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今日のランチは.....

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今日のお昼ご飯?

JUGEMテーマ：今日のランチは..... ここのところランチネタが続いておりますが・・・(^^;) 本日のランチはまたもやパスタで、トマトと大葉のジェノベーゼパスタ。作り方は超シンプル。多めのニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで焦げないように炒めて作り置きしていた大葉のジェノベーゼとトマトをコトコトして塩コショウで味を調整してあとはパスタに絡めれば出来上がり。ジェノベーゼは作っておくと便利なので大葉やバジル、パクチー、 ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2020.04.15 Wed 19:02

今日のお昼ご飯?

JUGEMテーマ：今日のランチは..... 本日のランチ。鶏レバーのクリームパスタ。レバーの下ごしらえをシッカリしておけば、臭みもクセもない美味しいパスタに仕上がります。まずは、レバーペーストを作ります。 ●鶏レバーをキレイに血抜きして（←コレが一番大事です）、牛乳に漬ける。 ●しっかり水で洗って、お湯をサッと通す。 ●玉ねぎ、ニンニクをよく炒める。 ●レバーと香り付けにローリエを加えて一緒に炒める。 ●白ワイン（お酒...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2020.04.14 Tue 14:57

エスニックランチ

本日のランチは、冷蔵庫にパクチー（香菜）があったのでガパオライスにすることに・・・鶏のひき肉とバジル/or パクチー、ニンニク、玉ねぎ、赤パプリカを炒めてオイスターソース、豆板醤、ナンプラー、砂糖でちょちょいと味付けして、ご飯の上に掛けてフライドエッグとパクチーをトッピングすれば出来上がりっ！あとは、ほうれん草のナムルと干し大根のサラダを添えて。黄身と混ぜて食べると辛みがまろやかになって丁度イイ感じになります:-) 食後の...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2020.04.13 Mon 14:32

娯らっくのまかない日誌

JUGEMテーマ：今日のランチは..... まかない日誌では、職場での毎日のランチをご紹介。 http://gorakku.moo.jp/makanai/ 夕飯並みに豪華なランチの日々で、ぜひみんなに見てもらいたいと思い、記録を取りました。この写真はちらし寿司、お野菜の下味からつけられた、絶品のちらしです。あー、食べたい。

娯らっくのサイト速報 | 2020.04.09 Thu 13:41

今日のお昼ご飯?

今日も朝からピーカンです。やっぱり、太陽が出てると気持ちがイイですね(^^) さて、今日のお昼は、チキンと使いかけの野菜で鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒めと炊き込みご飯、具沢山のクリーミーみそ汁、山芋納豆、お漬物3種。下味をつけた鶏肉を片栗粉をつけて低温でゆっくり炒めてニンニク、カシューナッツ、鷹の爪、玉ねぎ、ブロッコリー（セロリでもなんでもＯＫ）も炒めて、最後にオイスターソースやハチミツ等でちょちょっと味付けすれば出来上がりー。 ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2020.04.06 Mon 13:31

スロージューサーを使っておうちで自分で作って飲んだほうが正解

私は今、グリルレストラン＆スイーツカフェスコール東新宿店に1回凄く行ってみたいと思っています。カフェやダイニングバーというジャンルのお店みたいです。お昼は1000円代で食べられるので、ちょっと贅沢な感じがします。ちなみに、ランチメニューには、黒毛和牛サーロインステーキというものがあります。 2760円なので、こんな風な3000円以内で食べられるお昼ご飯もあるみたいです。チョコレートフォンデュも食べ放題も体験してみたいですよ。夜はそれより少し高くて、2000円代みたいです。昼でも夜でも、給料日の日...

生トリートメントで髪の美しさを復活させた白音（しおん）の読みもの | 2020.04.02 Thu 06:06