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JUGEMテーマ:田舎暮らし 黄色いラベルの和牛肉をGetしたので・・・ ^o^ シーツ屋変更に伴いシーツ置き場を作らないと・・・ 1年使わないものは断捨離対象とか・・・10年以上倉庫を占拠していた捨て難き物たち・・・ 刺身用の舟桶は勿論秀一板長行き〜 ^o^ 何かと創意工夫出来ちゃうバニのマスターも大喜び・・・と言うことにしちゃいましょう〜 ✌ そして天使たちには桶は似合わないので雛あられプレゼン...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.03.03 Thu 17:01
JUGEMテーマ:田舎暮らし 何より簡単、手巻きずし〜 それでも刻まれた大根は一度洗って包丁入れて巻き物に挟みやすくするのは肝心ですぞ ✌ ポイント? 黄色いラベルの豚バラブロック見つけたら迷わず買い ✌ 630g800円也〜 ^o^ 因みに鶏肉は水分が多いので安売りはダメですぞ。 ポイント? 焦げ付きにくいフライパン、油は不要・・・ 白身部分から焼いて6面に軽く焦げ目を付け叉焼としての香ばしさを獲得 5分程度 ✌ ...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.03.02 Wed 17:56
JUGEMテーマ:田舎暮らし 夜ラー🍜〜 ゆで卵よりトロリン卵焼きの方が簡単美味いと気付く ✌ 薄塩味で旨味タップリの自家製ラーメン🍜はソーシャルディスタンス確実の自宅飯 ^o^ お裾分けした糟汁の鍋に恵美子女将の特製ピクルス〜 ^o^ それではニンニク玉ねぎトマトを刻んで・・・ 鶏の挽肉も入ったピザソースにピクルス、ブロッコリー、アンチョビを乗せて・・ 蕩けるチーズがチト少な...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.03.01 Tue 16:50
JUGEMテーマ:田舎暮らし 我ながら料理の天才かと・・・ 糟汁は当然に美味いのだが2食そのままだと些か食傷気味・・・ バターと馴染ませたパスタの上に糟汁on、蕩けるチーズに菜花でトースタ〜 ナ〜んちゃってグラタンでHappyOrionたいむ〜 ✌ ガソリンが高い・・・高いと言えば高いのだが営業で回る方の負担は大変だが暇な親仁は動かないことが何よりもの対策さ ^o^ 今日の本題はここ・・・たてやま友愛クリニック〜 人口当...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.02.28 Mon 17:15
JUGEMテーマ:田舎暮らし 2月26日は焼売の日・・・だそうで ^o^ 痛風対策には蟹やらイクラを食べない・・・並寿司で助かるネェ〜 ✌ 年に60日はオオニシと呼ばれる強風が吹く南房総 >_< 日曜だし風も強いし・・・働かない理由満載 ^o^ 鯖の切り身の骨を取り塩して・・・ 糟汁なるものにチャレンジ〜 ✌ 何時ものとおり鍋イッパイ〜 >_< 最後に味噌を入れるのだが・・・ 糟汁に集...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.02.27 Sun 17:50
JUGEMテーマ:田舎暮らし 鶏ひき肉、モヤシ、ナルトを買ってきて・・・ 玉ねぎ1個と鶏肉100gを炒め、チンメンジャン、豆板醤、酒、ニンニク醤油で味付け・・・ モヤシは酢醤油、頂いたハバノリ戻し、卵はトロリンチョと仕上げトマトなんぞもトッピングしてブランチ拉麺〜 汁は少量、酒、蕎麦汁、ごま油を火にかけて最後に酢を回す・・・ 自宅飯こそコスパ最高〜 ✌ 焼いた豆の袋には生産者名記載のラベル貼らないとね・・・ ラベルシートが取り扱いのコメリでメーカー...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.02.26 Sat 16:31
JUGEMテーマ:田舎暮らし 南半球オーストラリア近海産のマグロ・・・(@_@)〜 コテコテ料理が続いたのでサッパリと手巻き寿司〜 ✌ 風も無くべた凪〜 海がキーラキラ〜 ^o^ 引き続きグアテマラSHBウエウエティナンゴ〜 太陽の下、極僅かだがダメ豆選果〜 働いたら?食べる・・・ 半分は麦にして一合のご飯にカツカレー・・・食べ過ぎかもネ ^o^ コーヒー豆を焼くには集中力が不可欠・・・ 職人...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.02.25 Fri 17:50
JUGEMテーマ:田舎暮らし 夜にラーメンは宜しくないと承知しながらも「鶏の挽肉だから良いじゃあないか」・・・ どうもコッテリ系から抜け出せませんねぇ〜 >_< 「昨日行ったバニナチュラルズは最高だったぜぃ ✌ 海に行ってくるからBBQの用意ヨロシクな」って・・・ ビーチライフ倶楽部は繁忙期を除けば(何時だって閑散期 😢)24時間ステイお約束 ✌ 今回は2泊なので48時間ステイ・・・通常はチェックアウト時間11時からBBQStart〜...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.02.24 Thu 19:54
JUGEMテーマ:田舎暮らし 味噌と酒に漬け込んだ半額ポーク・・・ 片面にシッカリ焼き色付けたら裏返して酒蒸し、卵でとじて海苔をパラっとな ✌ 土鍋ご飯、白菜の上にonして・・・当に外食要らずの美味ですぞ ^o^ ステンドグラスの枠位置決め・・・ 丁寧な仕事で良いネェ〜 ✌ 枠のヒバ材と中板のスプルース材の色決め・・・ 色が決まれば作業は早いチーム田中組〜 ・・・6年前・・・ブンさんご兄弟...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.02.23 Wed 17:32
JUGEMテーマ:田舎暮らし 夕べは白菜たっぷりの牡蠣鍋 ✌ 得意の残りVersionアップは味噌味うどーーーん ^o^ 随分と途絶えていたお客summer〜 それも今日から2泊3日・・・おもてなし準備〜 そろそろお客summerご到着かと道路端で待ってるとバイクが1台??? 「覚えてますかぁ〜」って、ヘルメット外しただけの白髪頭じゃあワカラン・・・ ^o^ なーんと20年振り?の後輩ですぞ〜 ✌ ビーチライフ倶楽部のお客summerのWel...
ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2022.02.22 Tue 15:45
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