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名古屋市中区人気フレンチレストランのアメブロを紹介!

JUGEMテーマ:おすすめの店   こんにちは! Reconnaissance(ルコネッサンス)です!     今回紹介するのは 「ルコネッサンスのアメブロ」です。           ルコネッサンスのアメブロでは、 これからスタッフブログとして情報発信していきます。   ↓アメブロのURLです。 https://ameblo.jp/reco0313/     イベントの際に更新していく予定ですので、 ぜひ、チェックしてくださ...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.08.04 Fri 18:24

株式会社礼頂 小林弘樹さんにご縁があり、よく切れる包丁を作っていただきました。 名古屋市中区人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ:おすすめの店     こんにちは! Reconnaissance(ルコネッサンス)です! 今回紹介するのは 「包丁」です。     包丁と言えば、岐阜県関市。 株式会社 礼頂の小林弘樹さんとの出会い。   会社名の礼頂は、 「礼」お礼を言う、敬意を払う 「頂」尊い命を頂く、感謝を頂く   本当に素晴らしい包丁を作る職人さんです。   ご縁があり作っていただきました。 本当によく切れます!   ーーーーーーーー...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.07.27 Thu 09:15

お子様と一緒にナチュラルフレンチを!8月限定「親子の時間」 名古屋市人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ:おすすめの店     こんにちは! Reconnaissance(ルコネッサンス)です! 今回紹介するのは 「親子の時間」です。         ルコネッサンスの8月中のランチタイムは 親子の時間です。 普段は小学生以上のお子様限定ですが、 この期間は小さなお子様と一緒にご飯を食べることができます。   お子様プレートなどもご用意しております。 家族、ママ友さんなど、この機会にぜひご利用ください。   ご不明な点、ご要...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.07.20 Thu 11:51

期間限定!桃のスープがスタート!軽井沢の名店の味を名古屋でも! 名古屋市中区人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ:おすすめの店     おはようございます! Reconnaissance(ルコネッサンス)です!   今回は先日から期間限定でスタートしました 「桃のスープ」を紹介します。     こちらのスープは、前菜の一皿としてお出しします。 スープを飲み、周りの凍った器の果肉を削りながらお召し上がりください。   こちらのスープは、軽井沢を代表するレストラン エルミタージュ ドゥ タムラにて スペシャリテとしてお出ししておりました。 実はデザートでは...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.06.12 Mon 09:00

愛知県名古屋市人気フレンチレストラン 感謝の気持ちを形にするためのこだわり

JUGEMテーマ:おすすめの店     こんにちは! Reconnaissance(ルコネッサンス)です!   今回紹介するのは 「〆のご飯へのこだわり」です。       ルコネッサンスとは、フランス語で 「感謝の気持ち」です。   私たちは、この思いを形にするために オープン時からお食事の締めに季節のご飯をお出ししています。 日本に産まれ、私たちは毎日当たり前のように お米を食べていますが、 そこには作り手の沢山の思いが込められています。 ...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.06.08 Thu 11:33

絶品ディナー♪

先週の土日は仕事で東京へ行っておりました!   仕事が終わってから東京の友人に連れて行ってもらったお店! 海鮮、生ハムが好きな私には最高のお店でした♡ お通しはバケットで、おいしすぎてそれだけでもお酒が進んじゃうのですが、 頼んだハムの盛り合わせの、生ハムはもちろん、パテも絶品♪さらにお酒が進んでしまいました。   あと、この鯛のポアレもおいしかったです! 語彙力が乏しすぎておいしかったしか書いてないですが、ぜひ行ってみてほしいです! 私もまた行きたい〜...

おこめちゃんblog | 2017.05.30 Tue 11:14

軽井沢の有名店の味を受け継いだ名古屋市人気フレンチレストラン「ルコネッサンス」 スペシャリテの桃のスープ

JUGEMテーマ:おすすめの店   こんにちは! Reconnaissance(ルコネッサンス)です! 今回紹介するのは 「桃のスープ」です。       軽井沢 エルミタージュ ドゥ タムラの 田村良雄シェフが考案した スペシャリテの桃のスープ。   今回、田村良雄が引退し、その味を受け継いでいきたく 名古屋のルコネッサンスにて 今年からおだしすることになりました。   6月中旬からのスタートです! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.05.18 Thu 11:17

桜エビの炊き込みご飯 食後の〆にこだわりのある愛知県名古屋市人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ:おすすめの店   こんにちは! Reconnaissance(ルコネッサンス)です! 今回紹介するのは 「炊き込みご飯」です。       こちらは、バーミキュラライスポットを使って 炊いた桜エビの炊き込みご飯です。 只今、試作中です。   色々な食材を試しています。 食材に応じて水分量が違い 同じ食材でも水分が多いもの、少ないものがあります。   それを見極めて調節し 一番最適な水分量で 一気に炊き上げなくてはいけません。 ...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.05.13 Sat 10:56

愛知県名古屋市中区人気フレンチレストラン お休みのご案内について

JUGEMテーマ:おすすめの店   こんにちは! Reconnaissance(ルコネッサンス)です! 今回は「お休み」のご案内です。         いつもご利用いただき有難うございます。 ルコネッサンスでは誠に勝手ながら 5月7日〜10日までお休みをいただきます。   お休み明けの11日のランチから 営業となりますので宜しくお願い致します。   尚、お休み中の急な予約などに関しましては、 ルコネッサンスのfacebookメッセージ、 instagramのダイレクト...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.05.08 Mon 11:50

世界一の炊飯器!バーミキュラ!ホッとしていただきたいという思いにこだわる愛知県名古屋市人気フレンチレストラン

JUGEMテーマ:おすすめの店     こんにちは! Reconnaissance(ルコネッサンス)です!   今回紹介するのは 「ルコネッサンスのこだわり」です。         店名のルコネッサンス=感謝の気持ちです。   この思いを形にしたくて オープン時からお出しししている 〆の季節のご飯。   日本に産まれ、ほぼ毎日食べているお米。   当たり前のように食べていますが、 そこには作り手の沢山の思いが込められています。...

名古屋の人気フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス) | 2017.04.28 Fri 08:55

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