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特別な日のおうちごはん

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: クリスマス・お正月・誕生日・おもてなし等々、特別な日のおうちごはん。
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バースデーパーティー

JUGEMテーマ：特別な日のおうちごはん実はおとといは、私の誕生日でしたまたひとつ、オトナの階段をのぼってしまいました。でもメールやらMIXIのメッセージやらでたくさんの方からお祝いのことばを頂戴し、誕生日もわるくないな…と思えた私です。皆様、どうもありがとうございました。そして昨日は夕方から実家に行ってきました。私ではなく父のバースデーパーティーです。母の日同様、姉とおかずを持ち寄って子連れ実家集合！「居酒屋ゆき」、ケータリングも承ります。ただし前回同様、上の写真は「居酒屋『姉』」との合作です。…心...

「居酒屋ゆき」へようこそ | 2010.07.24 Sat 04:51

Happy Birthday !

JUGEMテーマ：特別な日のおうちごはん２２日（火）の夕食　…　は、ダンナ様のお誕生日パーティースペアリブ醤油、赤ワイン、玉葱と生姜のすりおろしにお肉をつけこみ、オーブンでじっくりと焼いてみました。ミニフォカッチャ　例によって　当店のこども店長　の作品です。魚介アラビアータ　唐辛子を少なめに　しました。　要はえびと帆立と　げそのトマト煮!?最後にスモークサーモンの　　　　クリームパスタイクラをのせるだけでなんだかリッチダンナ様の誕生日はいつも父の日とニアミス。（去年は完全に重なりました）一緒な...

「居酒屋ゆき」へようこそ | 2010.06.23 Wed 06:46

父の日御膳

JUGEMテーマ：特別な日のおうちごはん昨晩は父の日パーティー。ダンナ様のリクエストは冷たくてさっぱりしたもの。前菜　（前出）・甘エビの唐揚げ（諦めて揚げ物再開）・卵豆腐・スナップエンドウの煮びたし・いか明太・合鴨のロースト（市販品）お造り茄子の冷やし鉢冷たい茶碗蒸し茄子の冷やし鉢は、格子いれた茄子を塩水で洗い、水1/4、酒1/4、醤油20cc落としぶたをして煮ること10分。あら熱がとれたら冷蔵庫へ。揚げ茄子よりもカロリーダウン。何よりも作るのが超ラクチン。青じそと共にさっぱりとどうぞ。冷やし茶碗蒸しは...

「居酒屋ゆき」へようこそ | 2010.06.20 Sun 06:24

こどもの日

JUGEMテーマ：特別な日のおうちごはんこどもの日の夕食といえば…鯛の塩焼き？　手巻き寿司？　押し寿司？なんとなくそんな感じのものを作っていた気がしますが、「こどもの日＝この料理」というような定番はありませんでした。　　「ひなまつりは『グラス寿司』だったよね。こどもの日は何を　　　　作ってくれるの」そう問われて考えてしまいました。今年は思い出作りのために、ちょっとがんばってみようかしら？本日は「こどもの日おにぎりディナー」です息子が「いつもと違うおにぎり」をリクエストしたので、おにぎり盛り合わせ...

「居酒屋ゆき」へようこそ | 2010.05.05 Wed 20:06

端午の節句　料理

JUGEMテーマ：特別な日のおうちごはん端午の節句の料理はとりあえずおめでたい物であればいいと思います。小さなお子様の初節句などでは、子供が食べれなくてはあまりよくありませんね。だから子供が大好きな食べ物も入れてあげましょうね。大人は縁起の良い物を、タイとかタケノコ赤飯など、を食べましょう。やはり最後には子供に合わせケーキで締めくくるのもいいかと思います。ロールケーキ

端午の節句由来 | 2010.02.24 Wed 00:12

クリスマス当日の話

JUGEMテーマ：特別な日のおうちごはんちょっと記事を書くのが遅くなりましたが、我が家のクリスマスはこんな感じでした。諸事情により24日にお祝い出来なかったので、25日に。それっぽく（笑）メニューを書くならこんな感じかな？～オードブル～3種のマヨネーズサラダ～ポタージュ～ポタージュスープ～ビヤンド～ローストチキン～ルフ～とろとろたまごのオムライス～サラダ～ブロッコリーのクリスマスツリー～デザート～りんごのクリームケーキちなみに魚料理はありません（笑サラダは買ってきたもの。スープはインスタント。とっても...

ヒトリ＆ヒトリ | 2009.12.29 Tue 02:58

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