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田舎暮らし

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竈(かまど)焚きマイスターの道は果てしない・・・　>_

JUGEMテーマ：田舎暮らしカレーを食べる時のご飯はチョッと硬めに・・・火を落とすタイミングは焦げる直前・・・寸止めってやつで・・・　ご飯大好きカズ君・・・お皿イッパイに盛ってしまったらカレーが乗らないよ～　^o^ フライドポテトはオドヤ特製・・・熱々フライパンで表も裏も焦げ目を付けて・・・・・・ご飯が柔らかすぎる・・・もう一本の薪だったか・・・熾火の量と配置に配慮が足りなかったか・・・ ...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2018.05.23 Wed 17:39

JUGEMテーマ：田舎暮らしアメリカン建具職人アーロンさんは木工は勿論、タイルからFRPの塗装もお手の物～　✌ 　今週末でドリームハウス現場も取りあえず一区切り・・・夏の太陽の下、外周工事最終章を飾るカズ君は一番高い所でお仕事ですよ～　若さはち切れるカズ君達のお蔭か??? ドリームハウス?に早くもヤモリ登場～　暫らくお話ししていたら家の隙間?からスルスルっと中へ・・・白いヤモリだと金運アップとか・・・お...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2018.05.22 Tue 20:04

父の故郷、鹿児島のあくまきを作りました♪

JUGEMテーマ：田舎暮らし昨日、父の故郷、鹿児島のあくまきを作りました我が家では毎年この時期(竹の子が伸びて皮が落ちる頃)に家族であくまきを作ります毎年、父が灰も準備してくれますが、今年は、剪定した庭のけやきと山桜の枝を灰にして灰汁を作りましたその灰を水で溶いて、布巾で濾して灰汁を作ります下の写真は、一晩灰汁に浸けた餅米を、一晩水に浸けて柔らかくした竹の皮で包んでいるところです。竹の皮で包...

あったか賑やかマイホーム♪ | 2018.05.22 Tue 09:59

特別な日には、館山長須賀の種屋の鶏肉で乾杯なのさ～　✌

JUGEMテーマ：田舎暮らし　ニンニクと玉ねぎ炒める朝6時・・・　案の定一つ鍋では入りきれないワンパターンのカレー　^o^ 今週末をドリームハウス現場工事の一区切り・・・カーペンター田中親方も来てくれて追い込み作業～　✌ 　アメリカン建具職人アーロンさんが造ってくれたcafe?エリアのトイレ・・・手洗いが欅の板に合わせて斜に構えチョイと気取ってるでしょ　^o^ 食べる時は大人数の...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2018.05.21 Mon 19:04

当に手前味噌・・・お疲れsummer～　^o^

JUGEMテーマ：田舎暮らし遠足やら運動会の朝・・・誰もが早起きだったように夜明けが待ち遠しい、なんてHappy～　^o^ 早起きしていながら仕事始めは遅れ気味の8時過ぎ～ 48時間水に浸した大豆は・・・　左端が乾燥大豆、お隣が12時間後次が24時間後・・・そして48時間後・・・薪にはこと欠かない大豆の煮込みスタート～　✌ 　午後には金の延べ棒の話もあったけれど・・・煮えた大豆はそのままで美味し...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2018.05.20 Sun 18:34

まっことに遅まきながら・・・明日、ふるさとラボ味噌作り～

JUGEMテーマ：田舎暮らし　夜10時に寝ると・・・4時前に起き腹も空き・・・沸騰させたところに溶き卵を回すとフワッ、とろっと成るそうで・・・大成功～　^o^ 明るくなってラボの大豆をみると・・・灰汁取りして大豆の大きさ比べ・・・　左が乾燥大豆、真ん中が水浸して12時間後・・・そして右端が24時間後・・・タップリ水を吸わせることで煮えが早い・・・後、24時間・・・　土曜日のドリームハウス現場...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2018.05.19 Sat 18:40

今週のラッキーなお客様

presented by 貸民家みらい日乗 JUGEMテーマ：田舎暮らし

貸民家みらい日乗 | 2018.05.19 Sat 07:25

木工のプロ・・・ご飯焚きの"プロ"　　^o^

JUGEMテーマ：田舎暮らし朝6時から玉ねぎ4個をトントントントン～今日からカズ君が現場復帰なのでカレーですよ～　✌ 　・・・大変遅まきながら・・・日曜日に手前味噌造り～大豆を48時間水に浸す・・・ZENさん流～　右下の水に入れない大豆を覚えていてチョ～　物を造るのには工具も工夫するアメリカン建具職人アーロンさん・・・カズ君、しっかり会得してチョ～　下の物は円の中心をずらして動かすことで切り込み位置...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2018.05.18 Fri 18:42

S8もヴォクシーも手放して・・・後は・・・ >_

JUGEMテーマ：田舎暮らし朝だから"肉蕎麦"～生蕎麦6玉100円なんてキャンペーンで入手・・・旨い　✌ 　　館山には何でも揃うホームセンターコメリが・・・ふるさとラボの前の館山大神宮店の店長だったYさんがパワーコメリのアドバイザーに・・・排水管なんて専門外だろうけれど何時でも一所懸命～　thank you～　^o^ 炒め物と言っても火の通り易いものとそうでない物も・・・順番を考えてシャキ...

ＺＥＮさんの館山　毎日が　SPECIAL | 2018.05.17 Thu 18:39

老朽化

本日はゴールデンウィーク中、貸民家みらい１号館のボイラーが故障しまして先日、新しいものに交換致しました。ご迷惑をお掛けしたお客様方、大変申し訳ありませんでした長年やっておりますとあちらこちらで設備の老朽化が見られます弊社における人間の老朽化によるトラブルはいつものことですが次はどんな問題が待ち受けているのでしょうか・・・。＠番頭 JUGEMテーマ：田舎暮らし

貸民家みらい日乗 | 2018.05.17 Thu 14:38

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