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皆さん大好き、カマスです。 舟盛りに載せてあるカマスのたたきからフライまで大好評です。 鍋が終りますと、カマスの塩焼きなどもご提供いたしますが、喜んでもらえてほんと嬉しいです。 「美味しい、美味しい」が励みになりますね。 お刺身に、揚げ物にこれから仕込が始まります。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.04.11 Sat 20:39
晴れ渡る空、澄んだ空気、暖かい日とくれば布団干し。 私が1番に思いつくことはこれなんです。 本日は全ての布団をあっちこっちに広げて日光浴しております。 お客様に気持ちよく安眠していただければ幸いです。 やはり太陽に勝るものは無いですね。 美味しい舟盛り(メーン)ですが、食べていただいてゆっくり御休みいただきたいものです。 入れる間際にはよーく叩いて終いましょう。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.04.09 Thu 11:11
あまりのショッキングレッドに1枚撮影です。 桜もいいですが、目がさめるような赤に力が湧いてくる気がして好きな花です。石楠花! 今週はお天気にも恵まれていますから、真鶴半島散策にはもってこいですよ。 さあ、暖かさに乗じてお出掛けくださいませ。 目が覚めるような赤です。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.04.06 Mon 14:49
早いものではや4月!あっという間にGWとなります。 暖かい日には磯遊びもOKな季節になりました。 ご家族で、友達同士、カップルで真鶴の海の幸堪能もいいですよ。 写真はいつも舟盛りの常連さんホウボウです。 泳いでる時はこんな感じ。 この間の抜けた表情がなんともいえず愛らしい。 食べるとまた一変美味しい魚です。 心癒される顔してませんか? JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.04.04 Sat 09:58
今日は良いお天気ですね。 突き抜ける青空に飛行機2機飛び交い、正しくアテンションプリーズでした。 花見も最高の日ですね。 本日はふき取り、きゃら葺煮に精出しました。 工程をご紹介しますね。 まず、ふき取りこれは親父のお仕事です。 春の匂いがしてきます。 重曹入れてふきゆでたて青みが目に眩しいですね。 醤油味が香ばしいきゃらぶきの出来上がり。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.04.02 Thu 20:44
新鮮舟盛り8925円5名様でご予約いただきましたが、あわびのお刺身が食べたいと言う事で、追加で2枚お付けいたしました。 舟盛りはもちろん、あわびの大きさもあり喜んで頂きました。 ”豪華舟盛り”と言っても過言で無いくらいの贅沢さではないでしょうかしら? 子供さんは”ウニ”も付いてると大喜びでしたね。 天然平目、あじ、うに、さざえ、かんぱち、めじまぐろ、いか載せ、5名様盛り。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.03.31 Tue 12:53
本日は春休み最初の土曜日とあって、子供さんが多いですね。 お刺身(舟盛り)を楽しみにいらしていただいたのかな? でも、揚げ物も最後に揚げたて”カレイのから揚げ”をご用意したのでご賞味あれ。 丸ごと1尾、頭からがっぶついてくださいね。 お客様の「わぁ〜、美味しい」の声が嬉しいですね。 きれいに召し上がっていただきました。 これを食べればもう満腹状態ですよ。 揚げ物用のカレイです。 揚げたての脂の匂い、香ばしい匂い、たまりません。お出ししたらすぐ箸が出る1品です。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海...
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.03.28 Sat 17:23
お天気のいい日に、”天日干しの干物”干しを眺めていると、真鶴在住の私でも食べたくなります。 お泊りでも、日帰りでも道路沿いの干物屋さん覘いてみたら、堀ざしものに遭遇するかも? 試食できるお店も沢山ありますので、お土産にどうぞ。 今日はイカを、少しあぶって食べます。 見るからに美味しそうなので、買っちゃいました。 やはり天気のいい日は天日干し、磯の香と相まって食欲そそりますよ。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JUGEMテーマ:どっこい新鮮刺身のテンコ盛り「伊豆・真鶴」
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.03.27 Fri 16:52
連休は連泊の方が多い時でもあります。 舟盛り、他の料理にも気を配ってお出ししたいと思います。 食事の時間が”楽しみ待ちどうしい”気分にもなっていただきたいですし、旅の心得1ですよね。 お客様の言葉に「真鶴は小旅行にも最適」いいですね。 [:るんるん:]思い立ったら真鶴なんて[:るんるん:]鼻歌も出てきそうな良い感じ。 鮮魚舟盛り8925円です。 今が美味しいホウボウを載せました。(5名様盛り) 万人に喜ばれる食べやすい平目美味しいですよ。(5名様盛り) JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便り JU...
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.03.24 Tue 09:19
新鮮な物は生では定番、当たり前、なるほど、なるほど。 新鮮な物を焼いたらまたまた美味しさが旨さが倍増しそう。 正しくこのあわびがそうです。 食べたくてしょうがなくなりますよ。 お刺身とバター焼き合わせて召し上がれ。 あわびまるごとプラン、平日(13650円)でどうぞ。 新鮮肉厚あわび。 一度は食べてみたい丸ごとでお刺身、肝は最高の触覚でやみつき間違いなし。 新鮮なあわびをバター焼き、軽くワインで香ずけ、肝を溶かして「ウン〜〜〜ブルブル」旨い。 JUGEMテーマ:真鶴の新鮮海の幸、季節の便...
伊豆・真鶴 お宿「青い空」 季節の便り | 2009.03.22 Sun 12:57
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