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おはようございます。 温かいコーヒーが美味しい季節になってきました。 今朝は、キャベツたっぷりホットドッグとローズマリーとクミンで 風味付けしたローストポテト、アスパラ+モッツァレラチーズの ソース、オレンジ、キウイ、そして山形が届いた葡萄ちゃん! コーヒーは、ハニーダークにホットミルクを注いでカフェ・オ・レで・・・ 高尾、シャインマスカット、ピオーネ↓ それぞれ個性が異なり、どれも甘〜くてオイシイです(^^) ...
COFFEEYA 店主のコダワリ | 2019.09.14 Sat 13:52
先日川崎にてパープルアイと品種不明のブルーベリーを購入しました。 パープルアイ、美味しいです。 来年も買う!リピ確定! パープルアイ、ブルーベリーとイチジクの蜜姫を使ってフルーツケーキを焼きました。 ホットケーキミックスで作るお手軽レシピで作ったけど、 加えたフルーツが豪華だったせいでホットケーキ感ゼロでした。 JUGEMテーマ:フルーツ
植物日記 | 2019.09.13 Fri 23:02
ようやく秋らしい感じになってきました。。。 店頭からはスイカも消え、梨やブドウなど秋の果物が 並ぶようになりました。 今朝は、ロメインレタス、ケール、アボカド、ほうれん草、 紫キャベツ、蒸し鶏、シャインマスカット、ドライクランベリー、 サンフラワーシード、トマト、パプリカが入ったハーベスト チキンサラダ++ラズベリードレッシング、ローストハム、 バナナパンケーキ、キウイと今年最後のスイカ。 採れたてのスイカ 小ぶりだけど甘くてジ...
COFFEEYA 店主のコダワリ | 2019.09.13 Fri 14:17
おはようございます。 今日から新学期の始まりです! シッカリ朝ごはんを食べて気合を入れていきましょー(^^)/ さっ今朝は、グリーンサラダ、焼きトマト、アーモンド、 ドライいちじく、目玉焼き、生ハムとチーズのバゲットサンド or クロワッサン、そしてフルーツはキウイと浜なし。 浜なしは、横浜で栽培されている梨で直売のみなので”幻の梨”と 言われているそうです:-) 樹上で完熟された梨なので、甘〜くジューシーでとっ...
COFFEEYA 店主のコダワリ | 2019.09.02 Mon 12:34
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=144821188 *** 日本初上陸の品種です。 *** コロンビア〜ペルーのアンデス山脈の標高4,100m近辺だけに自生する非常に珍しい品種です。 葉の勢いが良く、花が下向きに咲くのが特徴です。 フルーツはバナナパッションフルーツよりも少し太めで、濃厚な香りがあります。 和名: アダルテリナパッションフルーツ 英名: Passiflora adulterina 学名: Passiflora adulterina 原産国: フリ...
MARCHE AOZORA BLOG | 2019.08.22 Thu 21:44
写真はセブで成ったドラゴン・フルーツの実で、長さは13センチほどある。 【非常に瑞々しく甘い】 この実はセブ島北部の街に住む知人からもらったものだが、その苗は小生宅から分けて庭に植えられたもので、この雨季に入って次々と実が成り、今回初めてお裾分けとなった。 ドラゴン・フルーツは熱帯地域で栽培され、フィリピンは栽培には適していて、この間旅行をしたパラワン島でもドラゴン・フルーツを栽培している農園を目にしているし、フィリピン各地で栽培されていることを見聞きする。 写真...
セブ島工房 | 2019.08.16 Fri 19:32
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=143902446 主にワイン用ふどう品種で、グリーンとレッドの品種があります。 16世紀から栽培されていて、温暖で湿度が高い土地の気候によく適応しています。 生食のほか、果汁飲料、醸造用として加工されます。 加熱加工した時に唯一無二の芳香と味を発揮します。 赤紫色のマスカディンは、巨峰のようなコクのある甘さがあります。 和名: ジャイアントマスカディンブドウ 英名: Giant Muscadine Re...
MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.29 Mon 18:53
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=144462707 中南米〜ボリビアの標高1,400〜3,200mだけに自生する品種です。 木のように生い茂り大きいピンクの花を付けます。 ハミングバードを呼び寄せることで知られています。 手のひらサイズのフルーツはとても甘いです。 和名: ミクスタパッションフルーツ 英名: Tumbo 学名: Passiflora mixta 原産国: ハコ・メキシコ 形態: トケイソウ科トケイソウ属、常緑つる性木質多年草 収穫ま...
MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.29 Mon 18:51
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=144520104 大きく丸みのある形をしたレモンです。 木の栄養状態等によっては実は大変大きくなります。 マイヤーレモンの系統で、栽培しやすい品種です。 マイヤーレモンはレモンとスイートオレンジの自然交雑によって生まれたとされています。 四季なり性で、花つきが良く多果性です。 9月ころから収穫でき、糖度が高くまろやかな風味です。 果皮が緑色のうちに利用するので別名グリーンレモンとも呼ばれ...
MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.28 Sun 17:43
JUGEMテーマ:フルーツ 購入リンク: http://www.marcheaozora.com/?pid=144520178 ミカンとレモンの交配によって生まれた品種です。 糖度は10℃以上あり、甘夏+レモン+ミカンのような味で、レモンの風味はしっかり残っています。 リスボン(酸度25%)と比べると、スイートレモネードはわずか5%です。 手でも簡単に皮がむけるのが特徴です。 四季なり性なので温度さえあればいつでも実がなります。 和名: スイートレモネード 英名: Sweet Lemonade Lemon 学名: Citrus...
MARCHE AOZORA BLOG | 2019.07.28 Sun 17:39
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