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一昨日、一か月前に予約して行ってきました一か月前でないと予約がとれないくらい人気のお店なんです。たまたま空いていたのが、一昨日だったんですよ。これを逃したらいつになるか、、、一度一週間前に予約して満席だったことがあるんです 名古屋の白壁にある有名フレンチレストランでオーナーシェフの北村シェフは三ツ星レストラン「ジラルデ」でスーシェフを務めたり、ミクニ名古屋の総料理長などキャリアの持ち主なのだそうです 入口は、有名な古民家を改造したらしく、貫禄のある門 中は、披露宴もできるというくらい広々と...
**Parisienne** | 2009.05.04 Mon 15:09
今日のランチは、湖畔フレンチ結構久々だったんだけど、いつもここの仔牛のブルスケッタ赤ワイン煮込みを食べます前菜は、たこのカルパッチョ ぷりっぷりでオリーブオイル、マスタード、ホワイトバルサミコ(が入っているような)の三位一体となっていくらでもたべたいくらいでした。このかわいい薔薇がなんとも言えない ほろっとフォークで切れて、口の中にいれると、、、溶けていく部分もシチューみたいでおいしいんです いつもデザートも楽しみなのですが、桜のレアチーズ、、、は、、、って感じでした。アンケートに...
**Parisienne** | 2009.03.23 Mon 20:43
こんにちは。あさのは、emiです。少し前に、何年?何十年?かぶりにアイススケートをしに福島県の磐梯熱海まで行って来ました。何度となく温暖化だね〜と、この冬から春先にかけて書きましたが、いつものこの時期ならもっとたくさん雪があって、向かう途中も''雪が凄かったら途中で帰ろうね''なんて話ながら向かったのに・・・道路脇にはあるけれど道にはさっぱり雪が在りません。安心したけど、あまりにも雪が無くてがっかり。。。とはいえ、楽しかったんです。スケート。ホントに久しぶりだったから、滑れるかどうか?より、立てるん...
Asanoha Blog | 2009.03.23 Mon 20:17
JUGEMテーマ:おすすめの店 ミシュランが最初に出たときには確か三國清三のお店は3坪視を獲得してはいなかったと思うので、評価としては二つ母子で泊まっているんじゃないでしょうか。 三國清三の作る料理には、彼の独創性がぎっしりと詰まっていてとても個性的なようです。ぜひ、かれのそんな世界をのぞいてみたいですよね。 三國清三は日本を代表する料理かですから、今後は日本料理の発展にも寄与してほしいですよね。若手もどんどん育成していて欲しいです。 東京ガス、東京・銀座に食に関する総合情報発...
それいけ芸能! | 2009.03.18 Wed 14:54
飲み友達と千葉の割烹「早坂」に行ってきました。 千葉駅から徒歩10分ほどの、ちょっと隠れ家的なお店です。 昨年9月以来、二度目の訪問です。お魚がおいしくて、幸せでした〜♪ お刺身は、ウニ一舟、鯛、赤貝、ホタルイカ。 煮魚はメバルまるごと一匹。 自家製豆腐と、エノキダケの土瓶蒸し。 春野菜の天ぷら(アスパラ、たけのこ、しいたけ、タラの芽、ふきのとう)。 えのきだけと水菜のなべ。茶そばと、いちご。 去年行った時も同じ値段帯のコースだったのですが、 その時は煮魚が銀むつの切り身、な...
言い訳できないねっ! | 2009.03.09 Mon 22:31
Brasserie Paul Bocuse la Maisonムッシュ ポール・ボキューズのフレンチをリーズナブルな価格でいただけるブラッスリーです!オールデーダイニング・・・つまり、いつでも気軽にお食事できるスタイル。昨年11月にオープンでした。ランチの人気は途絶えないのだとか・・・でも夜はガランとしていました。ビーフ&ベジタブルのゼリー寄せ AOC発酵バターE...
ふたりぼっちの食べある記 | 2009.03.01 Sun 15:06
JUGEMテーマ:おすすめの店 寒い季節に体を芯から温めてくれる、生姜入りの紅茶です。 ナチュラルハウスで30歳くらいのお兄さんが試飲の紹介をしていて 飲んだらとっても美味しかったので購入しました。 そのお兄さんのお父さんがこの紅茶の生姜を生産しているらしくて わざわざ紹介のために島根県から東京、有楽町まできたそうです。すごい。 生姜の香りと紅茶の香りが両方引き立つようにブレンド、穏やかで優しい風味です。 紅茶・・・島根県出雲産の希少な国産紅茶を使用 生姜・・・島根県斐川...
おいしいブログ | 2009.02.15 Sun 12:44
JUGEMテーマ:おすすめの店 1月8日の記事にも書きました「プチレストラン・ココット」さんの、2ヶ月に一度のスペシャル企画のワイン会で、この日のテーマは「ジビエ」! 先ずは「ホロホロ鳥のテリーヌと市田柿のパイ包み。 骨付き鹿肉のロースト、フランボワーズのソース・ベーコンのポンムピューレ添え」 「ウズラのキノコリゾット詰めロースト・ソースペリゴール」 「長野県産猪肩ロースとごぼうのフリカッセ」 食しても食しても終わらない皿の波…♪…いえ、替え歌歌ってる場合ではありません。食べても減らないおいしいジ...
言い訳できないねっ! | 2009.02.01 Sun 21:08
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