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今後のスケジュール

JUGEMテーマ：起業こんにちは！ちいさいもんです。オープンまでの大まかな予定をお伝えしたいと思います。先週、須賀川市の「創業等支援補助金」の申請をしてきました。 http://www.city.sukagawa.fukushima.jp/15646.htm 創業に関わる対象経費に対して下りる補助金です。補助率50％、限度額50万円。対象経費として、私は設備・電気工事部分（約150万円）で申請しました。この補助金、経費対象の工事着工前に申請しなければいけません...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.11.24 Sun 12:19

ご来場ありがとうございました！

JUGEMテーマ：起業こんにちは。ちいさいもんです。少し間が空いてしまいましたが、先週のイベントではたくさんのお客様にご来場頂き、誠にありがとうございました！おかげ様で用意したすいとんは早々に売り切れとなり、嬉しいことではありますが全く数が足りなかったため、申し訳なく思っております。この反省は次回に活かします！さて。先週、実は京都に行っていました。来春から京都の大学に通う娘のアパート探しです。我が家...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.11.19 Tue 19:05

浸水に備えた店作りへ変更

JUGEMテーマ：起業こんにちは！ちいさいもんです。お伝えしたように、店舗予定地が浸水被害にあいました。災害派遣の自衛隊の活躍で、町中は大分綺麗になりました。彼らの働きには本当に頭が下がります。ありがとうございますm(__)m この辺りは阿武隈川までほど近い地域ですが、今まで浸水したことはありません。今回の浸水ライン。お借りする元工場は床上40cm位でしょうか。お店時代の大事な思い出の品々も...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.11.08 Fri 10:09

イベントキャンセルのお詫び

JUGEMテーマ：起業こんにちは！ちいさいもん店主のJUNKOです。まず、イベント出店キャンセルのお詫びです。先週末に須賀川市民交流センターtetteで開かれた「はっぴーあいらんどフェスティバル」で、ちいさいもんとして初出店させていただく予定でしたが、体調不良のため、急遽キャンセルとなってしまいました。お声掛けしていた皆さま、ポスターを見て問い合わせ頂いた皆さま、本当に申し訳ありませんでした。言い訳になってしまいますが、店舗の浸水...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.11.04 Mon 10:10

お客様の「笑顔」と、自分自身の「笑顔」　笑顔が広がるアクションパワー

起業ストーリー vol.1 株式会社アクションパワー　代表取締役　大津たまみ　笑顔を届けるお掃除会社” 株式会社アクションパワーを始め、生前整理　や女性起業家支援まで行う「アクショングループ」の代表取締役　大津たまみさんに、起業のきっかけから起業後の乗り切り方、　ワークライフバランスまでお話をうかがいました。起業のきっかけは「やむにやまれず」。起業決意後事業内容を決定！伊藤：(株)アクションパワー様は平成１８年７...

My First JUGEM | 2019.10.28 Mon 22:02

人通りの多さより大切なポイントとは

JUGEMテーマ：起業こんにちは。ちいさいもん店主のJUNKOです。始めに、この度の台風１９号の被害に合われた方々に、心よりお見舞い申し上げます。前回、物件決定の重要ポイントに大家さんが喜んでくれていることと書いたんですがちょっと補足として。飲食店にとって大事なのは「立地」だと思っています。物件探しでは約80%の方が苦労してるというデータがあります。自店のコンセプトと合う空き店舗を探してもなかなか見つかりません。 &n...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.10.22 Tue 16:14

物件が決まりました。

JUGEMテーマ：起業こんにちは。ちいさいもんのJUNKOです。前回少し触れましたが、物件が決まりました！退職から丸１年経過した翌日の１０月１日にお話を頂き、トントン拍子で話が進んでいきました。中心市街地から東へ車で約１０分。古いモルタル造りの建物が狭い通り沿いに立ち並ぶ、昭和の雰囲気が色濃く残る小作田商店街の一角、昔まんじゅう屋さんの工場だった物件です。近所には地元で有名なら～めん好房があります。当...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.10.17 Thu 17:57

起業に向けて、データから収益を計算する。

JUGEMテーマ：起業農起業に限らず、起業するためには自分なりに数字の基準を持つ必要があることがはっきりとわかってきました。僕の場合は・5年後にサラリーマンを辞めて起業する。・そのためには、サラリーマンの間に今の年収同等以上の収入を確保しなければならない。そのために、はっきりと収益を計算する必要があります。仮に、僕の年収が600万だったとしましょう。社会保険やら税金やら年金やらなんやら引かれると、手取り年収は約8割なので480万が僕の手取...

ITと農で起業をめざすブログ | 2019.10.03 Thu 08:02

退職から１年

JUGEMテーマ：起業こんばんは！ちいさいもん（仮）のJUNKOです。昨日９月３０日で、前職を辞めてから丸１年経ちました。創業塾、飲食開業セミナー、飲食店修業、各地のおむすび食べ歩き、物件探し等、かなり濃密な１年でした。組織で働くストレスからは解放されましたが、生活はやはり少し不安定になりました。そして、厨房ひきこもり状態の給食のおばさんだった私にとって、この１年で何より大変だったのは「見知らぬ人と交渉する」事でした。 ...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.10.01 Tue 23:15

ちいさいもんの、具材によるだし選び

JUGEMテーマ：起業こんにちは。ちいさいもん（仮）のJUNKOです！少し前に書いた「ちいさいもんが薦める、みそ汁に一番合うだしとは？」で「昆布といりこ」と書いたんですが、ここに「花かつお」も少し足しています。昆布といりこと一緒に水出しします。味とコクはいりこから、まとめ役として昆布、香りといりこの臭み消しに花かつお、という三役です。割合は水に対して、いりこ１：昆布１：かつお０．５（パーセント）です。がっちり煮出すのも美味しいんで...

みそ汁とおむすび「ちいさいもん」のブログ | 2019.09.20 Fri 09:09

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