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JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! 面白いチーズを見つけた 白カビ フランスの「カマンベール」と 青カビ イタリアの「ゴルゴンゾーラ」を組み合わせて作った カンボゾーラ Cambozola だって!! ブルー・ブリー Blue Brie とも呼ばれる 産地はドイツのバイエルン地方 1980年頃に生まれた比較的新しいタイプのチーズで 数少ないドイツ原産チーズなのだが イタリアが 「お前!!ゴルゴンゾーラを真似しただろ!!」 って訴えたんだそう EUではチーズなどの乳...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.19 Mon 20:17
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! ムラキチ家では なぜかこの私だけ味覚が違う 例えば、ムラキチは 生モノが食べられないのだが 夫:やすにい、娘アヲは大好き! だからうちは寿司屋に ほとんど行かない (ごめんね、親友宅が寿司屋。。。) 鰻やカレー・ソース味のお好み焼きや焼きそば 等々 私は好んで食べないが こちらもやすにい・アヲは大好き! だから これらを食卓に並べる時は ムラキチだけ違うメニューを考えなければな...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.17 Sat 22:42
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! とっても食べ応えのある ブロックタイプのチーズを買ってきました クリーミーハーヴァティというデンマークのチーズです 所々にポコポコ小さい穴が開いています クリーミーハーヴァティ HAVARTI 原産国 デンマーク 内容量 200g 原材料 牛乳 食塩 食塩相当量 2・0g 参考価格 400円(税抜価格) 色は優しい...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.15 Thu 22:08
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! 表面の淡いオレンジ色が特徴の マンステール MUNSTER フランスの北東部 アルザス地方を代表する ウォッシュタイプのチーズ マンステール MUNSTER 原産国 フランス 内容量 125g 原材料 生乳 食塩 食塩相当量 2・0g(100gあたり) 参考価格 878円(税抜価格) 7世紀ごろ アイルランドからやって来た修道士たちが ヴォ―ジ...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.09 Fri 20:36
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! 店頭で以前から気になっていた 馬の蹄鉄の形のチーズ バラカ 少々お高いので いつも素通りしていたが、 先日割引になっていたのでついに! ムラキチの買い物かごに入ることになった 笑 まわりにびっしり!! 粉雪のような白カビが生えていて おいおい!賞味期限大丈夫か?! と思わず、表示を確認してしまった イル・ド・フランス地方で作られる白カビタイプのチーズで この特徴的な...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.08 Thu 20:26
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! スイスのベルン北東部 エメンタール地方が原産のエメンタールチーズ アニメ トムとジェリーで登場する 穴の開いた「これぞ!チーズ」というチーズ 切った断面にあるこのチーズの特徴 チーズアイと呼ばれる無数の穴は 高温熟成中にプロピオン酸が出す 炭酸ガスが閉じ込められてできるもの *イタリアにて↑ 穴あきチーズはみんなの憧れ! 朝食にこれがあると、なぜかお皿に取ってしまう 「...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.05 Mon 17:25
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! 見た目、つややかな黄色い薔薇の花びらのよう 華やかなひらひらナチュラルチーズ フォル・エピ Fol epi 原産国 フランス 内容量 90g 原材料 生乳 食塩 カラメル色素 アナトー色素 参考価格 398円(税抜価格) フランス・ロワール地方で作られるスライスチーズ いろんな種類があるみたい こ...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.03 Sat 21:39
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! ある日 La Fontaine ラ・フォンテーヌ (フランスイソップ寓話)を読み解く授業にて ムラキチ 「シェーヴル chèvreはヤギのことですね?」 先生 「ヤギです」 ムラキチ 「では、ブゥック bouc は。。。」 先生 「雄ヤギです」 ムラキチ 「この、シュブロー cheveau は子ヤギですか?」 先生 「子ヤギです」 ...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.03 Sat 21:39
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! 本日のチーズは 日本のスーパーなどで手に入る ウォッシュチーズ リダーをご紹介 ノルウェーで「騎士」という意味らしい 見た目もシャープでかっこいいチーズ♪ Ridder リダー 商品名 リダー 原産国 ノルウェー 原材料 生乳 食塩 着色料(アナトー色素) 100gあたり 422kcal 食塩相当量1・61...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.03 Sat 21:38
JUGEMテーマ:チーズ!チーズ!チーズ! 令和3年の春、ここに引っ越してきた まだ冷蔵庫が到着しないので スーパーに夕飯を買いに行った日の事 もう夜も遅い中、 うちの近所に光り輝く☆高級スーパーがあった。 疲れていたにもかかわらず、目がらんらんとしてきた いつものように 笑 ぐるっと じっくり店内を堪能していたところ、 たくさんのチーズ畑の中から 見たことがないチーズを発見した L’ortolan Truffe オルトラン ...
ムラキチ世界旅行 | 2021.07.03 Sat 21:04
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