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パン屋開業

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小坪商店街にレインボーベーカリーが開店

今年に入って小坪商店街にあった普通の家屋（居酒屋坪まるに向かって2軒左隣）が工事を始めていたので、建て替えか空き家解体かと思ってたのですが、6月のネット情報を見てパン屋さんが開店するらしいことがわかりました。しかしオープンの3週間前からこれだけ大きい看板を掲げたら、どうしたって衆目を集めてしまうので、周辺の人たちはもうこのパン屋の話題で持ちきりだったんじゃないでしょうか、想像ですが。（プレオープンの15分前、すでにお客さんが並び始めていました） &nbs...

ナオさんの海だ、村田だ、湘南だ！！ | 2022.08.27 Sat 00:04

オリーブの木。。。

お店の前にあるオリーブの木。ガーデニング系には全く無知だったので、栄養剤や害虫防止剤、水をあげるタイミングなどを花屋さんの店員さんに聞いて一応その通りに頑張ってはいるのです。・・・が虫にかじられた形跡。ここもっこれは葉っぱが切られている感じ。まだ一部ですが、全体に広がったらどうしよう・・・と日々悩んでおります。ひとつ気になるのは、お店の前は日が当たらないので、「日光不足」は大いに考えられます日が当たる2～3時ぐらいの間だけ、ちょっとお店の前側に出してあるぐらいなんです。うーん。葉っぱをかじる虫...

hatake 4968-12 －食いしん坊のパン屋？－ | 2011.07.20 Wed 13:57

happy。。。

このブログを始めたのは、2011年2月23日。その頃は、このお店の場所もちゃんと決まっていなくて、まだ、パンを試作、試作、していたぐらいの段階。そんなブログを見ていてくれたというお客様が、今日お店に来てくれたのです「ブログをいつも見てますよ~」とのことだったので、てっきりhatakeが始まった後のブログかと思っていたら、「お店始める前から見てました」本当に驚きました。そうして今日まで、ずっとブログを見てくれていて、車で1時間かけてお店に来てくれたそうです。それを聞いて、思わず鳥肌が立ってしまいました。まだ形...

hatake 4968-12 －食いしん坊のパン屋？－ | 2011.07.14 Thu 15:14

サプライズ。

オーナーの、高校時代のお友達から、素敵な素敵なプレゼントが届きました。ワイン。だけれども。ただのワインではないのです。なんと！！hatakeの名前と、オープン日が刻まれているワインメッセージがボトルに刻まれていたとは、まさに「サプライズ」です。もちろん、封をあけるわけにはいかず・・・お店に飾らせていただいています。本当に、ありがとうございましたJUGEMテーマ：パン屋開業

hatake 4968-12 －食いしん坊のパン屋？－ | 2011.07.06 Wed 11:54

木の香りに包まれて。。。

ついに。ついに。お店の「床」が入りました。一気に店内が引き締まって、描いていた以上の店内に変身前々から下見をしていた床板。心ひかれた木に、色に、間違いはありませんでしたこれで、店内づくりはとりあえずひと段落。おいしいパンが、さらにおいしくなるような店内になったと思いますお店の前にいた、早めのお客様JUGEMテーマ：パン屋開業

hatake 4968-12 －食いしん坊のパン屋？－ | 2011.04.18 Mon 20:02

改装工事開始。

今日から、4月がスタートそして。ついに、今日から、hatake店舗の改装工事が始まります。周囲の住民の方には、数日間、騒音や振動等でご迷惑おかけしますこと、心よりお詫び申し上げます。また、私達の難しい要望にもひとつひとつ対応していただいていて、店舗作りにご協力いただいる内装工事関係の方々には、心から感謝申し上げます。たくさんの方の協力をいただいて、hatakeが動き出します。hatakeの「おいしい」をたくさんの人に届けられるよう、私達も、さらにさらに、頑張りますので、よろしくお願いいたします。JUGEMテーマ：...

hatake－食いしん坊のパン屋？－ | 2011.04.01 Fri 13:03

hatake。。始動。

hatakeが始動する地が、決定しました皆様にhatakeのおいしいパンを届けるために、頑張ります！！JUGEMテーマ：パン屋開業

hatake－食いしん坊のパン屋？－ | 2011.03.16 Wed 15:54

代官山で、hatakeに栄養を(笑）

昨日、新しい領域に挑戦・・・すべく、食パン型を買いに自由が丘に出没してきましたお目当ての型と、気になる食材を手に入れた後足を延ばした先は、『代官山』しかし。おしゃれさんが多い街デス。代官山に行ったのは、行きたいと思った時も「長期休業期間」実際お店の前に行けた時も「定休日」という、「行きたいと思うほど縁がないのかもしれない」とあきらめていたママタルトのタルトを食べに行くため・・・が。今回はやっと食べることができたママタルトさんの絶品タルトの感想を後に回してしまうぐらい収穫があった代官山での出会...

hatake-食いしん坊のパン屋？－ | 2011.02.28 Mon 11:57

工房の設計。

JUGEMテーマ：パン屋開業パン屋さん開業のお話。自宅の裏庭に小さな、本当に小さな工房を建てようと思っています。その広さ、なんと10?。つまり6畳です。 10?だと建築許可がいらないらしく、「じゃあ10?にしよう」と安直に考えたわけですが・・・。この話を地元の工務店や建設会社に持っていくと驚かれます。「6畳でできるの？」とりあえず、知り合いの大工さんに簡単な見積もりを頼んでみました。・・・・あれから2ヶ月・・・まったく音沙汰ねぇ・・・(;^ω^A ｧｾそんな時、なぜだかとっても顔の広い友達に偶然道で合いました。↑の...

SKY’S　CAFE | 2009.05.15 Fri 21:03