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JUGEMテーマ:起業 昨日、今日と増員に伴う作業スペース拡張を目的とした改装工事のため、臨時休業をいただいている当社の飲食店向け鮮魚流通事業とご家庭向け魚介類販売業。いわゆる魚屋部門だ。 写真は、工事初日となった昨日の様子。 しっかり図面もおこし、計画していても、いざとなると現況が若干異なったり、特殊な事情で考慮すべきことがあったり・・・。 そんなこんなで、職人さんたちが侃々諤々の議論を・・・。 餅は餅屋ではないが、やはり、職人さんってスゴい。 社員の腰痛防止のためにシンクの高さや...
橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2014.10.04 Sat 13:12
JUGEMテーマ:起業 写真は、10月1日から当社に入社した新入社員の後藤(通称:セイラ)のピアス。 ちょっと分かりにくいが、なんと魚! 入社にあたっての気合いの表れだそうだ。 期待してるぞっ!
橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2014.10.04 Sat 11:38
JUGEMテーマ:起業 あなたも数少ない 「家相診断士」になりませんか! 3から4名までの徹底した少人数制の プロ養成 “日本家相診断協会 家相診断士 認定講座」”のご案内 家相、地相の診断で1件あたり個人5〜10万円、企業、店舗10〜30万円の報酬可能! 生きがいのある仕事です。定年後からでも始められる仕事です。 ●家相、地相とは何でしょうか。 家相は建築上の物理的な理由、健康上の理由、建物内の気の流れ、この三つを良相にする事に重要な目的があります。家相が良いと健康、仕事、人間...
シニアからの仕事の学校 | 2014.09.22 Mon 08:48
JUGEMテーマ:起業 人の振り見て我が振り直せ。 辞書によると・・・ 「他人の行動を見て、良いところは見習い、悪いところは改めよということ。 」と、良いところ、悪いところの双方を対象にしているケースと、 「他人の行いを見て、悪い点があったら自分のそれを直しなさい。」と、悪いところのみを対象にしているケース とがあるけど、どっちなんだろ・・・。 それはさておき、今回は、良い方の話。 突発的な事情で、どうしても予約していたレストランに行けなくなってしまったある日のこと。 ”気まずいなぁ・...
橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2014.09.20 Sat 17:54
JUGEMテーマ:起業 今年の春先に、”ちゃんと読みましょう・・・”というタイトルで、ある土曜日の大売出しの前に、鮮魚流通事業に関わっている社員のみ全員(と言っても4名)が集まってのミーティングを行ったことについて、当ブログでちょっとだけ触れた。 なかなか全員で集まることが難しいため、こういったミーティングを定例化することが出来ず、それぞれの仕事が終わった後に、呑みながら色々と議論するというパターンが多い。だいたいが21〜22時スタートといった感じだ。 当ブログを熱心に読んでいただて...
橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2014.09.06 Sat 16:12
JUGEMテーマ:起業 写真は、ちょっとした小物入れを買った際の無印良品のラッピング。 炭酸水を横に置いてみたが、”ちょっとした”とは言ってみたモノの、持ち歩くには少々かさばるし、歩いていて他の方にブツけてしまうことを気にしなくてはいけないサイズ。 でも、よく見ていただきたいのだが、ひじょぉーに持ち歩きやすくなっている! 横から見ると、こんな感じ。 取っ手も、しっかり! 広げると、こんな感じのただの袋。 取っ手以外、わずか3か所をテープで留めるだけで、こんな快適に持て...
橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2014.08.31 Sun 09:06
JUGEMテーマ:起業 以前、当ブログにおいて、”幸先のいい滑り出しが出来たことに感謝”というタイトルで、お正月や夏休み等、それなりの長さで続いた後の休み明けのランチの営業状況が気になって、気になって、仕方がないということをお伝えした。 ある程度のお休み明けに、たくさんの常連のお客さまがいらしてくださるということは、「久々にあそこのあれを食べたいっ!」といった飢餓感から選ばれるようなお店になれている証拠。 さて、お盆休み明けの最初のランチ営業となった本日、果たして、当社の運営する...
橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2014.08.18 Mon 15:28
JUGEMテーマ:起業 2007年05月 +1 2009年11月 +1 ※ 雇用形態が異なる 2011年02月 +1 2012年05月 +1 2012年10月 +1 2012年11月 +1 2013年06月 +1 2014年03月 +1 2014年03月 −1 2014年05月 −1 さて、この数字の動きが意味することは・・・ 答えは、当社の社員数の増減の歴史。 ここに現れない数字として、当社の運営するイタリアン Gene DININGのアルバイトのコたちも、たくさんいた。 当社は現在8期目。まだまだヒヨっこだが、それなりに歴史がある。 少しずつではあるが、ずっと...
橋本さん、東京でおいしい魚、食べてますか? | 2014.08.17 Sun 10:45
JUGEMテーマ:起業 数年前から、英語を使う仕事が多くなりました。 お客さんが、外人だったり、仕事の場所が海外だったり。 そんななか、改めて英語を使うことにより世界が広がることを 実感しました。 特に私が注目するのは、大きな組織でない 個人商店でも、世界を相手に商売できる ネット環境です。 極めてローカルな商品やサービスを 世界に発信できる時代です。 ただ、そこで必要になるのが、英語の対応です。 世界に情報発信するには、英語しかありません。 そんな方に、実務で培った英語サービスを提供する...
英語 x ビジネスを考える | 2014.08.10 Sun 18:10
JUGEMテーマ:起業 海外クライアントの仕事といえば、聞こえはいいですが 現実は、毎日、英語のメールをチェックしたり、 それに、電話やテレビ会議のやりとりも、意図が伝わらないと ストレスが貯まります。 何より、契約書や請求書を書くのは誰でも億劫です。 誰か、代わりにやってくれないかなと、いつも考えていました。 そして、あるときふと考えました。 自分が、これだけ苦労しているのだから このサービスを必要としている人がいるのではないか? それも、わざわざそのために人を雇えない事業者や、大...
英語 x ビジネスを考える | 2014.08.10 Sun 18:09
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