美容と健康創作料理(美健創作料理)
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美容と健康創作料理(美健創作料理)

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美容と健康創作料理(美健創作料理)
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美容と健康の食材を使った創作料理を作ります
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Kumaの下手料理日記(干し柿で甘味つけ)

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。   突然ですが、下の写真は2020年Kuma母が作った筑前煮です。 干し柿を入れた筑前煮ですよ。   Kumaびっくり!!   普通に干し柿を2,3個入れただけだそうで、 甘くなるんですね!   干し柿以外はいつもの筑前煮の材料(鶏肉とか根菜)でした。   Kuma家では、毎年干し柿作っています。   干し柿は高いので。   でも、去年は大変雨が多かったですよね。   ご覧ください...

kiyokuma日記 | 2020.02.06 Thu 19:07

Kumaの下手料理日記(冬至すき焼き)

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。   寒いですね!! 家の万両です。鳥に食べられています。 鳥も食べるものがないほど寒い!! 今日は皆さん冬至です!!   1年のうちでもっとも夜が長い日ですよね。   雨も降ってるし、本当に暗い!   これは風邪を引きそうです。   Kumaも土用を怠ったので喉が痛い気がします。   出雲大社の漢方薬剤師堀江昭佳先生の本によれば、 冬至の日にはすき焼きを食べているらしいです!! 『出雲大社...

kiyokuma日記 | 2019.12.22 Sun 20:11

Kumaの下手料理日記(サムゲタン風スープと参鶏湯)

いつもご覧いただき、誠にありがとうございます。 寒いですね   東京都立桜ヶ丘公園の紅葉です。   昼間はこのように散歩に出れますが、朝晩は家というより布団から出られません!!   先日Kumaは、会社の同僚からカルディの参鶏湯は体がポカポカ温まるという話を聞きました。   カルディというのはおしゃれなコーヒー屋さんですよ。   お店の中は、異国情緒にあふれていて、ナッツとかワインとか所せましと品物 が置いてあるという、あのカルディです。  ...

kiyokuma日記 | 2019.12.15 Sun 19:48

Kumaの下手料理日記(こんがり君とベジたべるホイル 焼き芋対決)

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。 東京靖国神社の紅葉です。 寒くなってきました。 皆さんも風邪に気をつけてね。   スーパーで見つけたものがあります。 なんとサツマイモを巻いてオーブントースターで焼くだけで 焼き芋ができるらしい!!   でも家には焼き芋作り器こんがり君があるから。 と思いつつ、Kumaは買ってしまいました。   茨城県産紅はるか(スーパーでもこれを焼き芋にしています。) 大きい!! 36cm。直径5cmを越えていま...

kiyokuma日記 | 2019.12.08 Sun 14:50

Kumaの下手料理日記(大戸屋ランチ「鶏と野菜の黒酢あん」)

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。   2019年 渋谷PARCO AKIRA展の鉄雄くんです。   みんな大人の都合で振り回されて辛かったよね。ちょっと涙出た展覧会でしたよ。   2019年どうでしたか?   AKIRAの世界にならなくて本当に良かったです。   Kumaは渋谷パルコに遊びに行ってきました。   でもなんと人の多いことか。   渋谷というところは、Kumaにとっては、上野、池袋やら銀座などを鍋で 煮て、冷蔵庫で冷やし固めたようなとこ...

kiyokuma日記 | 2019.12.01 Sun 18:35

Kumaの下手料理日記(あんこ)

いつもご覧いただき誠にありがとうございます。   皆さん 知っておられますか? Kumaは知らなかったのですが、秋にも土用というのがあるのだそうです。 季節の変わり目の日だそうで、前18日間(長い!!)は土用期間です。   この土用は季節の変わり目なので体調を崩しやすいのです。 休まねば!!   秋の土用は11月7日あたり!!今年は11月8日です。   …もう過ぎてる…   次の土用は2月4日です。遠いですね。   過ぎてはいるんだけど、...

kiyokuma日記 | 2019.11.10 Sun 20:18

KUMAの下手料理日記(しいたけ昆布)

    いつもご覧いただき誠にありがとうございます。   寒くなってきました。 皆さんお変わりありませんか。 KUMAは変わりなく会社のマウスが上手く使えません。 こういうところは変わってくれよと思います。   さて、寒くなってくるとKUMAは便秘になります。 KUMAの妹Kiyoはアトピーなので、腸の調子を整えなくては なりません。 アトピーの先生の話(←九州の病院の本を読みました) によると、毎朝バナナようなう○こがプカプカ水に浮くのが 理想だとか。 な...

kiyokuma日記 | 2019.11.03 Sun 08:57

Kumaの下手料理日記(蒸しパン)

ご覧いただき誠にありがとうございます。 2019年10月24日です。   10月はKuma一家にとってはお祝いムードになります。   母もKiyoも誕生日。   誕生日に欠かせない物。それはケーキですよ。   ?サクサク粉蒸しパン                         サクサク粉…それは南太平洋の島の木の根元の中の粉らしいです。   『ここにはヨーロッパの小麦粉がある。』外国...

kiyokuma日記 | 2019.10.24 Thu 17:22

kiyoのレクチンフリー体験記 その17

こんにちは! 2019年9月25日です。   こんな記事を書いておいてなんなのですが・・・ レクチンフリー食事法はタンパク質不足になります! 貧血気味の人などはやらないことを強くおすすめいたします!!   とりあえずレクチンフリーをやっている間もいろいろ収穫がありましたので その中でいつも作っていたクッキーを載せてみようと思います。   小麦・卵・乳・砂糖を不使用で作ります。 ナッツにアレルギーがなければ食べられると思います。       ...

くまちゃん店長日記 | 2019.09.25 Wed 11:19

レクチンフリー下手料理 その1

こんにちは   いつもご覧いただきありがとうございます。   食物が食べられたくないと思い、食物自身の中で作り出したタンパク質レクチン。 それを除去したものを食べることで体の不調を治そうとする健康法をレクチンフリー健康法といい、 kiyoとkumaは、日々実践しております。   売ってないんですよね。レクチンフリー食。   食べるものは自分で作らねばなりません。   というわけでときどきこういうのを作りました。 の報告を書きたいと思います。  ...

くまちゃん店長日記 | 2019.06.14 Fri 18:10

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