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生姜

このテーマに投稿された記事：68件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/15955/

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: からだを温めてくれる生姜。いろいろな効用がありそうです。食べ方、使い方、育て方など、情報交換しませんか？　生姜を学んでみんなで元気になりましょう！
: 作者のブログへ：「yurisumire」さんのブログ
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生姜料理

JUGEMテーマ：生姜生姜を使った料理と言えば・・・豚の生姜焼き！！甘辛さの中に、生姜の風味がよく合います。自分で、豚の生姜焼きを作るときには、めっちゃすりおろして入れます。やむを得ずチューブ入の生姜を使うときには、ほぼ1本入れます・・・入れすぎ？(笑)レバーやお魚を煮るときにも、臭み消しとして入れます。臭みが消えるだけでなく、生姜の風味で、味が締まります。あと、冷奴やお素麺、冷たいうどんやお蕎麦の薬味にも生姜は欠かせないですね。冷たい料理の薬味に生姜が添えられているのは、体を冷やしすぎないように・...

生姜 | 2011.08.31 Wed 19:19

生姜湯

JUGEMテーマ：生姜子供の頃に苦手で飲めなかったもの・・・生姜湯。大人になって、やっとそのおいしさがわかるようになりました(笑)。ちゃんと生姜をすりおろして作るのはめんどくさいので、チューブ入の生姜を使って、ときどき作ります。レモンを少なめにして、はちみつをたっぷり入れるのがお気に入りです。自分で作ると、自分の好みの味に調節できるのがいいですよね。市販でも、お湯を注ぐだけで生姜湯が作れるものや、コンビニのホットドリンクのコーナーにも生姜湯のような飲み物が売っているので、そういうのにちょっと味...

生姜 | 2011.08.30 Tue 13:02

金時生姜

JUGEMテーマ：生姜生姜の品種のひとつに黄金生姜というものがあります。一般の生姜に比べて小さく、生姜独自の香りと辛みが強いのが特徴です。なんと！生姜特有の辛み成分であるジンゲロール類の含有量が一般の生姜の約4倍もあるそうです。一般の生姜と同じように使えますし、同じような効能があるようです。金時生姜は、ベランダ菜園でも作れちゃうそうなので、自分で栽培・収穫してみるのもいいかもしれません。

生姜 | 2011.08.30 Tue 12:48

黄金生姜

JUGEMテーマ：生姜ネットで話題になっている黄金生姜。高知県で作られている生姜のようです。成長点培養によって作られているのは、この黄金生姜だけだそうです。ちなみに、成長点培養というのは、ウイルスに感染したりしないように無菌培養することだそうです。そうすることで、品質の良い生姜を作ることができるらしい。ネットで購入できるようなので、気軽に購入できます。便利な世の中ですよね。

生姜 | 2011.08.30 Tue 12:40

生姜紅茶

JUGEMテーマ：生姜ダイエットに効果があるってことで、少し前から飲んでいるのが、生姜紅茶。紅茶と生姜の組み合わせに抵抗があったんですが、普通に飲めます。人によっては、はちみつや砂糖をプラスして飲むらしいけど・・・。個人的には、ストレートのままで、お茶感覚のほうが飲みやすい。出来立ての熱々は、生姜のにおいがきついので、ちょっとぬるくなってから飲みます。ダイエットの効果は微妙だけど、体調はいい。冷え性改善には、効果ありです♪

生姜 | 2011.08.30 Tue 12:30

生姜効能

JUGEMテーマ：生姜生姜の効能として、よく知られているのは、血液の循環をスムーズに行えるように働きかけ、身体を温めてくれることです。生姜を使った料理を食べたり飲んだりすると、身体の中からぽかぽかと温かくなりますよね。その他の効能としては、胃や腸の消化機能を促進させたり、発汗作用や循環機能の活性化などからその不要なものを取り除く解毒の効果もあります。同じように、不要なものを取り除き体内の様々な機能がスムーズにバランスよく働くようにすることから、下痢や便秘の解消にも効果もあるのです。つまり、生...

生姜 | 2011.08.30 Tue 12:15

生姜効能

生姜の効能として、よく知られているのは、血液の循環をスムーズに行えるように働きかけ、身体を温めてくれることです。生姜を使った料理を食べたり飲んだりすると、身体の中からぽかぽかと温かくなりますよね。その他の効能としては、胃や腸の消化機能を促進させたり、発汗作用や循環機能の活性化などからその不要なものを取り除く解毒の効果もあります。同じように、不要なものを取り除き体内の様々な機能がスムーズにバランスよく働くようにすることから、下痢や便秘の解消にも効果もあるのです。つまり、生姜は、風邪や冷え性の予...

生姜 | 2011.08.30 Tue 12:12

ジンジャラーだそうです

JUGEMテーマ：生姜体を温めてくれる生姜。最近では調味料としてだけでなく、料理に欠かせないものにしようという動きが見られ、よく食べる人のことを『ジンジャラー』と呼んでいるらしいです。確かに漢方薬でも見られる成分ですし、昔からあるものですから『体にいい』ものに変わりはないようです。私もよく食べるほう??永谷園に生姜を使った商品がたくさん出ています。生姜茶（2本入り）生姜の辛みと黒砂糖の懐かしい甘みが癖になりそうな…。紅茶に合うそうです。「冷え知らず」さんの生姜担々春雨スープ10食箱入味の厚みを出して、ご...

さいの「これ欲しい!!」 | 2011.07.20 Wed 20:59

ショウガ入り食品

ショウガの成分は代謝を高める効果があるとされ、むくみや疲れの解消、風邪予防なども期待されています。冷え症の女性の支持を集め、冬には、とくにショウガ入り食品がとりあげられましたよね夏の冷房での冷え対策にも良いですね。生姜茶を飲んだ方も多いんはないでしょうか永谷園【冷え知らずさんシリーズ】も人気で、【生姜チャイ】は大人気ショウガ専用サイトもありますよ JUGEMテーマ：生姜

お疲れ専業ママの野望 | 2011.06.14 Tue 15:17

タモリ流・豚の生姜焼き

タモリ氏の考案したレシピがいくつかネットでも確認できるが、なかなか独創的なものがある。今回、タモリ流豚の生姜焼き、に挑戦してみた。肉を漬け込まず、後でタレをいれるレシピだ。材料は豚ロース、タマネギ、生姜、みりん、お酒、醤油、小麦粉（1）生姜、酒、しょう油、みりんを適量混ぜ、タレを作っておく。量は好みで。（2）玉ネギと豚ロースを好みの大きさに切る。（3）適度な大きさに切った豚ロースに小麦粉をかける。美味しさを逃がすことなく炒められる。全体に小麦粉が付着する状態になったら完了。僕は、肉を延ばして小麦...

タカコバブロ takacova blog | 2011.04.13 Wed 09:26

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