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鍋料理

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よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン～第17回目：塩麹鍋

JUGEMテーマ：鍋料理今回の鍋は塩麹鍋です。ウチは塩麹使った事ないんですけど世間的にはまだまだブームなのかしら？スープはこれ↓http://www.kikkoman.co.jp/products/product.php?appName=products&modName=shohinDetail&actionName=index&shouhin_id=K152041具は鶏肉、豆腐、ネギ、白菜、しいたけ、水菜。この鍋はちょっと変わっていて最初に肉を塩麹につけて味をしみこませてから投入する感じです。そうする事で肉の旨味がますんだそうな。スープは白湯スープなんですけど塩麹がしみた鶏肉が入っているからか以...

よねっちの臥薪嘗胆日記 | 2013.03.20 Wed 18:06

寒い夜に！あったか二人鍋

テーマ：鍋料理～遊びにきてくださってありがとうございます～簡単に作れるおうちごはんを中心に綴っています。CAFEに来た気分でごゆっくりしていってください。こんにちはー！！昨晩は寒かったですねー。そんな昨晩の献立は・・・二人で仲良く！寄せ鍋でーす♪寄せ鍋って何を入れても美味しいですよね！お魚、お肉、野菜など・・・色んな出汁がでて、しめの雑炊がとーっても美味しいです。我が家では魚介系は入れないのですが、たっぷりの野菜と、お肉と、おうどん、生姜をたくさんすりおろして入れます。生姜にはジンゲロールとゆう成...

ayu cafe～Happy life～ | 2013.03.04 Mon 13:08

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン～第16回目：石垣の塩ちゃんこ鍋

JUGEMテーマ：鍋料理今回の鍋は石垣の塩ちゃんこ鍋です。スープはこれ↓http://www.yamaki.co.jp/special/nabetsuyu/shio.html具は鳥モモ肉、水菜、白菜、ニンジン、ネギ、厚揚げ。う～ん美味いんだけど特にこれといった大きな特徴らしい物はなく。もうちゃんこ鍋ですよってな感じですよ。あ、でも袋に豆腐と油揚げって書いてあったんですけどそれの替わりに入れた厚揚げは結構正解だったかな？シメはうどんを入れて食べましたがこれは袋に書いてあった通り中華麺の方が良かったかも。評価は★★★。

よねっちの臥薪嘗胆日記 | 2013.03.03 Sun 22:55

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン～第15回目：タッカンマリ風鍋

JUGEMテーマ：鍋料理昨日はかなりの雪＆寒さだった・・・そういう日は鍋でしょうという事で今回は永谷園のタッカンマリ風鍋でございます。スープは↓ね。http://www.nagatanien.co.jp/product/detail/384/具は鳥モモ肉、じゃがいも、ネギ、あとは袋についていたトック(細長いお餅)。スープは参鶏湯っぽいちょっと白く濁った濃厚な感じのやつでこれがなかなかにオイシイ。ただ塩気はあまりないので鍋から取った鶏肉等は↑の画像の左上に写っている辛いタレ＝タテギをしょうゆに溶いてそれにつけて食べるんですが・・・これまたなん...

よねっちの臥薪嘗胆日記 | 2013.02.25 Mon 23:00

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン～第15回目：タッカンマリ風鍋

よねっちの臥薪嘗胆日記 | 2013.02.25 Mon 23:00

ルミナスプラス 4.5L

ルミナスプラス 4.5L安心のSGマーク付き。食材に合わせた圧力2段階切替が出来ます圧力鍋２段階圧力調整＆圧力表示片手両手兼用ルミナスプラス 4.5L（ラッピング可）JUGEMテーマ：鍋料理

圧力鍋 | 2013.02.18 Mon 11:04

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン～第14回目：寄せ鍋

JUGEMテーマ：鍋料理今回はオーソドックスに寄せ鍋です。スープはこれ↓http://www.yamaki.co.jp/catalog/products/index.php?id=137具は鳥モモ肉、白菜、ネギ、エノキ、水菜、豆腐。とりあえず鰹節屋のと銘打っているだけあってかつお節のダシが強めに効いています。それ以外は・・・まぁTHE寄せ鍋って感じの鍋ですな。シメにうどんを入れて食いましたがこれは意外と中華麺の方がしっくりくるのかも？と思いました。評価は本当にふつうな感じだったので★★★ってとこで。

よねっちの臥薪嘗胆日記 | 2013.02.17 Sun 22:11

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン～第13回目：(丸大食品の)スンドゥブチゲ

JUGEMテーマ：鍋料理今日はハニーがたまたま買っていたスンドゥブチゲです。ちょっと前にもスンドゥブ鍋やりましたが今回のは丸大食品のやつ。これね。↓http://www.marudai.jp/CGI/products/item/detail.cgi?category=category&cd=0002-0017&itm_cd=00292スープに豆腐としいたけを入れてちょっと煮たてたら卵を入れてネギをパラりとかけただけ。超カンタン。豚肉とか入れてもいいみたいです。前回食べたスンドゥブに比べて大分辛い感じだけど味も濃いぃ感じでおまいさんやるじゃない。てな感じ。ハニーは豆腐を食べた後にごは...

よねっちの臥薪嘗胆日記 | 2013.02.07 Thu 23:22

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン～第12回目：(叙々苑の)キムチチゲ

JUGEMテーマ：鍋料理今日はキムチ鍋なんですがあの焼き肉で有名な叙々苑のやつです。スープは↓ページの一番最後の辛口のやつ。http://oh-food.jp/jojoen.html普通の鍋スープに比べるとちょっと高めのやつです。(しかも二人前なのでスープ少な目)具は豚肉・豆腐・白菜・ネギ・しいたけ。本当はニラも入れるトコなんですけどハニーがめんどいって事で入れませんでした。味なんですけどこか焼き肉屋っぽい味・・・って焼き肉のタレか？どうかはわかりませんがふつうのキムチ鍋とはちょっと味が違うな～という感じです。ちなみに辛口...

よねっちの臥薪嘗胆日記 | 2013.02.03 Sun 22:39

よねっち家の鍋!!2012-2013シーズン～第11回目：スンドゥブ鍋

JUGEMテーマ：鍋料理今日はハニーのお母さん＆双子の妹達がウチのチャタロウに癒されに来たのでやっぱり大人数は鍋だよね～って事で食べたのは最近スーパーで結構目にするスンドゥブ鍋です。スープはこれ↓http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.asp?id=90028&sid=07具は豆腐、豚肉、ネギ、えのき茸と本来は入れないけど合いそうなもやしを投入。スープは思ったよりも辛くなく、ごま油の風味がいい塩梅に効いた感じで実にオイラ好みな味付けでした。ビールとか焼酎に合いそうな気がします。シメは袋に書いてい...

よねっちの臥薪嘗胆日記 | 2013.01.27 Sun 22:34

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