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お好み焼き

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: お好み焼きについて語る。
みんなで食べたお好み焼き。
関西風、広島風、その他もろもろ…
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最強のぶた玉とは。

お好み焼きは、やっぱり豚玉！ブタ玉が主食の友人からの情報を元に、最強の豚玉を考案。まず、豚バラを並べて。生地にも細かく刻んだ豚バラをミックス。具はキャベツ、とトッピング用に余ったネギのみ。さらに、やっぱり豚バラをマックス並べて。本当は細かく切ったほうがいいらしいが、めんどうなので.....。あとはフタをして弱火でじっくり。ひっくり返して、またじっくり焼いて。ちょっと、ひっついちゃったりしたので、多少省略.......で、完成。これじゃあ、150g使った、肝心の豚ぐあいがわかりませんが、とにかくお肉がぱりっと...

タカコバ takacova | 2012.03.10 Sat 00:22

お好み焼き

JUGEMテーマ：お好み焼き宝塚ソリオのＢ１の　『矢落』　で晩ご飯。「もちとチーズのパリパリ焼き」　だったかな？イメージはパリパリっとした感じだったんだけど、意外としっとり。餅とチーズでは、こってりするんじゃないか？という予想はくつがえして、意外とあっさり食べられた。「とろとろ焼き」　だったかなぁ？お豆腐のお好み焼き。ふわふわっとした生地で、ソースにマヨネーズ（かけるかどうするかは聞いてくれます）がかかっているけれども、これもあっさり食べられる。「ネギ焼き」ソース、醤油、ポン酢...

こころハピハピ☆ | 2012.02.28 Tue 00:01

連休明けの仕事って・・・

JUGEMテーマ：お好み焼きいや～つらいです！しんどいです！連休明けの仕事ってなかなかエンジンがかかりません(ﾉω･､) ｳｩ･･･せやけど無理矢理でもエンジンかけんとあきまへん！今日は恐るべし「※デシャップ」担当やった～※普通は厨房側に人を配置されるが、パントリー（配膳を行う場所）がある場合には、パントリーに置かれる。厨房内全体の進行状況や、出されている注文のすべてを把握し、常時各厨房内で調理する者すべてに指示を出す。さらには、上がってきた料理の盛り付け、確認、ホール係とのやり取り、各テーブルへの料理の...

おいしい関係 | 2012.02.27 Mon 23:10

Teppan BAR MARIO （テッパンバールマリオ）

大阪難波、中央軒の向かいあたり、やわらぎの郷の２階に新しくできた、Teppan BAR MARIO （テッパンバールマリオ）。鉄板バールということで、お好み焼きや鉄板焼きもの中心だけど、イタリアンテイストが強い印象でした。お店はゆったりとして、まぁ落ち着いた感じ。メニューはポップでしたが。今回は、上の写真の前菜と、焼き野菜、そして、リゾット／お好み焼き／パスタをそれぞれ選べる、選べる★OKONOMI&リゾット平日限定コース、2980円。飲み放題付。２人分です。焼き野菜のバーニャカウダ。ピリッと唐辛子が利いて、タコエビ...

タカコバ takacova | 2012.01.25 Wed 09:22

お好み焼き

久々にお好み焼き食べました♪じゃがいもとチーズ、もちとチーズ　どっちも美味しかった☆今度はうちでもしたいな♪JUGEMテーマ：お好み焼き

KANAE's Room | 2012.01.21 Sat 21:56

鉄板焼きタンポポ tanpopo

今日は新年会で、北新地の鉄板焼きタンポポへ行きました。上は寒ブリのカルパッチョ、カブと野沢菜で和風イタリアン。だいこんステーキは一見和風ながら洋風の味ですね。黒こしょう付き。うすあげのカマンベール包み焼き。とろろ焼きタコ＆ネギ。どれも繊細でおしゃれなメニューです。豚キムチ。甘めで豚が分厚い。カンパリ生オレンジ絞り。明石焼き風オムレツ。お出汁で食べる卵焼。豚としめじのピリ辛マヨネーズ炒め。これも少し甘めですが、美味しい。万願寺唐辛子と山椒の焼きそば。ここの焼きそばは平べったいパスタ風。食べた感...

タカコバ takacova | 2012.01.06 Fri 00:27

フライパンで焼いたので、忙しかった・・・

JUGEMテーマ：お好み焼き今日のお昼はお好み焼き～～～♪ちょっと粉＆水が少なかったかな？できればみんなで一緒に食べたいね、ってことで、ホットプレートを買うことに。（前は母も私たちも持っていたが、最近の引っ越しで捨ててしまっていたのでした）

まいにち、ごはん | 2011.10.19 Wed 13:34

粉もん大好き♡

JUGEMテーマ：お好み焼き大阪のタコ焼きは、中が熱々。舌にやけどしちゃった！けど、おいしかった！ http://instagr.am/p/GKsDG/

まいにち、ごはん | 2011.10.19 Wed 11:21

さて、これは何でしょう？

JUGEMテーマ：お好み焼きさて、これは何でしょう？ http://t.co/ZcpbmoBa 正解です☆お好み焼きです♫ http://t.co/xtAattNQ いただきます♫ふわっふわで、おいしかった！ http://t.co/ei8nnBpX

まいにち、ごはん | 2011.10.16 Sun 22:59

味乃家

JUGEMテーマ：お好み焼き今朝、ミズーリに帰ってきてから初めて体重計に乗ってみたよ(>_<)2~3kgは覚悟して乗ってみたんだけど・・・な、なんと。プラマイゼロという奇跡☆帰国中の2週間、エクササイズ全くしなかったから腹筋のあたりがぷよぷよ・・・いや。ぶよぶよして来たのは否めませんが(^_^;)体重変わってないのには驚き☆やっぱり日本では歩くことが多いからかなー。さてさて。大阪で食べたもののご報告♡旅の目的、お好み焼き(^_^)/目の前で焼いてくれます待たされます(^_^;)待ってる間にミックス焼きそばオムそばい...

アメリカ☆ルーキー生活♪ | 2011.10.10 Mon 22:17

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