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インドカレー

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ネパールカレーに子供も大人も満足。ナマステニッポン。

おはようございます。今週は寒い日が続きましたが、体調崩されていませんか？風邪やインフルエンザに注意して、良い週末にして下さいね。先日、とっても可愛い友達の子供のお話を綴りましたが、友達一家とランチをしたのはネパール料理店。（『強風が吹いても、子供は風の子、元気な子。』）誰もが好きなカレーですが、ネパールのカレーはどうだろうとちょっと心配。でも、取り越し苦労でした。ネパールカレーも子供は大好き☆ 見よ、この笑顔！子供たちと手を繋いでいたので、お店の外の画像がありま...

あなたの「幸運引き寄せパワー」をＵＰさせるヒント | 2012.02.04 Sat 08:25

バナナの花でココナッツ炒め（トーレン）、カレーのお供に

グルカルの家で食事の支度のお手伝いです。今日は初めて観るバナナの花の炒め物。バナナの花ってこんなに重いんだーと感じながら、ナイフでみじん切りにします。色も綺麗ですよね。ケララではココナッツと野菜を炒める事をマラヤラム語でトーレンと言います。でも他の州では呼び方が違うかもしれませんね。本当にたくさんの言語があってインドは憶えるの大変です。おまけにサンスクリットまであるし。。。かなり美味しいです。また食べたい！カレーの副菜としてご飯の上にかけて、カレーと混ぜても美味い！繊維質もミネラルも豊...

PADMIN　アーユルヴェーダ＆ヨガ | 2012.01.30 Mon 14:49

AMRIT アムリット　楽天のインドカリー　送料無料を頼みました。

JUGEMテーマ：インドカレー去年の年末に楽天でインドカリーを２店　購入した。１つは、ナマステ　って言う楽天のインドカリーもう１つがアムリットのインドカリーだ！ナマステは、レヴューを書こうとしたら　HPが只今閉まっててこのままやと楽天市場から退店しそうな雰囲気なんで今日は、アムリットからレヴューします。楽天には、インドカリーが結構あったが　次々に退店して行った。まあ　初回限定　送料無料はリピは殆どせーへん一回買ったら　もう　次の店で買うようにしているんで、インドカリーを検索したら　どんどん　無くなり...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2012.01.25 Wed 13:45

インドカレーばっかり。サムラートフラッシュ。

チキンチリカレーは辛さが強い商品。最近サムラートのカレーばかり.....。ここの商品ページは、かなり押しの強い仰々しいデザインですが。お試し３種類セットを、どんなもんかと、いろいろと買っていまいました。送料無料でメール便、好きな種類が選べるし、時々新商品が加わるところも、商売熱心。結構旨いなと思ったのは、チキンティッカマサラカレー。タンドールで焼いた鶏肉がごろっと入っている。トマトとバターでマイルドなカレーで楽しめます。チキンハンバーグカレーは、ハンバーグというよりも、鶏のつくねのようでしたが、ス...

タカコバ takacova | 2012.01.22 Sun 16:10

マトン極旨カレーはすぐ売り切れ。

サムラートで時々限定で販売している、マトン極旨カレー。通販用の簡易パッケージ。大きなマトンのお肉は食べ応えあり。程よいスパイシーなカレー。マトンは苦手な方もありそうですが、しっかり味があって個人的には好きです。これは、ちゃんとマトンが味わえる商品。限定商品なので、すぐになくなってしまうという、WEB販売戦略商品ということで興味を持ちました。今確認したら、あと７個。とか。サムラートのマトン極旨カレーマトンのすじ肉と切り落とし肉をトロトロになるまで長時間じっくりと煮込み、サムラートオリジ...価格：525...

タカコバ takacova | 2012.01.22 Sun 10:54

デコカレー、サムラートのマトンカレー。

マトンのデコ食カレー。サムラートオンラインショップの、カレーお試しセット1260円から３番目のマトンカレー。マトンには脂肪燃焼効果のあるカルニチンが多く含まれているとか。柔らかく煮込まれたマトンがゴロゴロ入ってます。つのはチーズ、顔と足は新ショウガ漬け。目は塩昆布。マトンといっても、それほどくせがなくマイルドで風味豊か。簡易包装。創業30年！本場インド人シェフが作った12種類の極旨カレーの中からお好きなカ...

タカコバ takacova | 2012.01.13 Fri 21:12

サムラートのキーマベーガンマサラカレー。

サムラートのオンラインショップの、カレー３個お試しセット1260円。好きなカレーを３種類選べる、簡易包装の送料無料お得なセット。サラムートとはインドの一番位の高い王様のこと。北インド宮廷料理を中心にインド料理を紹介している。キーマベーガンマサラは、ナスと鶏ひき肉のインドカレー。少しスパイシーで、やさしい味。低カロリーでヘルシーです。創業30年！本場インド人シェフが作った12種類の極旨カレーの中からお好きなカレーを3個選べる送...価格：1,260円（税込、送料込） JUGEMテーマ：インドカレー

タカコバ takacova | 2012.01.12 Thu 21:33

伝統的道具で作るチャツネ

グルカルの奥さん　アニタが、伝統的な方法でチャツネを作っている姿をショットしました。お母さんが娘のハニマがコーチンへカラリパヤットの遠征へ行くそうなので、汽車で食べるお弁当を作っていました。普段はブレンダー（ミキサー）で簡単にペースト状にして作るのですが、今回は娘へのエールと愛情がこもったお手製のお弁当。これは、母から母へと受け継がれた作り方、凄く重い石の器で廻して滑らしてつぶす様にする方法、これが結構難しい、、、数年前から何度か私も試してるけど、なかなか上手くつぶせないのです。ココナ...

PADMIN　アーユルヴェーダ＆ヨガ | 2012.01.11 Wed 15:12

意外な分野で外国人とコミュニケーション

JUGEMテーマ：インドカレー今年に入ってから南インド料理店でお手伝いをすることになりました。今日で2日目なんですが、コックさんが本場インドの外国人で、ほとんど日本語を話せないのでコミュニケーションが大変な時がしばしば。ちなみに自身は海外に行ったこともなく、純日本人という感じです。本日も朝からお互いカタコトの言語でコミュニケーションをしていたワケなんですが、お店のお昼休憩の時にインド人の彼にDVDの書き込みを頼まれました。「DVD Writing」「DVD Read Only」、、、、PCについてはそこそこ詳しかったので...

おでぃ☆ブログ | 2012.01.04 Wed 17:48