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精進料理
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精進料理

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精進料理
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魚類や肉類を一切使わない菜食だけで作る精進料理がテーマです。
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百合根の梅肉和え からし和えで精進料理を作りました。

JUGEMテーマ:精進料理今日は、簡単な精進料理、百合根を使った2品です。スーパーならどこにでも売っていると思います、百合根です。ほぐして、キレイに水洗いをして土を落とします。手鍋で水と砂糖を少々足して、沸騰してから茹でます。少々歯ごたえがあるほうがナイスですね!あんまり茹でたら溶けてきます。あとは、湯切りをして、叩いた梅干やからし醤油でイタダキますね!はんなり甘く、上品で品格のある1品です。そんなに沢山食べるものではなく、ほんの端休めとか小鉢の1つに持って来いです。この時期になると、我が家では数...

コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2010.03.03 Wed 12:59

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