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茶道

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手づくり干し柿

JUGEMテーマ：和菓子が好き JUGEMテーマ：手作りお菓子 JUGEMテーマ：茶道さて、このお菓子は何でしょう？これはわかりますかね、干し柿です。先生のおかあさまのお手製。この日の主菓子になりました。じつは私、ドライフルーツが結構好きで、干し柿は有名な「あんぽ柿」を取り寄せてみたことも。でも、これまで食べたどんな干し柿よりも美味しかったです。もっちり甘くて、クセがなくて。利休さ...

しあわせなお茶～茶の湯まわりの楽しいこと～ | 2016.09.16 Fri 19:40

JUGEMテーマ：茶道前回のつづき、昨年冬、お茶どころ松江でのお話し。なぜ松江がお茶どころになったかというと、それは松江藩七代目のお殿様がお茶人だったから。お殿様の名前は・・・「不昧公」。さあ、皆さまがた（＊お茶人と松江住人の方々を除く）。今これ、「マズイ公」って読みましたよね？　違う気はするけど、読みましたよね？私も「マズイ公ではないに違いない」とは思いましたが、さりとて他の読み方が思いつかず。そこに折あしくスマホが電池切れ。松江ではこのお名...

しあわせなお茶～茶の湯まわりの楽しいこと～ | 2016.09.08 Thu 21:47

お手軽にお茶道具を揃えるなら、野点セットがオススメ！

JUGEMテーマ：茶道ここのところ、茶道が注目されていますね。とあるお店では、月にひとつ売れればいい方だった釜(湯を沸かす道具です)が、最近は10以上も売れているとのこと。ただ、日本人に……ではなく、主に海外の方に……であるのが、少々寂しい気もしますが、とはいえ、それでもやはり、嬉しいものです！！(笑) 茶道に触れると、茶道具に心惹かれてしまいます。というのも、茶道具は、どれも可愛く素敵だから！薄茶を入れておく棗はコロンとした形が...

主婦こまきがススム　お茶への道 | 2016.09.07 Wed 12:05

シロクマ落雁のマーチ

JUGEMテーマ：手作りお菓子 JUGEMテーマ：茶道台風予測でお稽古が中止になったため（幸いすぐ低気圧になってくれましたが）、ヒマにあかして「シロクマのソルト落雁」を作ってみました。もう秋なのにシロクマ？　お茶は季節感がたいせつなのに？そのワケはですね。前回落雁を作ったときの教訓は、「生地を作ったら速攻で型どりしないとボロボロになる＝大きな型でガンガン作る必要がある」。大きな型をシロクマしか持っていな...

しあわせなお茶～茶の湯まわりの楽しいこと～ | 2016.09.05 Mon 16:23

ｗａｇａｓｈｉ　ａｓｏｂｉさんかっちょええ。

JUGEMテーマ：茶道ずっと注目している東京の和菓子ユニット「ｗａｇａｓｈｉ　ａｓｏｂｉ」さんがＴＶで紹介されたそうですhttp://varadoga.blog136.fc2.com/blog-entry-90963.html。販売商品はドライフルーツ羊羹とハーブ落雁の２つのみ、店舗販売のみ。全国からお客さんがやってきてすぐ売り切れ。クオリティを落とさないために、もっとつくることはしない。仕事は９時ー５時できっぱりおしまい。余裕のあるところで...

しあわせなお茶～茶の湯まわりの楽しいこと～ | 2016.09.02 Fri 14:09

キケンなお菓子

JUGEMテーマ：茶道先生が京都から取り寄せてくださったお菓子「浜土産（はまづと）」。←絶対読めない海から遠い京都で、海辺のお土産のように考案されたお菓子だそうです。貝を開けると中は琥珀羹で、アクセントに一粒塩味の浜納豆が入っています。最初は竹かごと葉に包まれて、中が見えずに出てきました。しかもお茶室が雨で薄暗く、「貝殻型チョコレート」みたいに｢丸ごと食べるお菓子」と認識してしまった私。 ...

しあわせなお茶～茶の湯まわりの楽しいこと～ | 2016.09.01 Thu 21:56

濃茶マジック

JUGEMテーマ：茶道Ｍさんの希望で、先生が濃茶のお点前を見せてくださいました。ちょっとだけ、お茶のヒミツ？がわかった気がします。「ここで持つのはチャシャクじゃなくてヒシャク」などと突っ込まれずにするする進むお点前には、一定のリズムがあります。濃茶のお点前中は会話をせずに皆でお点前を見るので、人の意識の濃密な集中のなかで、お点前のリズムがズンズンからだに染み込んできます。時おり「しゅーっ」とお釜が鳴る...

しあわせなお茶～茶の湯まわりの楽しいこと～ | 2016.09.01 Thu 21:30

遠州七窯！！膳所焼　色絵春ノ七草　茶碗

JUGEMテーマ：茶道夏の気象の変化に皆様体調を崩されていないでしょうか。また台風が上陸しそうで注意が必要ですね。今回も時期外れのお品物のご紹介になりますが来年を見越して季節先取り！時間の流れは速いのです！というスタンスでお伝えさせていただきます。＜膳所焼　色絵春ノ七草　茶碗　共箱＞（直径13?、高さ7.2?）遠州七窯江戸時代中期の茶人小堀遠州が好みの茶道具を作る窯...

坂井春明堂 | 2016.08.27 Sat 15:54

雲善　布志名焼　大根絵茶碗

JUGEMテーマ：茶道暑い毎日が続きますが楽しい夏をお過ごしでしょうか。暦の上では「残暑」で・す・が、暑さが残っているというよりは、まだまだ本番中という感じですね。坂井春明堂は季節先取りでお客様が季節になり季節のお品が欲しいなと思われたときにはもうすでに在庫がなくなっております。なので、季節のお品物ご紹介が少なくて申し訳ありません。（季節のお品をお探しの方はお早めにご相談ください）今回は、冬の時期のお品物のご紹...

坂井春明堂 | 2016.08.25 Thu 15:55

用途ミス

JUGEMテーマ：茶道はじめて「平水差し」というものを使いました。洗面器のように平たくて大きい水差しです。黒塗りのフタを開けると「なみなみたっぷり」な水面が大きく目に飛び込んできて、一気に涼やかな気持ちに。暑い日だったので、もうそのまま頭突っ込みたくなりました。さすがに頭は突っ込みませんが、私なら、猛暑の日は手くらい突っ込んでしまうかも。なぜなら。暑さで朦朧となっ...

しあわせなお茶～茶の湯まわりの楽しいこと～ | 2016.08.24 Wed 21:32

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