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高齢者のための食べやすい食事
このテーマに投稿された記事：6件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/12818/
- 高齢者の方、嚥下がスムーズでない方のために施設で実施されている食べやすい食事を紹介します。
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作者のブログへ：「kensyuu」さんのブログ
その他のテーマ：「kensyuu」さんが作成したテーマ一覧(1件)
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高齢者向け料理 一目瞭然
JUGEMテーマ：高齢者のための食べやすい食事 「高齢者向け料理 一目瞭然」を創設しました 敬老の日の今日 頭を悩ませる高齢者の方のための料理レシピや 注意事項、宅配サービスなどを 一目瞭然のリストに加えました 今日だけではなく １年を通して参考にしていただければ幸いです 携帯電話用の「高齢者向け料理 一目瞭然」はこちらです
一目瞭然メニュー | 2010.09.20 Mon 19:59
「ワタミの介護」レストヴィラ八王子片倉のレセプションに行ってきました!! その2
2010.09.06 え〜〜〜!! こんなに、ガッツリ召し上がれるの〜〜〜!??? 正直、びっくり！ でも、亡き祖母が喜寿を過ぎた年齢で、うな重を平らげていた…!! 朝食は、パン食でも、ご飯食でも。 「梅干のおにぎり」ではなく、「天むす」を召し上がるらしい。 ワタミグループならではの「こだわり」で手間をかけた「ソフト食」。 遠目に見るほど、大差ナイ感じがしてきます。 この「ソフト食」とは、『見た目も味わいも美味しく感じられるように、できあがった料理を「素材ごと」に細かくすりつぶしたもの。一つひとつ味見を...
遊都総研アーカイブス | 2010.09.06 Mon 13:18
「ワタミの介護」レストヴィラ八王子片倉のレセプションに行ってきました!! その1
2010.09.03 試食した普通食「ワタミファーム」の野菜のサラダ。鮮度抜群!! アシスタントも、同行取材に行ってきました！ 「レストヴィラ八王子片倉」のレセプション!! ワタミグループならではの「食」の紹介をします。2010.08.31ワタミの介護株式会社（東京都大田区、清水邦晃社長）は、介護付有料老人ホーム（一般型特定施設入居者生活介護・申請予定）「レストヴィラ八王子片倉」（東京都八王子市）の9月1日開所に先立ち、8月31日に特別内覧会を開催した。※写真はレセプションで挨拶するワタミグループ・渡邉美樹会長。 ...
遊都総研アーカイブス | 2010.09.03 Fri 21:12
パン粥
JUGEMテーマ：高齢者のための食べやすい食事 パ ン 粥 （材料）食パン（耳なし） 50ｇ 牛乳 200cc 砂糖 2g （作り方） 1. 食パンはサイコロ状に切り、牛乳、砂糖とともにミキサーに15秒ほどかける。 2. 鍋にあけ最初は強火で3〜4分ほどよく攪拌する。 3. 鍋のまわりがぶつぶつしてきたら弱火にし、焦げない様に注意し1〜2分ゆっくり攪拌する。 4. ホイッパーにパン...
名古屋市福祉施設栄養士G研修 | 2010.01.05 Tue 20:06
高野豆腐の一口カツ
JUGEMテーマ：高齢者のための食べやすい食事 高野豆腐の一口かつ <材料> ２人分 高野豆腐・・・２枚 だし汁･･･１カップ Ａ 砂糖･･･大さじ１ しょうゆ･･･大さじ１/２ プロセスチーズ･･･２０ｇ → ピザ用チーズで代用 小麦粉・卵・パン粉･･･各適量揚げ油･･･適量ミニトマト(湯むきしたもの)･･･４個パセリ･･･少々 <作り方> ?高野豆腐は湯でもどし、Ａでやわらかく煮て、冷ます。?煮汁をかるくしぼって１枚を半分に切り、さらに袋状になるように真ん中に包丁を入 れる。...
名古屋市福祉施設栄養士G研修 | 2010.01.05 Tue 19:33
高野豆腐の一口カツ
JUGEMテーマ：高齢者のための食べやすい食事 高野豆腐の一口かつ <材料> ２人分 高野豆腐・・・２枚 だし汁･･･１カップ Ａ 砂糖･･･大さじ１ しょうゆ･･･大さじ１/２ プロセスチーズ･･･２０ｇ → ピザ用チーズで代用 小麦粉・卵・パン粉･･･各適量揚げ油･･･適量ミニトマト(湯むきしたもの)･･･４個パセリ･･･少々 <作り方> ?高野豆腐は湯でもどし、Ａでやわらかく煮て、冷ます。?煮汁をかるくしぼって１枚を半分に切り、さらに袋状になるように真ん中に包丁を入 れる。...
名古屋市福祉施設栄養士G研修 | 2010.01.05 Tue 19:33
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