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モロッコ

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モロッコ勝手にQ&A Part?

JUGEMテーマ：モロッコよく質問される内容に簡潔にお答え！ Q．モロッコってまず、どこにあるの？　 A．モロッコは北アフリカにあります。 Q.　モロッコの言語は？ A.　公用語はアラビア語とフランス語。北部ではスペイン語も使われています。 Q.　モロッコ料理って、どんなの？ A.　代表的なもので、数年ほど前にブームになったとんがり帽子のようなタジン鍋ご存知でしょうか？あの鍋は、モロッコを含むマグリブ地方(北アフリカ)の調理具で、その鍋を使い肉(魚)・...

美食王国モロッコ～モガドール～@nagoya | 2017.10.07 Sat 22:50

クミンおつまみ

JUGEMテーマ：モロッコ皆さん、クミンご存知ですか？最近は、スーパーでもスパイスが手軽に買えるので知ってる方も多いと思います。さてこのクミン、カレーには欠かせないスパイス。カレー味と言うものには大抵入っていると思います。モロッコ料理にも欠かせないスパイスですが、今日はこのクミンをかけるだけ、、の、おつまみを紹介❣ 実際にモロッコでも屋台で売られているんですが、水で戻して茹でたひよこ豆に塩とクミンをまぶすだけの超簡単メニュー❣ シンプルだけど、とっても美味し...

美食王国モロッコ～モガドール～@nagoya | 2017.10.06 Fri 21:32

モロッコのティータイム

JUGEMテーマ：モロッコモロッコでは、ティータイムをとっても大切にします。ティータイムと言っても、決まった時間があるわけではなく人が集まれば、、、たちまちティータイム。もちろん飲むのはミントティ。本場のミントティは、知る人ぞ知る激甘ミントティ！淹れるところを見ていると、『ちょっと待った～』と思わず手と口が出てしまうくらいの砂糖の量。ミントティに使用する砂糖は、日本では見たことのないビッグサイズの角砂糖。でも飲み慣れてくると、自然とはまってしまう不思議な飲み物。ミント効果...

美食王国モロッコ～モガドール～@nagoya | 2017.10.06 Fri 20:56

タジンの季節がやってきた❣

JUGEMテーマ：モロッコ朝晩涼しくなってきましたね。アツアツのタジンは、冬になると無性に恋しくなります。モロッコでは、季節関係なくさまざまな種類のタジンをほぼ毎日食べています。 (タジン以外ないわけではなく、皆タジンが大好きなんです❤) モロッコの母達はタジンのバリエーションが豊かなので、全然飽きないんです🎶 レストランでも、もちろんタジンは食べられますが、やっぱり母の味には敵わないのが現実！！！モガドールの味は、シェフのママの味をそのままに皆様にご提供して...

美食王国モロッコ～モガドール～@nagoya | 2017.10.06 Fri 20:43

モロッコ料理

JUGEMテーマ：モロッコこんにちは、モロッコ料理店モガドールです❣みなさんは、モロッコ料理を食べたことがありますか？HP等SNSをご覧になって頂いてるお客様は、少なからずモロッコやモロッコ料理、アフリカ料理、中東料理、もしくはスパイスやハーブに興味を持って頂いてるのではないでしょうか？モロッコは、日本ではまだまだ知名度の低い未知の国。。。モロッコ料理は、未知の味。。。いったいどんな料理が出てくるのか？何を頼んでいいか分からないから、いくらくらいかかるんだろう？で...

美食王国モロッコ～モガドール～@nagoya | 2017.10.06 Fri 20:42

モロッコってどんな国？

JUGEMテーマ：モロッコモロッコ王国、通称モロッコは、北アフリカの北西部に位置します。北は地中海、西は大西洋に面しています。古くからヨーロッパとの交流があるためか、公用語はアラビア語(アンミーヤ方言)とフランス語です。モロッコは昨今、タジン鍋やアルガンオイル、可愛い雑貨や広大な砂漠で日本でも人気のある旅行地として今注目されています。モロッコの街はそれぞれにカラーがあり、ピンク色の街、白い街、青い街、街を移動するごとに新鮮さに目を奪われます。モガドールのシ...

美食王国モロッコ～モガドール～@nagoya | 2017.10.06 Fri 20:41

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