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JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 立川駅グランデュオ7F レストラン街にて 盛りが優し過ぎた店舗で相方とランチを終え・・・ 『全然(=量)足りないからちょっと朧月いってくるわ』 『あぁ!? Σ(・□・;) 正気か!?』 の相方w で、同じフロアの 銀座朧月 へ 前回の記事 ご飯(お米)は先ほど食べたので麺のみ食べに向かう 型にハマった接客をする女子に導かれカウンター席へ ...
ラーメン大好き乾物屋の日記 | 2018.01.29 Mon 21:47
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 毎度毎度、凛ですぅ〜 今回は 支那ソバ 玉龍 でランチ♪ 店主の右腕であるKさんが世田谷に行ってしまったので店主はワンオペ その中でどういった内容になっているか、確認しないとね♪ 外観 ※引用 広い店内は20席以上のキャパなので店主は忙しそう(!) 提供されました ...
ラーメン大好き乾物屋の日記 | 2018.01.26 Fri 14:43
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 毎度〜 お客様(=飲食店)の人手不足が深刻で心配が絶えない凛です〜 今回はそんな状況でも新店をオープンし続ける、勢いあるムタヒロさんでランチ♪ 訪問したのは国立にある 肉中華そばムタヒロ ※グループの中で唯一11:00オープンです お付き合い始めてもうすぐ半年か? 接する中で感じた事 ムタヒロさんグループ全体で言える事は・・・ 注文の電話だったり留守電...
ラーメン大好き乾物屋 凛 の日記 | 2018.01.25 Thu 22:00
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 毎度毎度ぉ〜 買った金額=信頼関係 を信用しない ヒネくれてる凛です〜 いっぱい買ったから偉い←クソ喰らえ の精神? 大切なのは納品する側・される側の『人間力』? 今回はそんな凛を大いにご理解頂いている 鴛鴦 にてランチ 鴛鴦さんの記事は多いので、詳しくはこのHPから検索した上でご参照下さい 鴛鴦さんでランチの意向を伝えると・・・? 店主が半笑いで・・・ &nb...
ラーメン大好き乾物屋の日記 | 2018.01.25 Thu 17:23
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 毎度毎度〜 乾物屋の凛です〜♪ 今回は国分寺にあります 鶏そば ムタヒロ 2号店 にてランチ♪ 人気店では特にですけどお客さんの間を縫っての納品が好きではない 広くない店舗さんでは特に店主や従業員にストレスかかる場合が多いので いつもは開店前に納品を終えるようにしていますが 今回は他のお客さんの都合(=ワガママ)で午前はソッチの対応に その為、通常...
ラーメン大好き乾物屋 凛 の日記 | 2018.01.24 Wed 20:00
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 存在はずぅ〜〜っと前から知ってました 丸孫商店 さんでランチ♪ ※凛のお客さんではありませんし、ウチのお客さんでもありません 食べログの情報 Twitterの情報 TV出たのも知ってますし、リアルタイムで見てました 石神さんが苦笑してました 青梅にコンだけ強気な店舗、面白いじゃないですか 是非とも一杯食べてみたい ってずぅぅ〜〜っと思ってまし...
ラーメン大好き乾物屋 凛 の日記 | 2018.01.23 Tue 21:41
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 毎度〜乾物屋の営業切り込み隊長(自称)凛です〜 今回ご紹介するのは 彩食中華 須? 立川市栄町4丁目21−12 P=店舗わきに4台だったかな? (店主の車が1台停められているので実質3台か?) 食べログの情報 ※営業時間・休日は現在不定となっているようです 凛の担当店舗ではないのですが凛の本拠地から徒歩圏のお客様 スンゲー近いので本来であれば最も訪れる店...
ラーメン大好き乾物屋 凛 の日記 | 2018.01.19 Fri 20:53
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 今回は国立市富士見台にある 楽や さんで食事 先客は多く居たのですが全て提供済み、久しぶりにY社長とも話せたのでOK♪ 外観 麺類のメニュー 卓上の様子 お水は焦らずお願いね 提供されました 塩ラーメン¥680 +大盛¥100 ※味玉サービス ※チャーシューは本来1枚です(=オマケ) 海苔、良いですねぇ〜 ...
ラーメン大好き乾物屋の日記 | 2018.01.15 Mon 21:10
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 毎度毎度〜 個人的な飛び込みで得たお客さんはどしても贔屓しちゃう凛です〜 今回は 中華そば たまや さんにて食事♪ 2017食べ納めです 以前の記事 メニュー 並が¥550て、食べたら分かりますがお安い! 右下に小さく『値上げしました』のメモありますが? それでも『食べたら分かる、妥当なヤツや〜ん』てなると思います 卓上の様子 ...
ラーメン大好き乾物屋の日記 | 2018.01.15 Mon 07:35
JUGEMテーマ:中華・ラーメンが好き!!! 毎度毎度〜お客さんに誘われて麻雀やって翌朝眠い凛です〜 やっぱお客さんとやる麻雀でも麻雀である以上ガチでやらないと楽しくないですね♪ (半荘3回で全体の3位でした…) さて、今回ご紹介するのは 青梅を拠点に幅広いメニューを提供する 大龍軒 での食事の模様を 運営HP お正月、元旦から営業してましたねぇ〜 で10台以上停められる駐車場は開店してすぐ満車(!)...
ラーメン大好き乾物屋の日記 | 2018.01.10 Wed 23:59
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