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このテーマに投稿された記事:252件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c202/16410/
酒類情報発信
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お酒(ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキー・リキュール)やお酒に合う料理・食材なんでも情報発信しちゃいます!!
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JUGEMテーマ:酒類情報発信   今年もやって来ました。 名古屋城エリアでの日本酒地酒のイベントです。   ただ、イベントの構成は昨年とは少し違っていました。 2018年は名古屋城の西の丸広場で開催された「名古屋城酒まつり2018」 参加の酒蔵が一堂に会し、期間も3/31(土)〜4/8(日)まで平日も含めた9日間の開催でした。   今年は「金シャチ横丁一周年記念祭 地酒の宴2019」と称して、3/23(土)から毎週末、3回に分けての開催になりました。   参加する酒蔵も各週8社...

鏡花水月日記 | 2019.04.11 Thu 20:21

厳しい大自然の中で育まれたオーストラリアジンの魅力(前編)

JUGEMテーマ:酒類情報発信   今から4年ほど前、ある方が持ってきてくれたジンが美味しすぎてビックリした。というのがオーストラリアジンとの衝撃的な出会いです。当時はヨーロッパ系のジンが多く、オーストラリアの蒸留所はあまり知らんし、どうなんかなーという不安もありつつ。 味があまりにも美味しかったので、もしかしたら、良質なジンがたくさんあるのかも想いが強くなりまして おもいきって行ってみました。   とにかく広大はオーストラリアは移動が大変だし、出発する時、日本は夏だった...

洋酒専門店千雅 | 2019.04.10 Wed 17:25

SPIRITS&BEER FESTA 2019 ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。

JUGEMテーマ:酒類情報発信   本日は千雅試飲会にお越しいただきまして誠にありがとうございます。 2年ぶりのお酒の展示・試飲会、今回はなんと70社ものメーカーさんにご参加いただきました。前日に「どれくらいの方が来てくださるのかな・・・。」とものすごい不安がやってきて過呼吸気味という毎回のくだりを経験しましたが、当日は大阪だけでなく、全国の飲食店様に多数お越しいただきました。ご来場いただきました皆様、ご協力いただきましたメーカー、インポーター様、本当にありがとうございました。これから...

洋酒専門店千雅 | 2019.04.10 Wed 16:30

世界中のトップバーテンダーをワクワクさせるカクテルツール、BIRDYのカクテルシェーカー。

JUGEMテーマ:酒類情報発信   BIRDY.の企画・製造・販売を行う横山興業さんは半世紀以上、自動車部品の製造に携わってきたスペシャリストです。「長年培ってきた高度な技術と熟練した職人さんのクラフトマンシップをさらに生かしたものづくりを」という想いから本物のバーツールの開発をはじめられました。   まずは一般的なカクテルシェーカーの内部を精密測定器で計測する表面が剣山のようにささくれ立った状態であることが判明。これがカクテル素材にダメージを与えていると考え、最適ななめらかさを探る...

洋酒専門店千雅 | 2019.03.21 Thu 13:25

独自の手法とこだわりから生まれるクラフトバーボンの魅力

JUGEMテーマ:酒類情報発信     アメリカでは多彩なウイスキーが作られていて、原料となる穀物類の割合だけでなく、蒸留、熟成、ボトリングの方法などの製造工程まで厳密に規則が定められています。そんなアメリカンウイスキーの中でメジャーなものといえば、アーリータイムズ、フォアローゼスなどケンタッキー州生まれのバーボンウイスキー。ジャックダニエルに代表されるテネシーウイスキーなど。古き良き時代の懐かしいイメージのお酒ではないでしょうか。ただ伝統を守るだけはないところが、さすがは「...

洋酒専門店千雅 | 2019.03.06 Wed 20:55

森のクラフトジン 香の森が入荷しました。

JUGEMテーマ:酒類情報発信     クロモジ香る、森のクラフトジン 香の森が入荷しました。   「クロモジってなんでしょう?」 古来から日本に生息する落葉広葉樹です。 樹皮にとても爽やかな香りがあり、和菓子用の高級楊枝の素材として使われていることで有名です。 茶の道を極めた千利休もクロモジで作られた楊枝を愛用していたのだとか。 気品のある香りは高いリラックス効果があり、精油、香料として長年親しまれています。枝と幹から抽出される成分は生薬として用いることも多く、...

洋酒専門店千雅 | 2019.03.01 Fri 17:48

マイブーム

JUGEMテーマ:酒類情報発信   昨年来、大嵌まりしています。 初めての出会いは昨年7月、名古屋のオクトーバーフェスト。 現在では、ほぼ毎日の様に我が家の食卓に並びます。   どーん! なんだビールかよ、って? まあまあビール、特にクラフトビールもマイブームの一つですが、今は毎日は飲んでいません。 飲みたい気持ちは山々なんですが、ちょっと健康上の理由でね。   はい、正解はこちら! ザワークラウトです。   ドイツでは定番のキャベツの漬物ですね。 ...

鏡花水月日記 | 2019.01.17 Thu 22:58

COEDOビール Kyaraを堪能

JUGEMテーマ:酒類情報発信 前から気になっておりました。 COEDOビール、ラベルの色が何種類かあるので どれを買っていいのか迷いますが… Kyaraを買ってみました。 日本のラガーに柑橘系を少し入れた感じです。 苦みをのこしつつ柑橘系がくちの中に広がります。 美味しい〜   ボトルをよく見ると凸文字が刻印されてます。 COEDO COEDO 醸造所 COEDOクラフトビール醸造所      埼玉県東松山市大谷1352 種類 インディア・ペール・ラガー 原材料 麦芽...

FREE TIME 88 | 2019.01.11 Fri 17:28

Maker's Markのバーボンソーダーぐいぐい飲んでしまいす( ^^) _

JUGEMテーマ:酒類情報発信   毎日、晩酌をしていたのですが、一年前から週末のみ晩酌を することに決め、はじめから上手くはいかず、徐々にお酒の量を 減らしていきました。 今では週末以外の接待などでのアルコールはとるものの、家の晩酌では 週末しか取らない習慣がつきました!(^^)!   週末しか飲まないのでお酒の減る量も少なくなりブログにあげることも 減りました…   久々にバーボンのMaker's Markのバーボンソーダー ぐいぐい飲んでしまいます〜 &n...

FREE TIME 88 | 2018.11.28 Wed 08:56

龍虎相搏つ!

JUGEMテーマ:酒類情報発信   以前に少し紹介したことがありますね。 (記事はこちら) 日本で最初の地ビール醸造所である、エチゴビールさんの「FLYING IPA」です。 天へと駆け上がる龍のイラストが特徴的なデザイン。 ”越後の龍”こと、戦国武将上杉謙信公をモチーフにしているそうです。   そして上杉謙信と言えば、忘れちゃいけねえ!最大の好敵手武田信玄、その異名は”甲斐の虎”! はい!ドーン!甲斐の虎です(たぶん) 同じエチゴビールさんからこの...

鏡花水月日記 | 2018.11.19 Mon 23:37

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