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イか焼き
このテーマに投稿された記事：5件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/12768/
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大阪では「いか焼き」と言えば、小腹が空いたときの定番の食べ物なのです。
では、「いか焼き」についてご説明いたしましょう。
「いか焼き」は「イカの姿焼き」とは異なり、小麦粉の生地と調味料少々、いかを混ぜ合わせ特製の鉄板で薄く焼き上げた、お好み焼きをシンプルにしたようなものです。
その「いか焼き」を、阪神百貨店は昭和30年代から作り続けています。素材・製法は昔と変わらず、おいしさそのままに、長い間親しまれてきました。「いか焼きと言えば阪神百貨店」と支持してくれるファンも多く、大阪のソウルフードとして愛されています。 
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作者のブログへ：「kimkaz99」さんのブログ
その他のテーマ：「kimkaz99」さんが作成したテーマ一覧(104件)
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宮津 イカ徳利おすすめ通販
京都の宮津市には いか徳利という珍しい食べ物？食器？があります。 イカ徳利を作る時期になると毎年テレビのニュースで紹介されます。 宮津では昔はイカ徳利を作る業者がたくさんあったようですが 今では1軒のみ・・・・ かなりレアなものになっています。 イカを空気で膨らませ 胴体をお酒が入る徳利に ミミは盃になります。 徳利と杯でセットになり販売されています。 これに熱燗を入れて ミミの盃でお酒を飲めば イカの風味と相まってなんとも言えない美味しさが味わえます。 鞍岡商店が宮津で...
最近話題の○○ | 2014.07.31 Thu 10:52
「ネギいか焼き」発売だよ！ 阪神名物「いか焼き」の新メニュー
阪神梅田本店、地下スナックパークの人気店「阪神名物いか焼き」。新メニュー「ネギいか焼き」（158円）が、2013年8月1日発売ということで、さっそく買ってきました。「企業秘密」秘伝ダシを加えた小麦粉生地に、イカ切り身とネギをたっぷり混ぜ合わせ、高温高圧プレスマシンで焼き上げ、しょうゆ味特製タレで仕上げる。シンプルで素朴な味わいの「いか焼き」。「ネギいか焼き」は、「賄い」として作られていたものを、期間限定販売すると非常に好評で、今回15年ぶりの新レギュラーメニューとなったという。こちらが、昭和30年代から続...
タカコバ takacova | 2013.08.06 Tue 19:55
ヤマキ食品 イカのふっくら焼 [人生が変わる1分間の深イイ話]
JUGEMテーマ：イか焼き 石川県小木産ケーキのようなやわらかさ【いかのふっくら焼 250g】『島田紳助の人生が変わる1分...価格：680円（税込、送料別） 人生が変わる1分間の深イイ話/日本テレビ系（21:00-21:54） 石川県小木産、烏賊は荘三郎！ケーキのようなやわらかさ。 漁師のこだわりグルメ イカ屋 荘三郎
速報！テレビで紹介された商品情報 | 2010.12.20 Mon 11:33
うまイカも・・・！
JUGEMテーマ：イか焼き 休みの時に、安くて新鮮な野菜を求めて 遠賀郡水巻町にある ｢夢工房｣ さんまで遠征するのですが 実は、いつも気になる匂いがありまして・・・ 軽トラからいい匂いが〜 やっぱり、注文しちゃいました 注文してから、目の前で作ってくれて、意外な作り方にびっくり 作り方は、是非現地で調理工程を見てください。 どろ〜→じゅう〜→ぺっちゃ〜んこじゅ〜ぅって感じです。 それにもまして、美味しそうな匂いが・・・ おなかも減っていましたので、ペロリでした。 ｢ 農...
万年セールスの独り言 | 2010.06.30 Wed 11:42
イか焼き
JUGEMテーマ：イか焼き大阪では「いか焼き」と言えば、小腹が空いたときの定番の食べ物なのです。では、「いか焼き」についてご説明いたしましょう。「いか焼き」は「イカの姿焼き」とは異なり、小麦粉の生地と調味料少々、いかを混ぜ合わせ特製の鉄板で薄く焼き上げた、お好み焼きをシンプルにしたようなものです。その「いか焼き」を、阪神百貨店は昭和30年代から作り続けています。素材・製法は昔と変わらず、おいしさそのままに、長い間親しまれてきました。「いか焼きと言えば阪神百貨店」と支持してくれるファンも多...
おトクなネット まけまっせ | 2010.01.10 Sun 11:58
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