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田舎での生活の書き綴り
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竈(かまど)焚きマイスターの道は果てしない・・・ >_

JUGEMテーマ:田舎暮らし     カレーを食べる時のご飯はチョッと硬めに・・・   火を落とすタイミングは焦げる直前・・・寸止めってやつで・・・    ご飯大好きカズ君・・・   お皿イッパイに盛ってしまったらカレーが乗らないよ〜 ^o^     フライドポテトはオドヤ特製・・・熱々フライパンで表も裏も焦げ目を付けて・・・   ・・・ご飯が柔らかすぎる・・・もう一本の薪だったか・・・熾火の量と配置に配慮が足りなかったか・・・ ...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2018.05.23 Wed 17:39

ドリームハウス?に早くもヤモリ登場〜 ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし     アメリカン建具職人アーロンさんは木工は勿論、タイルからFRPの塗装もお手の物〜 ✌    今週末でドリームハウス現場も取りあえず一区切り・・・   夏の太陽の下、外周工事最終章を飾るカズ君は一番高い所でお仕事ですよ〜    若さはち切れるカズ君達のお蔭か???   ドリームハウス?に早くもヤモリ登場〜 暫らくお話ししていたら家の隙間?からスルスルっと中へ・・・   白いヤモリだと金運アップとか・・・お...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2018.05.22 Tue 20:04

父の故郷、鹿児島のあくまきを作りました♪

JUGEMテーマ:田舎暮らし   昨日、父の故郷、鹿児島のあくまきを作りました 我が家では毎年この時期(竹の子が伸びて皮が落ちる頃)に家族であくまきを作ります   毎年、父が灰も準備してくれますが、 今年は、剪定した庭のけやきと山桜の枝を灰にして灰汁を作りました その灰を水で溶いて、布巾で濾して灰汁を作ります     下の写真は、一晩灰汁に浸けた餅米を、 一晩水に浸けて柔らかくした竹の皮で包んでいるところです。       竹の皮で包...

あったか賑やかマイホーム♪ | 2018.05.22 Tue 09:59

特別な日には、館山長須賀の種屋の鶏肉で乾杯なのさ〜 ✌

JUGEMテーマ:田舎暮らし    ニンニクと玉ねぎ炒める朝6時・・・    案の定一つ鍋では入りきれないワンパターンのカレー ^o^     今週末をドリームハウス現場工事の一区切り・・・   カーペンター田中親方も来てくれて追い込み作業〜 ✌    アメリカン建具職人アーロンさんが造ってくれたcafe?エリアのトイレ・・・   手洗いが欅の板に合わせて斜に構えチョイと気取ってるでしょ ^o^     食べる時は大人数の...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2018.05.21 Mon 19:04

当に手前味噌・・・お疲れsummer〜 ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし     遠足やら運動会の朝・・・誰もが早起きだったように夜明けが待ち遠しい、なんてHappy〜 ^o^   早起きしていながら仕事始めは遅れ気味の8時過ぎ〜   48時間水に浸した大豆は・・・    左端が乾燥大豆、お隣が12時間後次が24時間後・・・そして48時間後・・・   薪にはこと欠かない大豆の煮込みスタート〜 ✌    午後には金の延べ棒の話もあったけれど・・・   煮えた大豆はそのままで美味し...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2018.05.20 Sun 18:34

まっことに遅まきながら・・・明日、ふるさとラボ味噌作り〜

JUGEMテーマ:田舎暮らし    夜10時に寝ると・・・4時前に起き腹も空き・・・   沸騰させたところに溶き卵を回すとフワッ、とろっと成るそうで・・・大成功〜 ^o^     明るくなってラボの大豆をみると・・・   灰汁取りして大豆の大きさ比べ・・・    左が乾燥大豆、真ん中が水浸して12時間後・・・そして右端が24時間後・・・   タップリ水を吸わせることで煮えが早い・・・後、24時間・・・    土曜日のドリームハウス現場...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2018.05.19 Sat 18:40

今週のラッキーなお客様

  presented by 貸民家みらい日乗   JUGEMテーマ:田舎暮らし

貸民家みらい日乗 | 2018.05.19 Sat 07:25

木工のプロ・・・ご飯焚きの"プロ"  ^o^

JUGEMテーマ:田舎暮らし     朝6時から玉ねぎ4個をトントントントン〜   今日からカズ君が現場復帰なのでカレーですよ〜 ✌    ・・・大変遅まきながら・・・日曜日に手前味噌造り〜   大豆を48時間水に浸す・・・ZENさん流〜 右下の水に入れない大豆を覚えていてチョ〜    物を造るのには工具も工夫するアメリカン建具職人アーロンさん・・・   カズ君、しっかり会得してチョ〜 下の物は円の中心をずらして動かすことで切り込み位置...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2018.05.18 Fri 18:42

S8もヴォクシーも手放して・・・後は・・・ >_

JUGEMテーマ:田舎暮らし     朝だから"肉蕎麦"〜   生蕎麦6玉100円なんてキャンペーンで入手・・・旨い ✌    館山には何でも揃うホームセンターコメリが・・・   ふるさとラボの前の館山大神宮店の店長だったYさんがパワーコメリのアドバイザーに・・・   排水管なんて専門外だろうけれど何時でも一所懸命〜 thank you〜 ^o^     炒め物と言っても火の通り易いものとそうでない物も・・・   順番を考えてシャキ...

ZENさんの 館山 毎日が SPECIAL | 2018.05.17 Thu 18:39

老朽化

本日は   ゴールデンウィーク中、 貸民家みらい1号館のボイラーが故障しまして 先日、新しいものに交換致しました。 ご迷惑をお掛けしたお客様方、 大変申し訳ありませんでした   長年やっておりますと あちらこちらで設備の老朽化が見られます   弊社における 人間の老朽化によるトラブルはいつものことですが 次はどんな問題が待ち受けているのでしょうか・・・。     @番頭     JUGEMテーマ:田舎暮らし

貸民家みらい日乗 | 2018.05.17 Thu 14:38

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