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調味料

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ミツカン社員が知っている「味ぽん®」魔法のレシピ国民的調味料のさらにおいしい使い方

気が向いて、ポン酢を買っても必ずあまらせてしまう。この本があれば使いきれそう。JUGEMテーマ：調味料

リンゴカフェライブラリー　☆本の記録帳 | 2013.01.17 Thu 01:21

成功!!

JUGEMテーマ：調味料　昨年の夏に札幌に来てよりの念願～『三升漬』お店で料理に使用されてるのは食べたことがありました。一度「激辛なんばん」見つけて作ってみたのですが、まったく辛くない「なんばん」だったようで～大失敗「激辛」って書いてあったのに～嘘つきそれから「激辛なんばん」を見ることもなく、来年かな～と思っていたのですが・・・この間、ふらっと入った八百屋さんで1袋だけ見つけて～目がキラ～ン作ってみました　リベンジ～作成途中はまったく写真を撮らず・・・しまったわ（笑）本日。祝。試食～見た目はこんな...

あーちゃんの徒然♪ | 2013.01.14 Mon 23:42

調味料とたれ＆ソース王道レシピ手帖５６８

この本すごくいい！家庭料理のありとあらゆるたれ・ソース・調理の配合が載っている。それぞれアレンジの配合もあり、バリエーション豊かで使える一冊。レシピだけでなく、調味料のこと、ハーブ・スパイスのこと、調味料の計り方、調味料の重さやカロリーの一覧表まで載っていて便利。これで1400円（税別）は安いと思う。載っているもの煮物・きんぴら・からあげ・天つゆ・おひたし・焼肉のたれ・卵かけごはん・そぼろ・炊き込みごはん・まぜごはん・めんつゆ・鍋のつけだれ・フレーバーソルト・ピクルス・酢の物・ドレッシング・みそ...

an apple tree library* book index　本の記録帳☆ | 2012.12.10 Mon 23:36