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今日の昼メシ

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白菜の生姜焼き丼と大根サラダ

今日は白菜の生姜焼き丼と大根サラダ、ねぎとわかめの味噌汁でした。私は味噌汁にもベジブロスを使ってるんですが、昆布だしも入れないと変な味噌スープになってしまいますね。入れ忘れて、味見してから「え！？」となってました。＾＾；白菜の生姜焼きの元レシピは庄司いずみさんの野菜のご飯ベストレシピ197の中のこんがり☆白菜しょうが焼きです。【楽天ブックスならいつでも送料無料】野菜のごはんベストレシピ197 [ 庄司いずみ ] 価格：972円（税込、送料込） ...

海外で作るB級和食ひとりめしランチの記録 | 2015.10.20 Tue 22:57

カレーうどん

JUGEMテーマ：今日の昼メシ（具が…埋もれてしまってさみしい写真になりました。＾＾；）朝から風邪っぽくて寒気がしてたので、何かあったかい物を食べようと思いました。生姜は体が温まるから食べたいな…、いつもの精進しょうゆラーメンかな、と思っていましたが、だるくて鍋二つ出すのがおっくうだったので、鍋一つでできるカレーうどんにしました。そう！麺も具も一緒に入れてゆでています！袋ラーメンに毛が生えた程度の調理過程ですよね。 2カップ半程度のベジブロスを煮立て、そこに人参と玉...

海外で作るB級和食ひとりめしランチの記録 | 2015.10.16 Fri 21:13

きのこストロガノフ

JUGEMテーマ：今日の昼メシ今日はきのこのストロガノフでした。あ、和食じゃないですね。こんな日もあります。＾＾；参考レシピはあな吉さんのゆるベジ10分レシピの中のノンオイルきのこストロガノフです。【楽天ブックスならいつでも送料無料】あな吉さんのゆるベジ10分レシピ [ 浅倉ユキ ] 価格：1,620円（税込、送料込）マッシュルームとこちらでよく食べられているジルゴラスというヒラタケみたいなきのこと冷凍ミックスきのこをちょっと入れ...

海外で作るB級和食ひとりめしランチの記録 | 2015.10.16 Fri 05:21

大根の生姜焼き

JUGEMテーマ：今日の昼メシ今日は大根の生姜焼きと大根葉の味噌焼きをお供に玄米ご飯を食べました。生姜焼きの方は元レシピが庄司いずみさんの「野菜丸ごと！世界一カンタンな野菜のレシピ」の中の「大根の照り焼きステーキ」です。【楽天ブックスならいつでも送料無料】野菜丸ごと！世界一カンタンな野菜のレシピ [ 庄司いずみ ] 価格：1,296円（税込、送料込）本に載ってたのは結構味が濃いから…と、しょうゆを控えめにしたらうす味になってしま...

海外で作るB級和食ひとりめしランチの記録 | 2015.10.14 Wed 22:28

ビーガン醤油ラーメンと昨日の残りの巻き寿司

JUGEMテーマ：今日の昼メシ今日はビーガンかつグルテンフリーの醤油ラーメンと、昨日の残りの巻き寿司でした。小麦粉を食べたあとはなんとなく肩こりと背中痛がひどくなるような気がして、グルテンフリーを普段から意識しています。で、今日の麺は緑豆春雨。もちろん小麦粉麺の方がおいしいのですが、体の重さには変えられません。（あ、小麦粉麺の場合は細麺を重曹入りのお湯でゆでるとラーメン気分UP↑しますよ）参考レシピはカノウユミコさんのますます菜菜ごはんの中の精進しょうゆラーメンです。 ...

海外で作るB級和食ひとりめしランチの記録 | 2015.10.13 Tue 22:13

蒸しナスとプチトマトの生姜醤油サラダのっけそば

JUGEMテーマ：今日の昼メシ米なすのようなデカい茄子しか無いのでそれで作りましたが、結構蒸し茄子はおいしかったです。プチトマトが足りなかったので、普通のトマトも入れて。時期的に冷やし蕎麦っていうのはちょっと合わなかった。というか、それより、蒸し茄子は蒸し茄子で食べて、蕎麦はわさび入りのめんつゆで食べたかったかも。参考レシピは↓にあった焼きなすとミニトマトのしょうがじょうゆサラダのっけそば。魚焼きグリルなんてものは無いので蒸しました。【...

海外で作るB級和食ひとりめしランチの記録 | 2015.10.12 Mon 04:07

9/24 ポンパドール

今日は、月１佐賀市の中心へ行く日だったので食べたいと思った日に開いてなくて一回も行けてなかったポンパドールさんでお昼ごぱんを購入 JUGEMテーマ：今日の昼メシこちらのお店の発祥は横浜のパン屋さんなのね福岡でも見た気がしたけど、気のせいかなぁ？こちらのお店はハード系がメイン？ちょうどバケットの焼きたてに遭遇したので、ハード系好きな私は、ひさっしぶりにバケット購入こんなガチなバケット食べるのいつぶりだろう。。もっちもちパンブームが訪れてからここ７～８年食べてない気もす...

★ひとりごと | 2015.09.24 Thu 12:00

国道112号線　米の粉ドライブインにて”朝日満々ラーメン”を食す

JUGEMテーマ：今日の昼メシさみだれ大堰を過ぎ、羽黒越えにて湯殿山方面へ。途中見える羽黒の大鳥居。後ろの山々と調和し、相変わらず素晴らしい景観だ。で、そろそろ腹が減ったということで”米の粉ドライブイン”へ。行き当たりばったりでは無く、ここにもお目当てがあるのだ。それは”朝日満々ラーメン”。以前テレビで放送されたのを見て、是非食してみたいと思ってた次第。ということで自分は”満々ラーメン大盛り”。S女史は”満々ラーメン普通盛り”...

宇都宮清原編　kousyun食べ歩き日記 | 2015.08.15 Sat 14:07

天童ラーメン”中華蕎麦　春馬”にて”ルーキー煮干し”を食す

JUGEMテーマ：今日の昼メシ 14:30。無事天童IC到着。 34℃、こっちも暑いな～。どれ昼飯でも！ということで訪れたのは天童市”中華蕎麦春馬”さん。以前、天童在住時山形市にあった”春馬”さんが好きで良く通った。知らないうちに天童店がオープンしたみたいなので訪問してみた次第。以前からお気に入りの”ルーキー煮干し油多め”を注文。煮干しががっちり効いてて旨いんだなぁ～これが。待つこと10分程度で着丼。うわ～、相変わらず凄い背油の量！。これが煮干し出汁と...

宇都宮清原で一人気ままに暮らす男の日記 | 2015.08.13 Thu 20:00

芳賀町　麵屋一理　醤油ラーメンと餃子を食す

JUGEMテーマ：今日の昼メシ近所に評判の良いラーメン屋があると聞いて伺ってみる。それは芳賀町の”一理”さん。日曜日の昼だが思ったより空いてる。で、メニュー。押しはいろいろあるんだろうが、先ずはベーシックに醤油ラーメン＋餃子でいってみる！。で、着丼。シンプル。580円でこれならだいぶ頑張ってるなぁって感心。先ずはスープから♪。あっさりしつつ油も適度にあり美味しい。ちゃんとやってます感がひしひしと感じられる味だ。ただ、自分的にはちょっと味は薄いかな？。で、麺...

宇都宮清原で一人気ままに暮らす男の日記 | 2015.08.11 Tue 17:34

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