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ベトナム
このテーマに投稿された記事：1277件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c149/2060/
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作者のブログへ：「wanooto2」さんのブログ
その他のテーマ：「wanooto2」さんが作成したテーマ一覧(3件)
ハノイ-2日目-
ホテルでのバイキングの朝食を堪能後は、 ハロン湾の一日ツアーを現地の旅行会社のHPで 予約してあり、前日に行くことになっていたので、 バス停へ 34番のバス（￥35）で、Googleマップの オフラインで経路を確認しながら、降車。 バスのアナウンスはベトナム語で、何故か エコーが掛っていて、固有名詞すら聞き取れない バス停から歩いて旅行会社に着くと、カウンターに誰もいない 併設されたホテルのレセプションで聞くと、住所が違う。エッ？ ここから徒歩で行くのはシンドイので、タ...
ずっと、ずっといっしょだよ！ | 2017.03.26 Sun 10:33
嫌いだが実は中国に近いベトナムでホーチミン高島屋は中国式となるのか？
昨年7月30日に日本の百貨店ではベトナム初となるホーチミン高島屋がオープンしています。 現地に合わせた現地化されたものではなく日本のデパートをそのままホーチミン市へ持ち込むことにこだわった印象を受けます。 高島屋は、シンガポール、上海にあり、ホーチミン高島屋は、海外では3店舗となりますが、中国のように最初はしっかりとしているけど、時間とともに効率化の名のものとに現地化する残念な道を進むのか、それとも日本クオリティを維持していくのか注目しています。 JUGEMテーマ：ベトナム
大連から日本のため、世界のためにNPO法人世界ローカルで24時間無我夢中 | 2017.03.16 Thu 13:06
ベトナム料理店は、やっぱりホーチミンが最先端‼
JUGEMテーマ：ベトナム 今回の現地レストラン視察テーマは、「かっこいいベトナム料理店」 東京にはお洒落で洗練されたかっこいい飲食店がたくさんあります。 そんなかっこいい店たちに、我々も負けるわけにはいきません。 少しでも参考になるものがあればということで、 たった2日間しかないホーチミンで、 社員の勉強になるお店ということで、伊藤忍さんにも相談し、 お勧めのお店へ数店行ってきました。 シークレットガーデン Top Flo...
ベトナム料理の旅 | 2017.03.03 Fri 14:01
フーコック島のおススメ！
JUGEMテーマ：ベトナム フーコック島と言えば・・・ 何をするべきか？ ?夜市 すごいにぎわい。毎日がお祭り騒ぎです。 なかなか雰囲気もあるし、にぎわってます。 日本の漁港にある海鮮料理屋と似てますね。 水槽を並べてる店が多いです。シャコとか伊勢海老とか、貝類もいろいろあります。 このお姉さんのnem nuong 美味しかった。 他にもストリートフードもあります。 ...
ベトナム料理の旅 | 2017.03.01 Wed 14:29
ベトナム料理店の社員旅行
JUGEMテーマ：ベトナム ベトナム料理に携わる者として、最低でも1年に1回はベトナムへ来ようと、 この15年間、通い続けました。 しかし最近は経営する店舗数も増え、店長や社員に店を任せるようになってきたので、 私だけではなく、社員達も同じように、年に1回はベトナムへ来るべきだと考えていました。 しかしながら、そうなると店を休まざるを得ません。 「店を休む＝売上が減る＝利益が減る」 なので、なかなか実現には至りませんでした。 しかし、なんとか折り合いを...
ベトナム料理の旅 | 2017.03.01 Wed 12:40
2016-2017ムイネー1食目（BOKE Mr.CRAB）
ホーチミンからのツアーバスを途中下車して、バックパック姿で立ち寄ったのはここです。 不本意ながら、お値段がやさしいBOKE Mr.CRABです。 なぜ不本意なのか？そりゃ安いからか大混雑で料理が全然出てこんからです。しかしお値段はやさしい。だから見てください、画像を。 配膳もバラバラすぎて料理の集合写真が撮れないんです。注文はホタテ貝のBBQとエビのBBQ、イカの生姜炒め、空芯菜炒め、ライス2つです。 ちなみに今回...
それはベーコンの甘味やっ！ | 2017.02.09 Thu 07:07
2016-2017ホーチミン4食目（Banh Mi Bui Thi Xuan）
ベトナムあるあるを紹介したい。ベトナム飯って少量だから一日3食じゃ足りなんっすよね。以上、ベトナムばくばくでした。 そんな言い訳をしながらやってきました。 バインミーの店 Banh Mi Bui Thi Xuanさん。ここでバインミー・シウマイをいただきました。 嗚呼美味。ここの肉団子（シウマイ）、トマトソースみたいなものに漬け込んであるからジューシーで食べやすく、パリパリのバゲットとの相性も抜群ですよ。 ...
それはベーコンの甘味やっ！ | 2017.02.07 Tue 21:49
2016-2017ホーチミン2食目（BA HOAN）
Vo Van Tanを西に向かう。戦争証跡博物館の先、ちょっと通り過ぎたていで店内を覗く。 BA HOANさん、まあ店内って路地の壁沿いですけど（笑） 午前11時頃で満席。当然相席ですよ。 注文はフーティウ ナムヴァン汁有り2つ。 フーティウは一度乾燥させてから裁断するそうで、独特のコシを生み出しているのが特徴らしい。そんなフーティウを味わおうと思うんだけどウマウマの具だくさんで、それに葉っぱも入れちゃって、麵よりも具に...
それはベーコンの甘味やっ！ | 2017.02.06 Mon 06:48
2016-2017ホーチミン3食目（Xoi Che BUI THI XUAN）
そんでチェーである。コープマートに来たら寄っちゃうでしょ。Xoi Che BUI THI XUAN（ソイ・チェー・ブイティスァン）さんですよ。 しかし旅は非情だ。温かいチェーが好きなのに、頼めばいいのに、まだベトナムの暑さになれずに、つい冷たいチャーを注文してしまった。 はい、チェー・タップ・カムとバインフランです。いろんな場所で食べられるバインフランだけど、ここのは有りだと思いました。氷がぶっかけられたビジュアル、濃厚な味わい。 ...
それはベーコンの甘味やっ！ | 2017.02.05 Sun 17:33
社会主義国でも賭博OK
JUGEMテーマ：ベトナム ベトナム賭博解禁 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170205-00000012-jij_afp-int 『【AFP＝時事】国民のスポーツ賭博が禁止されてきた社会主義国ベトナムで、こうした規制が緩和されることとなった。背景には闇で活況を呈する賭博市場の存在がある。 ギャンブル愛好家たちは規制緩和の動きを歓迎している。 ベトナム国民は長年にわたってあらゆる賭博行為を禁じられ、国内には外国人限定のカジノが数か所あるだけだった。 しかし大型スポーツイベントなどの前にな...
世界発信 ｇｉｄｏの好奇心 | 2017.02.05 Sun 14:48
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