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鰻

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: 鰻についてのテーマ

鰻を食べる。外国ではあまり聞かない習慣です。
だけど栄養価も高く、何よりおいしい！
おいしいうなぎやお店を紹介しよう。
: 作者のブログへ：「poppo-net」さんのブログ
その他のテーマ：「poppo-net」さんが作成したテーマ一覧(5件)

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うなぎのぼりキューピー！

うなぎトピックス！地域限定QPマスコット「成田山うなぎのぼり」をゲット！うなぎのぼりの街成田山限定うなぎのぼりキューピー金運上昇 ONLY-ONEコスチュームキューピー S&S販売元：（株）和光物産商会製造元：（株）エス・アンド・エスMade in China昇運成田山うなぎのぼり。うなぎ、というか......JUGEMテーマ：鰻

タカコバ takacova | 2013.10.12 Sat 20:01

通販鰻を試してみる。今回は、楽天で定番っぽい「川口水産」。国産新仔うなぎ大サイズ（150～169g×3本）。送料無料で8320円。冷凍で届くので、解凍して調理する。1匹2773.33円か、贅沢なり。お湯でタレを流し、油で炒める方法で調理。バットに入れ、湯をかけ、すぐ引き上げ、ペーパーで水気をとる。多めの油で両面揚げ、またペーパーで軽く拭き取って完成。今回この「川口水産」で、うなぎ用お重「丼重」1279円も購入。シンプルな形で、なかなかいい感じ。肉厚でしっかりした鰻は、食べ応えあり。油で揚げる割に、さっぱり鰻の味が楽...

タカコバ takacova | 2013.10.01 Tue 13:13

名古屋の旅（その２）尾張瀬戸「うなぎの田代」。

名古屋の２日目（１泊旅行）、昼に再び鰻！愛知県の「食べログ高得点ウナギ屋さん」、その二件目は「うなぎ田代」。栄町駅から名鉄瀬戸線で尾張瀬戸駅へ。駅から川沿いに東へ向かう道を歩く。その道と平行して、１本北にある銀座通り商店街。懐かしい感覚....屋根が凄い。商店街を抜けて、左手にある深川神社の階段から見たところ。参道の青い屋根の並ぶちょっとした商店街に「田代」がある。宮前地下街。神社前の駐車場から見たら地下ということなのかな。店先で表に面し、生きた鰻をさばいて、炭火で焼いているのがよく見える。もう...

タカコバ takacova | 2013.09.09 Mon 18:47

名古屋の旅（その１）うな富士のひつまぶし。

Eel broiled in soy-based sauces."Hitsumabushi" finely chops the broiled eel , puts on the rice put in a boiled-rice container, and is put out. There is three stage how to eat.「名古屋をどり」を観に名古屋へ行ってきました。今回、愛知県のウナギ料理を楽しんできました。食べログで高得点のウナギ屋さんがターゲット。一件目は、「うな富士」。JR鶴舞駅から徒歩8分、空港線と山王通の交差点の西です。まず「うなぎ肝焼き」。ソフトで、苦みが美味しい！「うざく」、きゅうりとうなぎの酢の物。焦げ目パリパリが、お酢と...

タカコバ takacova | 2013.09.08 Sun 22:12

お家で美味しい、ウナギの蒲焼き。

お家でウナギの蒲焼き！スーパーで買ってきた「ウナギ蒲焼き」。国産（宮崎）養殖で、炭火焼1280円。少し小さめ、高いのか安いのか。ためしてガッテンなどを参考にした、美味しく食べる方法です。材料１人分。うなぎ蒲焼き1尾、油適量。醤油大1、みりん大1、純米酒大1、黒砂糖小さじ1、付属タレ1袋。まず、付属タレをあっさり系に調整。耐熱容器に調味料を混ぜ、ラップなし、レンジで数分加熱。せっかくの表面のタレ「三年熟成八本木樽醤油使用」ですが、さっと湯洗いしましょう。うなぎをバットに入れ、やかんから熱湯をかけ、直ぐに...

タカコバ takacova | 2013.09.04 Wed 21:42

東京（その4）安斎の鰻、最高！

今回の東京旅行のメインイベント、荻窪の、うなぎの名店「安斎（あんざい）」。食べログで高得点だったのと、お昼に予約ができたのでここを選びました。荻窪駅から南へ少し歩いたところ。予約注文なので、比較的待たなくてもいいところもありがたい。きも焼きが最初にでてきました。山椒も新鮮な緑色。きも焼き、旨い。これは期待が高まる。次に白焼きです。お漬け物とタレ。ワサビ醤油で食べる。美味しい！とても上品。お吸い物の味も絶品。ネギのカットの仕方も抜群。わおっ、美しい！これは！今まで食べた中でも最高の一つ。ぱりっ...

タカコバ takacova | 2013.08.27 Tue 21:17

東京（その1）浅草寺とうなぎ「松川」

2013年8月23日から東京へ行ってきました。浅草ビューホテルから東京スカイツリー。浅草寺でお参り。かっこいい龍神像（沙竭羅龍王像）。本堂裏にあった噴水に安置されていた像で、明治36年8月奉安、高村光雲作。仏法を守護する龍王の1人。りりしい五重塔。おなじみ巨大なわらじ。仁王さまのお力を表し、「こんなに大きなわらじを履くものがこの寺を守っているのか」と、驚いて魔が去っていくといわれているそう。仲見世。海外の方が多いな。人力車が沢山。暑いのにご苦労様です。山種美術館の日本画、速水御舟展を観た後、11時半に、恵...

タカコバ takacova | 2013.08.27 Tue 18:48