の片道航空券と交換できました。
So Co Laのブログ | 2016.06.18 Sat 03:28
JUGEMテーマ:カフェ・喫茶店 JUGEMテーマ:ベトナム ドンユーを左に曲がったところの、ハイバーチュンに2軒並んだカフェの、向かって左の方に入ってみました。
So Co Laのブログ | 2016.06.15 Wed 04:06
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