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チーズ！チーズ！チーズ！

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: 最近のお気に入り、クリームチーズ♪　スーパーの試食のコーナーでふりかけをかけたのを食べたら美味しかったですよ＾＾　パンに塗ってもGOO!!
: 作者のブログへ：「midoko-222」さんのブログ
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デンマーク・サンタだと思ったら、ヴァイキングだったロルフカマンベール編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！ハロウィンが終わったと思ったら、街はすっかりクリスマスムードですよね！日本人のこの切り替わりの速さにはお仕事熱心と言うか。。。いつも驚かされます（海外では１月までクリスマスツリーを見かける）近くのスーパーに、🎄クリスマスディスプレイと共に大量に陳列されていた赤いパッケージのチーズよく見る雪印や明治のと同じくらいのサイズですっごーーーーーーく安かったので、（税抜価格　２３８...

ムラキチ世界旅行 | 2021.11.09 Tue 20:25

イタリア・違いの分からない女のゴルゴンゾーラドルチェ編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！ゴルゴンゾーラドルチェと言うブルーチーズ買うてきた Gorgonzola Dolce 原産国　　　　イタリア原材料　　　　牛乳　　　　　　　食塩食塩相当量　　２・０ｇゴルゴンゾーラは世界三大ブルーチーズの一つで１９世紀の終わりミラノから北東１８ｋｍにあるゴルゴンゾーラという小さな村で生まれたゴルゴンゾーラはさらに熟成期間最低８０日のピカンテ　Piccante（...

ムラキチ世界旅行 | 2021.10.15 Fri 20:16

フランス・戦争を生き抜いてきたウォッシュチーズ編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！ジェラールのロングライフシリーズでウォッシュチーズを購入「ウォッシュチーズ」と聞いて臭いというイメージがあった密封されたパッケージを開けてビックリ！！においませんな～。。。包まれていた紙を外す淡いオレンジ色で全体的にはしっとりとしている白い月面のような　少し固くなった外皮しかしにおわない。。。あれ？！ &n...

ムラキチ世界旅行 | 2021.10.11 Mon 21:25

フランス・どんな状況でも　これがあれば超ご機嫌♪ブリーチーズ編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！本日は「Roi　ｄes　fromages　チーズの王様」パリ郊外東部のブリー地方で作られる Fromages de　Brie　ブリーチーズ（ブリともいう）を食べましょう牛乳から作られ　厚い外皮は固く乾燥しているが中は　ねっとりクリーミーと言う面白い食感白カビタイプです外側は薄い和紙がくっついているような見た目つい、びーーーーっとはがしたくなる　笑ダイジョウブデス。食べられますよチ...

ムラキチ世界旅行 | 2021.09.25 Sat 21:11

フランス・ダニはダニでも？！ミモレット編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！フランスで初めて食べてからその美味しさの虜になったミモレットチーズ　Mimolette ムラキチ世界旅行「フランス・シュペルマルシェ♪モノプリ前編」はこちら↓ http://murakiti.jugem.jp/?eid=184 ベニノキから抽出されたアナトー色素が使われているので切り開いた断面は夕張メロンのよう ↑まだ若い６か月のミモレットその特徴的な色は白い牛乳で...

ムラキチ世界旅行 | 2021.09.12 Sun 22:09

オランダ・秋を感じるプリマドンナ編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！素敵なオペラ歌姫のようなチーズに出会いましたその名も　PRIMA DONNA　MATURO　プリマドンナマトゥ―ロところどころ　気泡があり、表面は乾燥している淡い黄色のところと、少しオレンジがかった箇所もある PRIMA DONNA　プリマドンナ原産国　　　　　　オランダ原材料　　　　　　生乳　　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　食塩相当量　　　１・７ｇ（100gあた...

ムラキチ世界旅行 | 2021.08.25 Wed 19:47

イタリア・片手でチーズチップス！アジア―ゴ編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！アジア―ゴ熟成タイプ　 Agiago Stagionato を買ってみたイタリアを代表する　ハードチーズところどころ　小さな穴が開いていてぽつぽつ斑点がある淡いクリーム色で臭いはきつくない今回のはヴェッキオ（１０か月以上熟成）で部分的に脱脂した牛乳を使用しているので口にした瞬間　もろもろ崩れますこのまま　つまむのも良いですチーズチップスですなうまみが凝縮され...

ムラキチ世界旅行 | 2021.08.03 Tue 22:38

イタリア・マンマの相棒　グラナ・パダーノ編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！グラナ・パダーノ　Grana Padanoは表面は淡い黄色臭いはきつくない、ハードチーズあまり聞きなれないかもしれないけどパスタ屋さんで出てくる粉チーズのもとがこれ。部分的に脱脂しているのでこのちょっとザラっとした食感がおもしろいグラナ・パダーノ　はイタリア北部エミリア・ロマーニャ州　ピエモンテ州ロンバルディア州で生産される１...

ムラキチ世界旅行 | 2021.08.03 Tue 22:10

イングランド・食べると変な夢を見る？！　スティルトン編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！世界３大ブルーチーズの一つイングランド代表のスティルトン（最近ブルーチーズが続いているな～）スティルトン　Stilton 原産国　　　イングランド原材料　　　低温殺菌牛乳　　　　　　塩内容量　　　７０ｇ参考価格　　６５０円（税抜価格）食塩相当量　　２・０ｇ（１００ｇあたり）今回購入したのは少し黄みがかったクリーム色に青カビが全体...

ムラキチ世界旅行 | 2021.07.24 Sat 20:55

デンマーク・安くてカビだらけ！！ダナブル編

JUGEMテーマ：チーズ！チーズ！チーズ！ムラキチ家でブルーチーズを食べる人はこのワタシしかいない自分の楽しみだけに高価なチーズを買うのはいささか気が引けるのだがキャステロ・ダナブルはムラキチが一番最初に食べたブルーチーズで青カビ率が高く、これぞ！！ブルーと言う一品娘アヲはそれ、ホントに食べてダイジョウブなやつ？！と、怪しい視線を向けるシロモノわりといろんなスー...

ムラキチ世界旅行 | 2021.07.21 Wed 21:44

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