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インドカレー

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インドカレー
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バナナの花でココナッツ炒め(トーレン)、カレーのお供に

 グルカルの家で食事の支度のお手伝いです。今日は初めて観るバナナの花の炒め物。バナナの花ってこんなに重いんだーと感じながら、ナイフでみじん切りにします。色も綺麗ですよね。ケララではココナッツと野菜を炒める事をマラヤラム語でトーレンと言います。でも他の州では呼び方が違うかもしれませんね。本当にたくさんの言語があってインドは憶えるの大変です。おまけにサンスクリットまであるし。。。かなり美味しいです。また食べたい!カレーの副菜としてご飯の上にかけて、カレーと混ぜても美味い !繊維質もミネラルも豊...

PADMIN アーユルヴェーダ&ヨガ | 2012.01.30 Mon 14:49

AMRIT アムリット 楽天のインドカリー 送料無料を頼みました。

JUGEMテーマ:インドカレー去年の年末に楽天でインドカリーを2店 購入した。1つは、ナマステ って言う楽天のインドカリーもう1つがアムリットのインドカリーだ!ナマステは、レヴューを書こうとしたら HPが只今閉まっててこのままやと楽天市場から退店しそうな雰囲気なんで今日は、アムリットからレヴューします。楽天には、インドカリーが結構あったが 次々に退店して行った。まあ 初回限定 送料無料はリピは殆どせーへん一回買ったら もう 次の店で買うようにしているんで、インドカリーを検索したら どんどん 無くなり...

コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2012.01.25 Wed 13:45

インドカレーばっかり。サムラートフラッシュ。

チキンチリカレーは辛さが強い商品。最近サムラートのカレーばかり.....。ここの商品ページは、かなり押しの強い仰々しいデザインですが。お試し3種類セットを、どんなもんかと、いろいろと買っていまいました。送料無料でメール便、好きな種類が選べるし、時々新商品が加わるところも、商売熱心。結構旨いなと思ったのは、チキンティッカマサラカレー。タンドールで焼いた鶏肉がごろっと入っている。トマトとバターでマイルドなカレーで楽しめます。チキンハンバーグカレーは、ハンバーグというよりも、鶏のつくねのようでしたが、ス...

タカコバ takacova | 2012.01.22 Sun 16:10

マトン極旨カレーはすぐ売り切れ。

サムラートで時々限定で販売している、マトン極旨カレー。通販用の簡易パッケージ。大きなマトンのお肉は食べ応えあり。程よいスパイシーなカレー。マトンは苦手な方もありそうですが、しっかり味があって個人的には好きです。これは、ちゃんとマトンが味わえる商品。限定商品なので、すぐになくなってしまうという、WEB販売戦略商品ということで興味を持ちました。今確認したら、あと7個。とか。サムラートのマトン極旨カレーマトンのすじ肉と切り落とし肉をトロトロになるまで長時間じっくりと煮込み、サムラートオリジ...価格:525...

タカコバ takacova | 2012.01.22 Sun 10:54

デコカレー、サムラートのマトンカレー。

マトンのデコ食カレー。 サムラートオンラインショップの、 カレーお試しセット1260円から3番目のマトンカレー。 マトンには脂肪燃焼効果のあるカルニチンが多く含まれているとか。 柔らかく煮込まれたマトンがゴロゴロ入ってます。 つのはチーズ、顔と足は新ショウガ漬け。 目は塩昆布。 マトンといっても、それほどくせがなくマイルドで風味豊か。 簡易包装。 創業30年!本場インド人シェフが作った12種類の極旨カレーの中からお好きなカ...

タカコバ takacova | 2012.01.13 Fri 21:12

サムラートのキーマベーガンマサラカレー。

サムラートのオンラインショップの、カレー3個お試しセット1260円。好きなカレーを3種類選べる、簡易包装の送料無料お得なセット。サラムートとはインドの一番位の高い王様のこと。北インド宮廷料理を中心にインド料理を紹介している。キーマベーガンマサラは、ナスと鶏ひき肉のインドカレー。少しスパイシーで、やさしい味。低カロリーでヘルシーです。 創業30年!本場インド人シェフが作った12種類の極旨カレーの中からお好きなカレーを3個選べる送...価格:1,260円(税込、送料込) JUGEMテーマ:インドカレー

タカコバ takacova | 2012.01.12 Thu 21:33

伝統的道具で作るチャツネ

グルカルの奥さん アニタが、伝統的な方法でチャツネを作っている姿をショットしました。お母さんが娘のハニマがコーチンへカラリパヤットの遠征へ行くそうなので、汽車で食べるお弁当を作っていました。普段はブレンダー(ミキサー)で簡単にペースト状にして作るのですが、今回は娘へのエールと愛情がこもったお手製のお弁当。 これは、母から母へと受け継がれた作り方、凄く重い石の器で廻して滑らしてつぶす様にする方法、これが結構難しい、、、数年前から何度か私も試してるけど、なかなか上手くつぶせないのです。ココナ...

PADMIN アーユルヴェーダ&ヨガ | 2012.01.11 Wed 15:12

意外な分野で外国人とコミュニケーション

JUGEMテーマ:インドカレー 今年に入ってから南インド料理店でお手伝いをすることになりました。今日で2日目なんですが、コックさんが本場インドの外国人で、ほとんど日本語を話せないのでコミュニケーションが大変な時がしばしば。ちなみに自身は海外に行ったこともなく、純日本人という感じです。本日も朝からお互いカタコトの言語でコミュニケーションをしていたワケなんですが、お店のお昼休憩の時にインド人の彼にDVDの書き込みを頼まれました。「DVD Writing」「DVD Read Only」、、、、PCについてはそこそこ詳しかったので...

おでぃ☆ブログ | 2012.01.04 Wed 17:48

カレー

カレーが無性に食べたくて。 ナンで食べるカレーね。 カレーはいいね〜。 おいしいね〜。

hundehutte 〜 フントヒュッテ 〜 | 2011.12.23 Fri 01:02

ピリ辛で汗かいていきMAX

JUGEMテーマ:インドカレー今日は早朝からの長丁場。なので、朝食仕込んでおきました(笑)微妙に熱っぽいので汗かきたくて、インド系カレー(*^_^*)♪辛いもの。好きなんだけど、人より大げさに辛く感じるみたいで、たぶん人のピリ辛が限界MAX。ピリ辛で汗かいていきMAXー(゜o゜;)

大人癒し系独身貴族の画像ブログ【八神尚輝ドラマちっくCMちゃんねる】 | 2011.12.22 Thu 06:00

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