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東京のラーメン
このテーマに投稿された記事：14件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/9806/
- 東京のラーメンの食楽記
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作者のブログへ：「naoya-ide」さんのブログ
その他のテーマ：「naoya-ide」さんが作成したテーマ一覧(1件)
ラーメン 神座（かむくら） 渋谷店 （2009.1.12）
渋谷に行ったときに、行列のできるラーメン屋さん、「神座（かむくら）」に行ってみました。スープは、何味か分からなかったけど、私的にはかなりおいしかったです。店内には、有名人の色紙がズラリありました。JUGEMテーマ：東京のラーメン
きらきらさくら | 2010.01.24 Sun 02:49
豊洲ラーメン
豊洲駅前の坦々麺が売りのラーメン屋さんで汁無し坦々麺を頼んでみた。汁無しとは言え若干汁有りでしたが太麺によくからまり美味しかった。あと、普通の餃子も美味しいのですがあえて水餃子をオーダーしたところこれがまた旨いタレがかかっておりました。中国人が好みそうな香辛料を使ってる感じです。なにか、は不明。そのなにかが絶妙な味を醸し出しています。もうちょっと、水分があったら最高かもしれない。JUGEMテーマ：東京のラーメン
背番号 888 | 2009.09.14 Mon 21:23
京都銀閣寺ますたに@日本橋
JUGEMテーマ：東京のラーメン JUGEMテーマ：ラーメンかつて、近くに仕事場があった頃、相当なヘビーローテで通ったお店。東京には、田町、御徒町にもの店がありますが、店によって味に違いがあるのが、ある意味特徴。ラーメン**750円スープは鶏ガラ出汁が基本、以前は白濁に煮出されたスープでしたが、今日のものは、ガシッとした鶏出汁の味はそのままですが、東京に合わせてか、いくらか白濁具合を落とした仕立てになっています。人によっては、味が落ちたという評価をするかもしれませんね。いずれにしても、背脂チャッチャ系のラ...
ラーメン虎の穴 | 2009.07.08 Wed 22:49
中華そば てんくう@稲荷町
JUGEMテーマ：東京のラーメン JUGEMテーマ：ラーメン 昨年、開店したお店の中でも特にお気に入りのこちら。上野に用があり、地下鉄メトロ銀座線、上野からだと一駅あり、歩くとちょっとありますが、思いついたら食したくなり、足を伸ばしました。味玉醤油らぁめん**730円前回は数ヶ月前になりますが、醤油を変えられたのか、醤油のコクが増したような気がします。しっかり煮出された鶏出汁の旨みと相まって深い幅のある味わいのスープに仕上がっています。 ああ、麺は、ため息で出てしまうような美味さ、適度な噛み応えのあ...
ラーメン虎の穴 | 2009.07.07 Tue 23:45
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